一朵牡丹的二百六十“變”

◎本報記者 王延斌

牡丹生物藥、牡丹籽油、牡丹面膜……4月8日，在2025世界牡丹大會現場，各色牡丹製品讓與會者目不暇接。

“近年來，我們持續放大牡丹特色、精進栽培技藝，培育出九大色系、十大花型、1308個品種。”山東省菏澤市委書記張倫介紹，菏澤培育了120餘家牡丹生產加工企業、20所科研機構，開發出260多種深加工產品。

“科技引擎”發力

眼下正值牡丹盛開期，各品種的牡丹爭相開放。作為曹州百花園的高級農藝師，孫文海已參與培育出400多個牡丹新品種。

“2024年，新品種‘墨丹’開花直徑達到30釐米，創下黑色系牡丹的最高紀錄。”孫文海説。

新品種井噴，有賴於菏澤打造的強大“科技引擎”。

菏澤市副市長馮豔麗向記者表示，我們擁有200餘項牡丹專利，制定了60餘項各類產業標準；從中國科學院、北京林業大學等科研院校引進40餘名拔尖人才；在科研上，我們培育的新品種數量佔國內總量的80%，“彩色油用牡丹”“鮮切花牡丹技術研究”兩項新技術填補了國內外空白，牡丹籽油、牡丹花蕊、牡丹根提取物等開發利用新技術推動了加工產業向高端化發展。

在菏澤市鉅野縣，59歲的李香芹每天接送完小孫女，心裏最惦記的就是畫畫。畫了不到1年，她的一幅4尺作品，已經能賣到300元以上。

鉅野工筆牡丹畫產業以菏澤牡丹為核心題材，兼具傳統工筆技法與現代美術工藝，重點呈現牡丹的枝繁葉茂與花團錦簇。作為傳統特色產業，鉅野工筆牡丹畫交出的成績單讓人吃驚——2024年，其年綜合產值高達45億元，從業人員中有90％是農民畫師。

“牡丹渾身都是寶。”在菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司總經理張防看來，牡丹花蕊和鮮花都可以做茶，牡丹籽能壓榨牡丹籽油，也可加工成食品、化妝品，牡丹的莖、葉可以提取黃酮以及牡丹酚等，根可做成中藥材。

斬獲多項第一

一瓶琥珀色的牡丹籽油麪世背後，凝聚着27道精密工序。在魯西新區的康普生物科技有限公司智能化生產基地裏，冷榨、精煉、脱蠟等全流程生產線高效運轉。“我們首創的超臨界二氧化碳萃取技術獲得國家專利認證，構建了包含牡丹籽油在內的三大產品系列。”該公司總經理王連崗介紹，公司年產牡丹籽油可達3000噸，醫用牡丹籽油、純淨牡丹籽油等新產品即將上市，企業年產值可達20億元。

“吃幹榨淨”每朵牡丹，這是菏澤牡丹行業科技型企業的一致行動。

在龍池牡丹實業有限公司，牡丹花蕊被製成牡丹茶，從脱敏殺青、烘焙，到除雜、分揀、包裝，流水線一氣呵成；在天寶牡丹生物科技有限公司，他們實現了牡丹鮮花中水溶性活性物質與高純度精油的高效同步提取；在菏澤市中花生物數字化車間裏，從牡丹根皮提取，到牡丹花蒸餾，再到牡丹化妝品生產，各個環節緊密相連……

據統計，近10年來，菏澤創造了包括推動牡丹籽油成為新資源食品、牡丹籽油被列為國家地理標誌保護產品、獲得全國首個牡丹籽油企業食品生產許可證、成立首家牡丹籽油生產廠家等在內的我國牡丹產業的10項第一。

近年來，菏澤以科技創新和文化重塑為突破口，不斷推動牡丹從傳統種植向現代化產業轉型。如今，菏澤牡丹用科技鏈接起從品種研發、設施農業、種植技術、產品深加工等眾多板塊，打造了獨一無二的全產業鏈體系，2024年菏澤牡丹產業總產值達130億元，牡丹產業逐漸成為該市獨具特色的新質生產力代表。