大市場 大活力丨為何要在樹上種鐵皮石斛?這裏石斛“上樹”林下“生金”
節日市場供應充足,品類豐富,其中不少都來自森林食物。國家林草局數據顯示,目前,我國森林食物產量超2億噸,涵蓋“米袋子”“油瓶子”“菜籃子”。在浙江安吉孝豐鎮,這個“五一”假期,這裏的鐵皮石斛迎來採摘季。
*總枱記者濮佳怡:*在浙江安吉孝豐鎮的鐵皮石斛種植基地,現階段石斛正處於開花期,莖幹上點綴着零星的花苞,空氣中瀰漫着淡淡的草木清香。
鐵皮石斛迎來收穫
採摘有講究

工作人員表示,可以從兩方面判斷是否達到採摘標準。
一看顏色,比較嫩的鐵皮石斛表皮呈青綠色。達到採摘標準的,即生長3年以上的石斛外皮顏色是以灰白和褐色為主;
第二是看錶皮的紋路,可以採摘的鐵皮石斛,它的紋路較緊實,還未達到採摘標準的石斛,它的紋路比較鬆散。
採摘下來的石斛能榨汁、磨粉,可以養胃、消炎抗氧化。
石斛“上樹”
還原原生環境

為什麼要在樹上種植鐵皮石斛?工作人員表示,鐵皮石斛原本是生長在懸崖峭壁間的,依附着老樹根或苔蘚,通過吸收空氣中的水分存活着,其實並不需要土壤。

將石斛移栽到大棚裏,也儘量還原它原來的生長環境,即石斛“上樹”。現場一棵3米高、直徑25釐米左右的樹樁上,種植了80多叢的石斛苗,保水的同時也讓根系能夠透氣。大概經過3~5年的營養積累,鐵皮石斛就可以進行採摘了。
林下“生金”
特色產業拉動鄉村消費

現場還有石斛盆栽,它的底部是木屑,養護的方式也比較簡單,只需要每天澆一點水。到了五月底,它也許能開出漂亮的石斛花。

除了在大棚裏面種植石斛外,當地還依託原有的玉蘭樹,種植品質更高的鐵皮石斛。在大棚外,自然的環境下,陽光更為充沛,而且石斛吸收的是天然的露水,所以説它裏面的營養物質即花青素的含量會更高。

在2023年11月,鐵皮石斛被納入了藥食同源的物質名錄。因此,當地在傳統的石斛產品基礎上,研發了十幾種新的衍生產品,同時,在石斛林下探索一些休閒旅遊的小項目,比如露營。

如今,這個基地已經形成石斛採摘、觀光研學、餐飲等三產融合發展的鄉村產業。去年來這裏的遊客就超過了3萬人次。今年一季度,這裏鐵皮石斛的銷量已經突破50萬元左右,帶動咖啡等產業銷量突破60萬元。可以説,小小的石斛如今已經化身為了鄉村旅遊的“流量密碼”,激發了鄉村旅遊新活力。

記者丨李嘯虎 濮佳怡 王傑 嚴逸倫 沈思維