踏青賞春正當時 從山野餐桌上感受春天的味道

春天不僅有美景，還有美食。清明假期在貴州和安徽遊玩的朋友，可以品嚐野菜、春筍等新鮮上市的時令春菜。

清明小長假，“山野餐桌”備受許多遊客青睞。在貴州赤水、江口等地，遊客可以跟隨嚮導採摘蕨菜、竹筍、香椿等時令野菜，由廚師現場烹製侗家酸湯魚、臘肉炒蕨菜等特色菜餚，為遊客帶來別樣的春日之旅。

*貴州銅仁江口縣某民宿負責人 張博：*現在春季，主打各種新鮮採摘的野菜，比如本地的蕨菜、春筍，讓客人品嚐到最純正的春日味道。

在線旅遊平台數據顯示，3月以來，“貴州野菜”關鍵詞搜索量同比增長超23倍，野菜火鍋、野菜自助都成為熱搜詞，重慶、成都、上海、南寧、深圳等地的遊客對“貴州野菜火鍋”的關注熱度位列全國前五。

在安徽黃山，春筍宴也是清明假期的一道大餐。將春筍和提前備好的清水螺絲、土臘肉等進行翻炒，小火慢燉半個小時後，一道春三鮮就製作好了。春筍與各種徽州美食的混搭，將漫山春意揉進了假期生活，不僅滿足了味蕾，也承載着對春天的熱愛與期待。

*村民：*幾個朋友坐在一起吃春筍宴，聊聊天，感受春天的味道。