何以中國｜振興路上，南平書寫“三茶統籌”生態答卷

南平，一座在鄉村振興路上不斷前行的城市。其坐擁“中國竹鄉”、“南方林海”、“福建糧倉”三重生態桂冠，是福建省森林覆蓋率最高、生態基底最雄厚的區域。這裏72.1萬畝茶園如翡翠鑲嵌於閩北山水之間，既是自然的饋贈，更是綠色發展的時代考卷。為守護茶韻本真，南平正以創新實踐書寫“三茶統籌”的生態答卷。

燕子窠生態茶園 潮新聞記者 朱驊超攝

2025年4月20日，記者深入南平燕子窠，實地感受南平在“三茶”統籌發展方面取得的最新成果，親身領略茶文化與自然生態以及鄉村振興工作的完美融合之美。初到燕子窠，連綿的細雨剛剛停歇，整個茶園彷彿被大自然精心梳洗過一番。嫩綠的茶葉在雲霧繚繞中，空氣中瀰漫着清新的茶香和自然的芬芳，讓人瞬間陶醉其中。

媒體記者採風燕子窠生態茶園 潮新聞記者 朱驊超攝

而那座嶄新的三茶展示館，就靜靜地矗立在這片綠色的海洋邊，等待着人們去揭開它的神秘面紗。館內的布展內容豐富多樣，以武夷山茶的歷史、發展成就和規劃為主線，兼具文化科普、互動體驗、成果展示等多重功能。在文化科普區域，記者瞭解到武夷巖茶獨特的“巖骨花香”。原來，巖茶的香氣來源於茶樹生長在特殊的岩石土壤中，這種土壤賦予了茶葉獨特的礦物質風味；而巖骨則是指茶葉在烘焙過程中形成的一種堅硬而有質感的口感，它代表了巖茶的核心特徵。這些知識讓我對武夷巖茶有了更深的認識和理解。

講解員為媒體記者們講解南平如何深入貫徹“三茶”統籌發展理念  潮新聞記者 朱驊超攝

參觀完三茶展示館，記者又來到了旁邊的三茶體驗館。這裏主要用於特色產品銷售和文化體驗，琳琅滿目的茶葉產品讓人目不暇接。品嚐了幾種不同品種的武夷巖茶，每一種都有其獨特的風味和口感。在品茶的過程中，記者與當地的茶農和遊客進行了交流，他們對武夷山茶的熱愛和對茶文化的傳承讓我深受感動。

隨後記者參觀了當地知名茶企，武夷山市永生茶業有限公司總經理方舟先生親自帶領我們體驗了茶葉的採摘、製作過程。

巖茶新品種 玉瓊茶 潮新聞記者 朱驊超攝

記者也加入其中，學着茶農的樣子，小心翼翼地採摘着嫩綠的茶葉，然後在非物質文化遺產武夷巖茶（大紅袍）製作技藝傳承人遊玉瓊阿姨的指導下，體驗了炒茶、揉捻等工序。炒茶的鍋爐温度接近300攝氏度，印象深刻的是遊阿姨滿頭大汗指導我們炒茶的細節，其匠人精神值得被尊敬。

非物質文化遺產武夷巖茶（大紅袍）製作技藝傳承人遊玉瓊帶領媒體記者體驗炒茶 潮新聞記者 朱驊超攝

南平茶產業的發展推動了鄉村治理體系和治理能力現代化。通過建立茶葉專業合作社、行業協會等組織，加強了茶農之間的合作與交流，提高了茶產業的組織化程度。同時，政府加強了對茶產業的監管和服務，保障了茶產業的健康發展，維護了鄉村社會的穩定和諧。當然，茶產業的發展讓村民們的腰包鼓了起來，生活越來越富裕。

南平在“三茶”統籌發展方面取得的成果令人矚目。茶文化的傳承與創新、茶產業的蓬勃發展、茶科技的不斷進步以及鄉村振興工作的紮實推進，共同構成了一幅美麗的畫卷。未來，南平將繼續深入貫徹“三茶”統籌發展理念，不斷探索創新，為推動茶文化的傳播、茶產業的升級以及鄉村的全面振興做出更大的貢獻。