經常喝酸奶，或能延緩衰老？前提是，你得喝對了

補鈣、助消化

經常喝可以補充營養

關於吃酸奶的好處

大家都耳熟能詳

研究發現

酸奶或能延緩衰老？

還能抗癌、減輕脂肪肝

但前提是要買到真正的好酸奶

*01、*喝酸奶或能減緩衰老

2024年12月11日，遼寧中醫藥大學的研究人員在《營養學前沿》上發表了一篇研究論文。

研究顯示：

常喝酸奶或許能為我們帶來意想不到的壽命延長。與那些從不喝酸奶的人相比，經常喝酸奶的人衰老加速的風險竟然降低了46%！

02、別低估酸奶的好處調節肝臟糖代謝

權威雜誌《自然·通訊》上一項研究發現酸奶的新功效：減輕脂肪肝。

除了調節肝臟糖代謝，酸奶還能降低肝臟相對重量和甘油三酯水平，並減輕肝臟脂肪變性程度和纖維化。這些研究結果表明，酸奶攝入能保護肝臟健康。

有助防癌

多項有關酸奶與癌症風險的研究結果顯示，*吃發酵乳製品有利於降低總的患癌風險，其中喝酸奶的效果最好。*原因在於，酸奶所含的益生菌、酪酸和共軛亞油酸等物質都具有防癌作用。不過前提是要保證您選用的是合格的酸奶，含有這些成分。

促消化

酸奶中的蛋白質更易吸收，其中的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液分泌，提高多種礦物質的吸收率，適合消化不良時飲用。

*03、*5個指標買到適合自己的好酸奶

重點：建議購買蛋白質高、脂肪不高、碳水化合物不高的酸奶。

看是否含有“活菌”

酸奶是經過乳酸菌發酵的乳製品，根據是否經過巴氏殺菌熱處理，可以把酸奶分為低温活菌酸奶和常温殺菌型酸奶。兩者最大的區別在於是否含有“活的乳酸菌”，其餘營養成分差別不大。

看“益生菌”

單純想要營養價值，任何一種酸奶都可以；如果想調節身體，發揮一些益生菌的作用，選擇益生菌酸奶即可。

看“蛋白質含量”：

大於2.3克/100克

通常酸奶的蛋白質含量≥2.3%，且質地比較黏稠。而蛋白質含量標註≥1%，且呈液體狀的，那大多隻是乳酸飲料而已。

注意：不推薦以復原乳為原料的酸奶。

看“碳水化合物含量”：

低於12克/100克

一般情況下，每100克無糖酸奶含有4～6克碳水化合物，這是天然存在於牛奶裏的乳糖。

總碳水化合物–乳糖=添加糖含量，例如，營養成分表中標註含12%碳水化合物的酸奶，添加糖實際上在7%左右。

如果對含糖量比較在意，慎選配料表中標有含白砂糖等的產品。

看有沒有“味”字

通過調味獲得水果口味的酸奶和添加真實水果的酸奶的區別，在一個“味”字。

“草莓風味”酸奶是通過添加食用香精、色素等添加劑而獲得草莓口感，不含草莓。

而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶，含有真正的草莓果粒或果醬，但也加了水果香精，最好買原味酸奶，回家切點水果自己調一下味。

來源：CCTV生活圈