打造六區一高地 建設現代化新重慶｜重慶石柱：“三色”經濟融合發展賦能鄉村振興

【環球網報道 記者 趙鈺陽】在重慶石柱，紅、黃、綠三色交織在鄉村田野，這裏的人們用辣椒的“紅”、黃連的“黃”、蓴菜的“綠”，勾勒出一幅“產業興、百姓富、生態美”的鄉村新畫卷。

4月26日，“全國百家融媒體記者重慶行” 走進重慶石柱，一起感受鄉村振興在這裏的具體成果。

辣椒紅 從田間到餐桌的“火紅之路”

石柱因其獨特的立體氣候和肥沃的土壤，孕育出了享譽全國的“石柱紅”辣椒。這種辣椒色澤鮮豔、油分重、香氣濃。近年來，石柱縣將辣椒產業作為縣域經濟發展的重要支柱，通過科技引領，實現了產業的全面升級。

作為西南地區重要的辣椒加工集散地，石柱辣椒種植基地穩定在10萬畝，自主培育的 “石辣1號”，色澤紅豔、辣香醇厚。

從田間到舌尖，石柱構建起“科研+種植+加工+銷售”全產業鏈，建成4個千畝級標準化示範基地。據記者瞭解，2024年，辣椒綜合產值突破7億元，產品更通過跨境電商遠銷東南亞、歐美。

黃連黃 “苦藥材”變成“甜產業”

黃連是常用名貴中藥材，2021年被列入國家二級重點保護藥材。位於武陵山區的石柱縣，擁有適宜黃連生長的高海拔山間林地。

作為“中國黃連之鄉”，石柱縣黃連在地面積7.2萬畝，年產幹品3600餘噸。石柱重點圍繞產、加、銷、研環節完善產業鏈條，以企業為龍頭帶動黃連產業發展，引進培育國家級龍頭企業等，年加工和銷售黃連產量以及產業附加值不斷提高。

在石柱縣黃水鎮，村民向記者介紹：“以前種地收入低，生活條件有限。現在種黃連，不僅賣得好，還帶動了村裏其他產業的發展。”

據瞭解，目前，石柱已建成石柱黃連良種選育繁育基地和種質資源圃，培育改良黃連品種3個。

蓴菜綠 健康蔬菜**暢銷海外

“這裏水質純淨，種出的蓴菜膠質厚！”石柱縣有關負責人介紹。蓴菜生長環境嚴苛，水質要求無污染且常年緩流水不斷，不能施用化肥和農藥。在石柱，蓴菜種植面積已達1.4萬畝，產量佔全球七成。通過生態種植，石柱建成國家出口食品農產品質量安全示範區、有機蓴菜認證示範區。去年，蓴菜綜合產值3.5億元，1.2萬農户户均增收1.5萬元。

2025年，石柱將致力於讓更多“石柱產”“石柱造”走出國門、暢銷海外。通過“山上種連、山下種椒、水中種蓴”的立體模式，石柱縣“三色”經濟，不僅讓辣椒、黃連和蓴菜成為當地的特色名片，更通過全產業鏈發展模式，帶動了全縣經濟的高質量發展。