“文旅+煙火氣”解鎖跨界新場景 古鎮“小而美”激活假日“大流量”

央視網消息： 這個“五一”假期，看山海，攬壯闊入懷；訪古都，賞人文雅趣；品美食，讓味蕾起舞。這個“五一”假期，舌尖上的煙火、鏡頭裏的風景、行囊中的紀念，都成了對生活的最好的獎賞。

浙江蘭谿：遊埠古鎮尋味江南 邂逅水鄉煙火氣

浙江蘭谿市的遊埠古鎮有着1300多年的歷史，自古以來，這裏就店鋪林立、商賈雲集，因而彙集起各地風味小吃，形成頗具特色的早茶文化。這個假期，很多遊客慕名而來，沿街而坐，品味美食。

説到遊埠古鎮，名字裏的“埠”就是碼頭的意思。過去，當商船行進到這裏的時候，就會大船換小船，這時候縴夫、裝卸工要下來卸貨，當搬運貨物結束後，聚在一起吃個早餐歇歇腳是大夥兒的約定。

如今，“遊埠早茶”更像是一種生活方式。在一平方公里的古鎮核心區裏面，有大大小小38家早茶店，主要集中在兩條街巷當中。但這兩條街巷都特別窄，只有3米多寬，全長500多米。根據景區提供的數據顯示，“五一”假期，古鎮日均遊客接待量達到了近6.5萬人次。這麼多的人流，停車是一大難題，當地開放了景區周邊類似於學校、企事業單位在內的臨時停車空間，以及7個臨時停車場，讓大家遊玩出行更加順暢。

帶餅四方油條噴香 立夏日的獨家記憶

這麼多的遊客來可不僅僅為了喝茶，剛剛説的“吃早茶”就是喝茶配上小吃的意思。像5日是立夏節氣，在當地農還有一個傳統習慣，立夏這天要吃帶餅油條，寓意“吃了腰板更硬朗，下田幹活更有勁，莊稼也會有個好收成”。因此，到了立夏這天，帶餅油條店鋪門前就會排起長隊。其中，帶餅就是這些經過木桶烤制，麪皮呈現焦黃色澤的長方形麪餅，最後將酥脆的油條捲入餅中，蘸以醬油、辣椒醬，一口咬下去，滿口都是焦香與酥脆。

特色小吃有講究 記者體驗製作“肉沉子”

除了帶餅油條，大家慕名而來還為了品嚐這一桌小吃，你知道嗎？古鎮早茶店裏早點種類達到了300餘種，但要説最受歡迎的小吃之一，當然就是“肉沉子”。別看它名字很特別，食材很簡單，實際上就是由雞蛋和肉沫做成的，但是做法有點難，這當中有兩個難點，一是能不能把肉沫放進蛋黃，二是蛋黃裏能夠放入多少肉沫。

確實，這道小吃的技藝需要傳承，其實，“肉沉子”，在當地也有這樣的故事，丈母孃如果對女婿很滿意，就把肉塞得多一點，反之則少一點兒。如今“肉沉子”也用來表達對客人的歡迎，遊客到古鎮，基本上都要吃一個“肉沉子”。

重慶：磁器口古鎮迎旅遊熱潮

一條石板路，千年磁器口，磁器口古鎮是外地人到重慶必打卡的景點之一，那裏有什麼好玩的？

記者來到磁器口古鎮的正街。“五一”假期的最後一天，大家遊覽古鎮的熱情依然不減。即時數據顯示，現在在古鎮遊玩的遊客超過了1萬人。磁器口古鎮到底有什麼魅力，吸引大家從全國各地來到這裏打卡呢？首先就是巴渝特色民居，磁器口的民居保留的是明清風格，同時還疊加了山城特色。

很多人總結，來磁器口古鎮遊玩，不僅是一場視覺的盛宴，更是一場味蕾的狂歡。在這裏，陳麻花、酸辣粉、怪味胡豆等重慶特色美食讓人流連忘返。另外，遊客們還可以體驗老茶館、川劇表演等民俗項目，感受市井“煙火氣”。“五一”假期，這裏的人氣“爆棚”。景區提供的數據顯示，過去四天，磁器口古鎮接待遊客超50萬人次，同比增長40%以上。

作為重慶傳統的熱門景點，最近幾年，為了分流遊客，磁器口新開發了后街。經過幾年的建設，如今後街的配套已經十分完善，人氣也十分充足。與正街相比，后街更像是一個融合了現代與傳統的商業區，這裏彙集了不少連鎖品牌和網紅餐廳，還有一些紀念品和文創商店。

漫步后街，看着街兩邊的特色商店、創意商品，傳統與時尚在這裏碰撞，別有一番風味。經過擴容提質後，現在磁器口古鎮日最大承載量提高到了31.14萬人次，瞬時最大承載量達到了7.78萬人次。儘管如此，為了保證旅遊安全，“五一”期間，古鎮方面做了充分的預案。

為了防擁擠踩踏，古鎮利用智慧景區管理系統，強化人流監測，聯動公安、消防、城管、應急救援等單位的500餘人，將古鎮核心區劃為5個重點區域，設置15個主要點位，安排120人進行值守。採用“固定值守+機動巡邏”相結合的方式做好人員引導和秩序維護，一旦景區瞬時人流達到4萬人次或者景區部分街巷瞬時人流紅色預警，景區就會立即採取定向限流管控，實施單循環通行。

在交通保障上，除了強化車行交通監管以外，景區還在主要節點新增標識標牌指引35塊，在多個重要路段整合交巡警、紅巖志願者和綜合行政執法力量進行指揮疏導。可以説，正是有這些工作人員在假期的堅守崗位，才有了無數遊客安全舒心的旅遊體驗。