解鎖“舌尖產業”的創新密碼

◎本報記者 張毅力 通訊員 仇繼輝

作為傳統農業區，河南正從“中原糧倉”向“國人廚房”轉變。在這一背景下，糧食生產大縣駐馬店市遂平縣立足農業資源優勢，加強農產品精深加工，推進科技創新驅動的產業革命。遂平縣做足做活“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”大文章，推進農產品加工業轉型升級、延鏈增值，走出一條獨具特色的現代化農業高質量發展之路。日前，科技日報記者深入遂平縣探訪，解碼這座豫南小城發展縣域經濟的創新密碼。

科技賦能：味覺經濟“強起來”

記者走進遂平縣先進製造業開發區，在思念食品（遂平縣）有限公司（以下簡稱“遂平思念”）生產車間看到，一顆顆珠圓玉潤的湯圓在自動化生產線上經過製作、成型、包裝等工序成為商品，而工人們各司其職，熱火朝天地忙生產、趕訂單。

“‘柿柿如意’黑芝麻湯圓上市不到兩個月，銷售額就破億元。現在這個單品依然火爆，公司正開足馬力生產，全力保障訂單交付。”遂平思念行政經理王莉説。

“我們的地庫已實現全無人化操作，庫內眾多大屏幕即時展示着庫內温度、貨物信息、電量狀態等關鍵數據。通過屏幕顯示，貨物的名稱、生產進度以及轉運環節一目瞭然，使整個生產與轉運過程的無縫銜接。”王莉邊走邊向記者介紹。

在生產車間二樓走廊盡頭，一塊巨大的電子顯示屏吸引了記者目光，屏幕上密密麻麻地顯示着訂單的發運情況、客户名稱、數量等信息。“這些數據即時更新。”王莉説，憑藉即時數據流，公司能及時瞭解各個環節的工作進度和質量，從而做出相應調整和優化。

近年來，遂平思念積極投身數字化轉型浪潮，運用互聯網、大數據、物聯網等前沿科技，以及關鍵智能製造技術、高端裝備和工業軟件系統，構建起一套全新技術生態。公司從線上辦公、生產控制、存儲管理到成本控制等各個環節，全面實現數字化、可視化升級，打造出一條高效、透明的智能生產線，極大地提升了產品交付能力和響應速度。

在遂平縣，這樣的企業還有很多。遂平縣科技局局長李金鳳介紹，作為全國食品工業強縣，遂平縣近年來以科技創新為核心驅動力，推動速凍食品、糧油加工、烘焙製品等產業集羣向智能化、綠色化、高端化邁進。通過培育遂平思念、正康糧油、大拇指食品等重點企業，構建“原料基地+中央廚房+物流配送”全產業鏈模式。

服務優化：創新動能“活起來”

距離遂平思念不遠處，是華洋飲品（遂平）有限公司（以下簡稱“遂平華洋”）的廠區。在遂平華洋生產車間，“華洋1982”汽水等飲品正在全自動傳送帶上列隊前行，依次完成灌裝、封蓋、貼標等工序。機械臂精準抓取成品，裝箱碼垛一氣呵成，傳送帶將成箱飲品輸送至倉儲區，整個生產過程高度自動化。

在一座挑高9米的立體倉裏，華洋汽水、華洋椰子等各式飲品整齊堆放。裝卸工人操控叉車在飲品堆間穿行，有條不紊地裝卸貨物。十幾輛大型貨車排成一條線停靠在倉庫旁，等待着裝載完畢後啓程前往全國各地。

華洋飲品系列汽水項目總投資12.6億元，項目於2023年9月開工建設，目前已建成並投產2條每小時產能達4萬瓶的玻璃瓶飲料生產線，以及2條每小時產能達2.4萬瓶的無菌飲料生產線。“2025年，公司計劃新增2條每小時產能達3.6萬瓶的無菌飲品生產線。項目全部達產後，預計年產值將超100億元，貢獻税收1億元，帶動就業2000餘人。”遂平華洋總經理楊浩然説。

遂平華洋的迅速發展，離不開政務服務的託舉。“遂平縣積極協調各職能部門，助力我們以最快速度投資生產，僅用7天時間幫助我們高效完成了規劃許可、不動產辦理等手續，為企業搶佔發展先機奠定了基礎。”楊浩然説。

“我們讓政務服務從‘窗口’走向‘車間’，在轄區內開展‘三送三促’遍訪企業活動，給企業送政策、送技術、送服務，促創新平台建設、促科技成果轉化、促創新能力提升。我們還組建‘流動科技服務站’，把‘辦公桌’搬到一線，把‘保姆式’服務送到企業，為企業提供科技企業孵化、項目申報、科技研發、創新平台、知識產權五大類12項貼心服務，實現全鏈條、全流程、全方位上門服務。”李金鳳説。

李金鳳介紹，遂平縣還構建多層次科創人才體系，動態優化科技特派員隊伍，全年選聘省、市、縣三級特派員24人，開展培訓服務60餘場；穩步推進“科技副總”計劃，成功引入來自河南工業大學、河南中醫藥大學等高校院所的6名專家到遂平企業就職；藉助招才引智大會契機，柔性引進院士1名、博士16名，構建起“特派員+副總+高端人才”的立體化支撐格局。

集羣效應：產業鏈條“連起來”

今麥郎（遂平）食品產業園由世界制面業前三強、國家級農業產業化重點龍頭企業今麥郎集團投資建設。集團總部位於河北省邢台市，產業園2016年落户遂平，項目總投資75億元，用地1100畝。

今麥郎選擇佈局遂平縣，看中的是該縣發展食品加工主導產業的清晰定位、豐富資源、優勢集羣，以及完備的基礎設施條件。“產業園促進周邊形成完整產業鏈，利用駐馬店、遂平農業優勢，採用訂單農業方式，與多家農業種植大户、農業合作社、農產品加工機構深度合作。從小麥、蔬菜種植，到麪粉、脱水蔬菜加工，再到外包裝加工，產業園將不斷延長企業上下游產業鏈，為駐馬店國際農產品加工產業園的建設作出積極貢獻。”今麥郎（遂平）食品產業園負責人展坤鵬説。

目前，遂平縣以中國（駐馬店）國際農產品加工產業園為核心，構建起食品加工產業鏈協同發展的產業格局：依託五得利、克明面業等企業，年加工小麥超500萬噸；形成正康糧油、中花糧油等企業帶動的百億級產業集羣，年處理油料作物150萬噸，高附加值產品佔比提升至35%；規劃建設預製菜產業園，引入中央廚房、冷鏈物流配套，預計2028年預製菜產值突破50億元。

遂平縣委書記李振南介紹，遂平縣用科技創新破解了農業縣的轉型密碼。政務改革與產業升級同頻共振，傳統技藝與現代科技交融共生，這座豫南小城正書寫着縣域經濟高質量發展的創新答卷。