台青看好廣西“咖啡+”新賽道

中新社南寧4月13日電 題：台青看好廣西“咖啡+”新賽道

作者 蔣雪林 詹任南

“我看好廣西‘咖啡+’新賽道，如果有機會一定來南寧創業。”來自台灣嘉義縣的台青王怡文在接受記者採訪時説。

東盟咖啡節於4月11日至13日在廣西南寧市舉行，王怡文和幾位同伴一起，攜新創的咖啡創意產品參展。

王怡文表示，這麼多咖啡品牌同時亮相，給她很多啓示。“我在考慮，未來能不能借鑑本次參展咖啡品牌的做法，將他們的精髓融入到我的產品中。”

為參展東盟咖啡節，王怡文特意製作了一款名為“啡常旺”的咖啡味鳳梨酥，在傳統鳳梨酥產品中，加入了阿里山咖啡豆萃取液混合製作而成。該創意產品在咖啡節上亮相後，特別的味道吸引了不少南寧消費者。

在邕台青、本屆東盟咖啡節聯合發起人趙培淵在接受記者採訪時表示，廣西的咖啡市場是一片“藍海”，這兩年民眾的參與度提升得非常快，廣西目前有很多新興的咖啡賽事，很多年輕人加入這一賽道。

趙培淵介紹，本屆咖啡節，有70多家品牌應邀參展，其中有三家台灣品牌。他們均抱着考察南寧市場的目的而來，未來想在南寧佈局電商賽道，銷售台灣產咖啡。

趙培淵表示，南寧市咖啡市場成長快速，目前約有400家咖啡店，市場仍有很大潛力。趙培淵想在咖啡的細分賽道上發力，辦好咖啡製作培訓機構。

2014年，趙培淵受朋友邀請來到廣西南寧市創業，並在當地開設5家自主創立的品牌茶飲店。近年來，他關注到大陸的咖啡產業發展迅猛，遂萌生了轉戰咖啡市場的想法。

台青江俊逸已是第二次受邀參展東盟咖啡節。他表示，他今年已和趙培淵合作，將阿里山的咖啡豆銷往南寧，他負責在台灣收購，趙培淵負責在南寧銷售。“我的烘焙方法與南寧在地的店家不太一樣，如果阿里山的咖啡豆在南寧試水成功，我也考慮來南寧發展。”江俊逸説。

趙培淵表示，本次東盟咖啡節，很多“咖啡+”創意產品參展。今年1月，一款融合了南寧特產沃柑和東盟特色產品咖啡的產品——沃柑咖啡火爆全網。本次東盟咖啡節，由南寧飲品品牌“你好馬塔”推出的沃柑咖啡也有參展。

今年“三月三”，“咖啡+”再次成為廣西拉動消費的賽道。廣西旅遊發展集團旗下廣西旅發文化旅遊股份有限公司聯合南寧、柳州、桂林三地30餘家特色精品咖啡店，同步啓動“喝咖啡遊廣旅”主題營銷活動，打造沉浸式文旅消費新體驗，進一步激發消費活力。(完)