新品種蠶豆觀賞食用兩相宜

◎本報記者 雍 黎

近日，在位於重慶市永川區衞星湖街道的重慶市農業科學院種質創新基地，紫紅色蠶豆花成片綻放，與金黃色油菜花交相輝映，吸引眾多遊客駐足觀賞。這片獨特的花海是全球首個賞食兩用蠶豆品種“豆美1號”規模化種植的成果，這一成果標誌着我國蠶豆育種技術在農旅融合領域取得突破性進展。

傳統蠶豆花多為淺紫色或白色，花朵被葉片遮蔽，而“豆美1號”頂端成串成對開放着玫紅色、紫紅色花朵，形態酷似蝴蝶蘭。

重慶市農業科學院玉米與特色作物研究所副研究員龍珏臣介紹，團隊將歐洲紅花蠶豆資源與本土品種雜交，結合團隊自建的“賞食兩用蠶豆選擇與評價系統”，育出“豆美1號”。“豆美1號”成功突破傳統蠶豆品種邊開花邊長葉的特性，花序明顯高於葉片，被葉片遮蔽的情況大幅減少，形成“只見花不見葉”的視覺效果。

龍珏臣説，“豆美1號”花期長達40天，無需額外管護，適應性極強，既能適應低海拔丘陵環境，也能在高原地區規模化種植。團隊選育出“豆美1號”後又對其進行改良，選育出多個具有良好觀賞價值和糧食功能的蠶豆新品系，在確保觀賞性的同時，使其產量保持正常水平，並具備抗病性強、花色穩定、方便機械化收割的特性。新品系未來將陸續投入市場。

在平均海拔3000米的四川松潘縣，已建有“豆美1號”夏繁試驗基地。此外，松潘現代農業園區也規模化種植了“豆美1號”。2022年以來，“豆美1號”蠶豆花不僅在高原綻放，還實現鮮莢單季畝產800公斤、幹蠶豆單季畝產200公斤的高原高產目標，在松潘形成“糧食生產+旅遊觀光”模式，帶動當地農民增收，也為全國農旅場景的“非糧化”治理提供創新解決方案。

據瞭解，“豆美1號”的創新推動蠶豆產業從單一農產品向多功能產業升級。2024年，食賞兩用蠶豆品種選育及應用項目榮獲全球卓越工程師大賽專業組冠軍，相關技術模式被列入國家食用豆產業技術體系綠色高產競賽推廣案例。

創新還在繼續。在永川區種質創新基地，記者看到粉紅色、純白色、黑色等各色蠶豆花盡情綻放。“這裏的18畝育種試驗田種植着1600多個用於繁育新品種的試驗品。”龍珏臣説，團隊正進一步改良選育多種兼具觀賞與糧食功能的新品種，為農旅融合提供更多選擇，讓花海經濟為鄉村振興注入科技動能。