“洋學生”中國説｜國際茶日：古巴留學生“沉浸式”體驗中國非遺茶藝

【環球網報道 記者安雪 實習記者温子依】茶起源於中國，盛行於世界。適逢5月21日“國際茶日”，古巴留學生彩悦和曉婷懷着對中國茶文化的好奇與嚮往，“沉浸式”體驗中國宋代點茶技藝，感受千年茶文化的獨特魅力。

中國茶文化“興於唐，盛於宋”，宋代時期，文人雅客喜好“焚香點茶、掛畫插花”，點茶，即置茶末於茶盞，經七次注水、反覆擊拂，形成“乳霧洶湧，溢盞而起”的獨特效果。因其工藝繁複、意藴風雅，宋代點茶常被稱作中國古代茶文化的技藝巔峯。

“宋代點茶工序極為考究，從茶盞的預熱燙洗、七湯點注的水温把控，到茶筅擊拂的力度控制，都藴藏着宋人對茶事的極致審美。”茶藝師葉巖菊向留學生們講述宋代點茶的流程技藝，點茶所需的茶筅、茶盞、茶碾、茶羅等每件器具的工藝與用途。彩悦和曉婷仔細觀察茶筅的竹絲密度、茶盞的質感紋理，不時拍照記錄，驚歎中國古人飲茶滿滿的“儀式感”。

“‘擊拂’是點茶的核心工序，”葉巖菊老師介紹道，“這一過程既需技法嫺熟，也需要專注耐心、心境和緩。”隨着葉老師腕間有節奏地抖動，茶沫漸漸鋪滿茶盞，淡雅的茶香也隨之漫開。

彩悦和曉婷迫不及待地開始嘗試，起初她們的手法略顯生疏，茶沫時多時少。“看着很簡單，真正嘗試後才發現，要控制速度和力度太難了”，兩人不約而同地説道。在葉老師的耐心指導下，她們逐漸領悟並掌握“速度、柔度、力度”合一的訣竅，最終成功點出了醇厚的中式茶乳。

靡密如霧的茶粉研磨工藝、輕勻勁挺的擊拂茶湯手法，不僅呈現出傳承千年的傳統技藝，更藴含着厚積薄發、和而不同的人生哲理。葉老師表示：“即便使用同樣的材料，遵循相同的步驟，不同性格的人也會賦予茶獨一無二的韻味。”留學生們輕捧茶盞，細嗅茶香，慢品茶沫在舌尖化開的醇厚滋味，在一盞茶中，感受千年茶文化與個人心境交織碰撞而出的獨特魅力。

彩悦和曉婷認為，中國宋代點茶不僅是一門悠久的文化技藝，更藴含着中國“中正平和”的哲學智慧，“在‘擊拂’過程中，我內心的浮躁沒有了，非常平靜，這讓我體悟到中國茶文化中‘靜’的藝術”，彩悦説。

2025年是中古建交65週年，作為西半球首個同新中國建立外交關係的拉美和加勒比國家，中古關係始終穩健前行。茶芽雖微，孕育參天之勢；千年茶韻，至今生機盎然。氤氲茶香間、悠然品茗時，中國茶文化正向世界展現中華文化的深厚底藴與自信風采。