新茶飲夏日“狂飆”：港股走高下的消費新機遇

【環球網財經綜合報道】5月19日，港股茶飲股午後走強，茶百道漲超9%，蜜雪集團漲近7%，奈雪的茶漲近2%。這一表現反映出資本市場對新茶飲行業的看好，為新茶飲夏日市場的繁榮注入了強大動力。在全球食品飲料行業47家獨角獸及未來獨角獸企業中，中國企業佔26家，新茶飲品牌是重要組成部分，且新茶飲品牌茶葉用量已佔中國茶葉總產量近10%，凸顯了新茶飲行業在市場中的重要地位。5月16日，恒生指數季度檢討結果公佈，布魯可、古茗、蜜雪集團被納入恒生綜合指數成份股，6月9日正式生效，這也從側面印證了新茶飲行業的成長性和影響力。這些市場動態表明，新茶飲行業正處於上升期，夏日消費旺季有望成為行業發展的新風口。

夏日將至，茶飲消費旺季來臨，消費者對清爽、健康且具獨特體驗的飲品需求激增。美團數據顯示，4月20日以來全國飲品類訂單量居餐飲各品類第一，“果蔬飲品”等夏季感茶飲搜索量周環比激增110%。4月以來，瑞幸、喜茶、肯德基、奈雪的茶等頭部品牌紛紛推出新品，部分新品上架即售罄，帶動相關團購訂單增長。業內人士稱，4月中旬後茶飲消費起量，5月進入旺季，新品數量猛增，最近一週上線新品團購的茶飲商家數量較上月同期增長近30%，低糖低卡果蔬類茶飲新品佔比提升，雲貴特色食材成新寵，茶飲佐餐屬性凸顯，相關套餐上架數量將進一步增長。這些消費趨勢都為新茶飲夏日消費新風口的形成提供了有力支撐。

以新茶飲品牌甜啦啦為例，在夏日消費新風口下，其積極創新產品。其夏季限定新品“西瓜爽爽桶”延續“鮮果 + 經典茶底”的產品策略，進一步豐富水果桶產品矩陣，而青梅爽爽桶最大的亮點是加入整顆青梅。新品上市後，7天內突破100萬杯。甜啦啦方面介紹，推出青梅爽爽桶，是因研發團隊經市場調研發現，夏日消費者渴望嘗試新鮮健康飲品，青梅的引入契合這一需求。甜啦啦水果桶的成功，是文化符號重構、產品主義迴歸與供應鏈升級共同作用的結果。在文化層面，水果桶成為了夏日、社交、分享的代名詞，承載着消費者對美好生活的嚮往；在產品主義上，甜啦啦始終堅持高質平價，從水果的選擇、風味的調配到包裝的設計，每一個環節都精益求精；在供應鏈方面，甜啦啦建立了完善的採購、運輸和儲存體系，確保水果的新鮮度和品質。此次青梅爽爽桶延續甜啦啦爆品打法，強化“水果桶 = 甜啦啦”的用户心智，明星效應的勢能與甜啦啦下沉市場基因互補，聯名期間限量明星周邊提升用户互動粘性。

新茶飲夏日消費新風口不僅體現在產品創新和品牌營銷上，還體現在消費場景的拓展和消費需求的多元化上。未來，隨着消費者對健康與品質的不斷追求，新茶飲品牌有望在產品創新、供應鏈優化和文化塑造等方面持續發力，為消費者帶來更多高品質、個性化的產品和服務，進一步推動行業的發展。（陳十一）