“鄉味”旅遊為何亮眼？

近年來，傳統景區之外，越來越多遊客選擇到廣袤鄉野間體驗“鄉味”。

文化和旅遊部最新數據顯示，2025年一季度，全國鄉村旅遊接待總人次為7.07億，同比增長8.9%；全國鄉村旅遊接待總收入4120億元，同比增長5.6%；全國鄉村旅遊從業總人數為712萬，同比增長2.2%。

如火如荼：遊客人數高速增長

初夏清晨，浙江安吉餘村的竹海尚未被遊客的腳步驚醒，上海白領陳曦已經坐在民宿露台上，看薄霧從山坳間漫過。

“這裏的時間彷彿被拉長了。”她在朋友圈寫下這句話，配圖是遠處的茶山與一杯安吉白茶。

作為休閒農業與鄉村旅遊示範縣，安吉的旅遊在今年“五一”假期表現依然搶眼：全縣累計接待全域遊客227.1萬人次，實現旅遊總收入30.99億元，熱門民宿一房難求。

“我們不僅真切感受到鄉村旅遊的火爆，而且注意到這種火爆來自遊客內心的真需求、真熱愛、真享受。”長期從事鄉村旅遊工作的浙江省旅遊民宿產業聯合會會長吳健芬説。

觀賞福建官洋村歷史悠久的土樓、參與浙江溪頭村“不滅窯火”活動、體驗廣西大寨村的農耕文化……鄉村，也給了“中國遊”的入境客人無數驚喜。

在線旅行平台數據顯示，2024年來自海外的鄉村旅遊訂單量同比增長了71%。

截至目前，中國入選聯合國旅遊組織“最佳旅遊鄉村”總數達到15個，位列世界第一。這些鄉村不僅是中國鄉村旅遊的“標杆”，也向世界展示着美麗中國。

親近自然：望得見山，看得見水，記得住鄉愁

鄉村旅遊為何如此火熱？關鍵“密碼”就是“望得見山，看得見水，記得住鄉愁”。

對於城市居民而言，鄉土中國具有天然吸引力。

在田野林間採摘徒步、在民居老宅中體驗民俗文化、在大鍋土灶旁品嚐有機食材……鄉村旅遊的原真性和體驗性，正呼應着當代人嚮往的“詩意棲居”精神需求。

另一方面，隨着多年來的發展和建設，鄉村旅遊也已穩步向高端化和精品化邁進，業態不斷豐富，服務更加舒心。

今年4月開業的攜程度假農莊芮城黃河灣聯營店，坐擁一線黃河生態景觀，主打高端民宿體驗，開業以來預訂量持續走高。

“鄉村旅遊早已不等於農家樂。”中國旅遊研究院院長戴斌説，隨着高端住宿、高端餐飲、獨特文化體驗等不斷落地融合，鄉村的新面貌吸引了更多城鄉居民到訪。

對於農村居民而言，發展旅遊就是發展自家產業。

雲南阿者科村，坐擁世界級的哈尼梯田景觀，卻一度面臨產業單薄、梯田畝產低等問題，守着“金飯碗”過着苦日子。

2018年起，中山大學旅遊發展與規劃研究中心主任保繼剛提出的一項“阿者科計劃”改變了這裏：村民將村落、梯田、生活方式構成的整體作為“旅遊吸引物”入股旅遊村集體公司，通過發展旅遊業來實現脱貧、減貧和文化遺產保護。2024年，阿者科村入選“世界最佳旅遊鄉村”。

品牌構建：小村莊藴含大潛能

專家指出，鄉村旅遊要實現高質量發展，仍然需要加強鄉村旅遊新形象建構，完善接待設施，提高服務品質。

——藉助數字技術重構鄉村文旅生態。

在北京懷柔橋梓鎮，漫山慢水·小毛驢農場與中國農科院共建起示範基地。2025年春耕季，農場推出的“插秧節+AR古農書”體驗，單日接待量突破3000人次。

——通過品牌化戰略打造鄉村旅遊矩陣。

2024年以來，吉林省吉林市以“春踏青、夏避暑、秋賞景、冬戲雪、四季遊”為脈絡，將散落的鄉村景點串珠成鏈，精心設計21個旅遊主題、95個具體點位，形成圖文並茂的深度旅遊攻略，讓遊客隨手獲取“一村一景一特色”的遊玩指南。

——強化融合發展激發鄉村旅遊活力。

2025年中央一號文件提出，推進鄉村文化和旅遊深度融合，開展文化產業賦能鄉村振興試點，提升鄉村旅遊特色化、精品化、規範化水平。

“要探索更多的方式，推動創意設計、人才、資金、技術等要素在城鄉間雙向流動，讓中外遊客感受到中國鄉村風光之美、人文之美、生活之美。”戴斌説。

（據新華社北京5月20日電 記者徐壯、楊淑君）