“蚓”出綠色產業金鍊條

◎本報記者 王迎霞 通訊員 康 玉

牛羊成羣，沃野千里。自古以來，地處我國西北地區的寧夏發展畜牧業就有得天獨厚的自然條件。然而，隨着畜牧業的發展，牛羊糞大量增長成了當地的痛點。如何對畜禽糞便和農業廢棄物進行綠色處理？在寧夏吳忠市，寧夏禧禾生態農業科技有限公司（以下簡稱“禧禾生態”）給出了一種行之有效的答案，就是讓田間地頭常見的蚯蚓來“打工”，實現變廢為寶。

“我們將牛羊產生的糞便及農業有機廢棄物作為養殖蚯蚓的飼料，這樣不僅消化了畜禽糞便的問題，還產出了用蚯蚓製成的高蛋白飼料，用來養殖魚、雞、鴨等。”3月31日，禧禾生態負責人雍哲告訴科技日報記者。

“鑽”出生態循環致富路

走進禧禾生態的蚯蚓養殖基地，一行行隆起的“土丘”映入記者眼簾，這就是蚯蚓養殖牀。

“蚯蚓又名‘地龍’，在0—35攝氏度的環境中都能正常繁育生長。”雍哲介紹，蚯蚓可以實現“一物多用”：活蚯蚓可以很好地處理畜禽糞便，被製成蚯蚓乾和蚯蚓粉後又能當成飼料使用，還是一種中藥材。

覺察到蚯蚓養殖的經濟效益與生態價值後，禧禾生態開始大力發展蚯蚓養殖。該企業使用未經發酵的牛糞、豬糞等有機廢棄物作為餌料，主要採用露天堆肥的養殖法，建立起專門的生產蚓牀。

令雍哲欣喜的是，蚯蚓養殖並不難。“每月只需投兩次料，每次給料厚度為15—20釐米，保持餌料新鮮透氣，就能為蚯蚓營造最佳的生存環境。”他説，到了養殖後期，蚯蚓生長迅速，需要增加除糞補料次數，及時擴牀養殖。當它們性成熟進入繁殖期後，則要發揮蚯蚓生產和產繭優勢，不失時機地降低養殖密度，及時採收利用。

禧禾生態以合作社的形式與農户建立了廣泛的合作關係，為農户提供技術培訓、種苗供應、飼料配送、產品回收等服務。目前，該企業共發展合作養殖户5家，蚯蚓養殖面積150畝，推廣蚯蚓套種套養面積達1200畝。

可觀的經濟效益讓農户很欣慰。禧禾生態蚯蚓養殖每畝能產鮮活蚯蚓500公斤，可轉化牛糞、農業廢棄物300立方米，每畝平均綜合經濟產值可達1.8萬元。

“融”出農林牧發展新路

在養殖業內，蚯蚓是科研人員和新型農民的寵兒。

把成熟蚯蚓分散在乾淨水泥地面上曝曬，使其快速脱水曬乾，就製成了蚯蚓幹；進一步把蚯蚓幹用粉碎機加篩網粉碎，即可製成蚯蚓粉。蚯蚓乾和蚯蚓粉富含蛋白質、氨基酸等營養成分，可作為動物蛋白飼料添加劑，用於家禽、家畜、水產養殖等。而培育蚯蚓的渣料則是一種優質有機肥，可為瓜果蔬菜提供長效的養分供應。

“這種生態循環養殖模式不僅肥沃了土地、增加了羣眾收入，還把農業有機廢棄物變為寶貝，真正實現了生態、經濟效益雙豐收。”雍哲表示。

然而，記者瞭解到，目前國內大部分地區尚處於蚯蚓養殖的初級階段，部分地區僅以釣魚市場為主，在農業領域應用不多，進行深加工的更少。

2023年，禧禾生態的“‘蚓’出綠色產業金鍊條”項目在第十二屆中國創新創業大賽（寧夏賽區）中獲得二等獎。大賽組織者寧夏高新技術創業服務中心副主任白青告訴記者，該企業受評委啓發，將定期回收的鮮活蚯蚓用於生產新型液體肥料。

“新型液體肥料是一種利用先進生物技術，從鮮活蚯蚓中提取出氨基酸、SOD、溶栓酶等活性物質，並添加適量的水和營養元素製成的水溶性肥料，具有高效、快速、安全、方便的特點，可通過噴霧或灌溉等方式施用於果蔬作物上，能夠有效促進作物生長，提升作物品質。”白青説。

根據專家預測，2028年，我國蚯蚓養殖加工市場的銷售規模將達到300億元，年均增長率約為7%。“未來，我們將順勢而為，‘蚓’出一條‘農業+林業+畜牧業’融合發展的新路。”雍哲説。