美媒：為有效遏制兒童肥胖等問題，墨西哥“封殺”校園垃圾食品

【環球時報特約記者 張林楓】美聯社30日報道稱，為有效遏制兒童超重、肥胖及糖尿病等問題，墨西哥政府發起的一項在全國學校禁止售賣垃圾食品的禁令於3月29日正式生效。在宣佈該禁令成為法律後，墨西哥公共教育部在社交平台上發文稱：“再見，垃圾食品！”還鼓勵家長支持政府的倡議，為孩子提供健康膳食。

據報道，垃圾食品禁令源於去年9月底公共教育部和衞生部聯合發佈的《通用準則》。墨西哥《經濟學家報》報道稱，禁令要求，學校禁止銷售和推廣高糖、高飽和脂肪酸、高反式脂肪及高鈉的超加工食品，其中包括含糖飲料、薯片、糖果等帶有黑色警示標籤的產品。報道稱，該禁令將覆蓋全國基礎教育、中等教育和高等教育階段的超25萬所學校。同時，校方需提供更健康的替代食品，並確保學生能飲用純淨水。墨西哥總統辛鮑姆此前表示：“吃一個豆類玉米捲餅遠比一袋薯片要好得多。”

據《墨西哥日報》報道，為確保禁令的順利實施，公共教育部部長德爾加多呼籲所有教育工作者加強宣傳，並設立專項培訓，讓學校負責食品銷售的工作人員瞭解相關政策。美聯社稱，對於違反禁令的學校，政府設定了罰款標準，金額從545美元到5450美元不等。德爾加多表示，目前家長普遍支持該禁令。學生家長馬丁內斯説，她女兒所在的學校已宣佈未來不再提供糖果，而是提供水果和蔬菜給學生食用，“這對我們來説是個很大的幫助”。

然而，禁令的實施卻面臨挑戰。《墨西哥日報》稱，2024年的一份數據顯示，該國98%的學校仍在銷售垃圾食品，95%的學校售賣含糖飲料，79%的學校出售碳酸飲料。

此外，墨西哥許多學校門口都聚集着售賣薯片、糖果的攤販，且77%的學校報告校外有攤販出售垃圾食品，因此如何監管校外垃圾食品銷售可能仍是一個難題。兒童治療專家德萊昂表示：“短期內可能很難全面禁止垃圾食品，但長期來看，這項政策將帶來積極的健康效益。”

美聯社稱，根據墨西哥政府統計，該國1/3的兒童已經被認為超重或肥胖。聯合國兒童基金會（UNICEF）的報告稱，墨西哥兒童肥胖問題已進入緊急狀態，該國兒童對垃圾食品的消費量堪稱拉丁美洲之最，其日均攝入熱量中，有40%來源於此類不健康食品。