油菜花花色再上新

科技日報訊 （記者魏依晨）記者4月21日從江西農業大學獲悉，該校研究員付東輝團隊今年新選育了5種花色的油菜花，包括褐紅大斑塊、烏梅紅、極水粉紅、極凍紅和深肉粉紅，使得油菜花的花色種類從2024年的70種增加至75種。此外，在2024年已有36種穩定花色的基礎上，團隊又讓穩定花色新增了6種，分別為玫紅、深水粉紅、粉紅、暗紅、潔白很亮、極紅，將穩定花色總數提升至42種。

基於四川省什邡市高級農技師李孝楠提供的花粉，團隊運用雜交、回交和自交等選育方法，將不同花色基因進行重新組合，通過定向選擇和優中選優，不斷豐富油菜花的花色種類。

今年的彩色油菜花具有顏色深、色澤飽滿和綜合性狀優良的特點，觀賞價值得到了全面升級。

“彩色花色的油菜成熟後，用其菜籽製作的菜籽油香味濃郁，屬於濃香型菜籽油，且含有比較高的神經酸組分，含量通常可達1％—1.6％，遠高於普通油菜菜籽油0.05％的神經酸含量。神經酸具有修復神經的作用，主要用於老年痴呆、中風後遺症、腦癱、面癱、神經衰弱等疾病的康復治療。”付東輝介紹。

“我們已經與20多個省份的100多個景區建立了合作關係，進行新品種的科學示範種植。一方面，我們評估不同顏色的彩色花色油菜在不同氣候、土壤、海拔、播種時間等條件下花色的穩定性、產量等，以探索各地最佳的種植技術；另一方面，種植示範點能夠迅速反饋品種存在的不足，指導我們及時調整選育目標和選育方法，從而選育出更受市場歡迎的新品種。”付東輝説。