經濟政策一線微觀察｜點燃千億元消費新引擎——從一杯咖啡裏品消費新業態的發展“密碼”

今年3月份發佈的《提振消費專項行動方案》提出，“以高質量供給創造有效需求”“支持服務消費場景創新”。

近年來，隨着我國新零售咖啡的持續擴張，進一步提升了咖啡消費的大眾化程度。國內咖啡文化逐漸興起，消費市場也逐步向精品化、場景化發展。

日前，2025重慶國際咖啡節在重慶市渝中區解放碑舉行。來自哥倫比亞、意大利、法國、韓國、越南等18個國家和地區，國內23個省市的210餘個咖啡相關品牌圍繞咖啡消費體驗、產品展示、賽事競技、貿易合作開展交流。

中國海關數據顯示，2020年至2024年，中國咖啡淨進口量增長了13.08萬噸，增長了6.53倍，年均複合增長率達65.7%。

據統計，我國目前咖啡人均年消費量僅16杯，遠低於全球每年人均年消費量的240杯，消費潛力巨大。

2024年，重慶咖啡店數量已拓展至3265家，越來越多的獨立咖啡館、文創咖啡館、熱門ip咖啡拔節生長，帶動“咖啡+”貿易鏈條不斷拓展。

咖啡，這一曾經的“舶來品”，如今已在中國這片土地上生根發芽、開花結果。

大江南北，城市鄉村。一杯杯咖啡，正展示着新業態的發展“密碼”——人們對高品質生活的追求，就是澎湃的增長動能。

記者：楊仕彥、李曉婷、吳燕霞

新華社音視頻部製作