大米短缺，日本便利店飯糰卻浪費嚴重，大量未售出飯糰遭丟棄

【環球時報綜合報道】在大米短缺和米價飆升的現狀下，日本便利店行業驚人的食品浪費現象引發社會關注。日本雅虎新聞網13日報道稱，日本公平交易委員會此前對5家大型連鎖便利店的調查顯示，每家店年均丟棄價值468萬日元（100日元約合5元人民幣）的食品，這一數字相當於日本私營企業員工的年均收入（約460萬日元）。個別大型便利店年均浪費食品價值甚至達到672萬日元。

日本農林水產省日前的統計顯示，日本市場上一袋5公斤裝大米均價為4206日元，連續13周創新高。日本首相石破茂要求向市場投放更多政府儲備米以平抑米價。農林水產大臣江藤拓隨後表示，日本政府將於本月下旬拍賣第三批政府儲備米，並計劃在7月前每月向市場投放儲備米。

然而，日本僅一個食品回收中心每日便要處理約8噸廢棄大米，年處理量可達2920噸。據一些便利店透露，大量未售出的飯糰、便當因嚴格保質規定遭到丟棄。部分業內人士呼籲，相較於釋放儲備，減少日常大米浪費更具現實緊迫性。（王策）