6月來上海國際澱粉展現場感受食品配料與食品技術的碰撞

*展會名稱：*第十九屆上海國際澱粉及澱粉衍生物展

*主辦單位：*中國澱粉工業協會、上海博華國際展覽有限公司

*時間：*2025年6月24-26日

*地點：*國家會展中心（上海）

上海 2025年5月22日 /美通社/ -- 據中國澱粉工業協會《2024-2028年產業深度調研報告》顯示，2023年中國玉米澱粉市場規模達927億元，高附加值產品產值同比增長11.2%。中國食品和包裝機械工業協會數據印證，澱粉加工裝備市場正以8.2%年均增速擴張，其中智能控制系統需求激增37%。政策與市場雙輪驅動下，行業轉型步伐顯著加快。

作為亞太地區澱粉行業風向標，今年第十九屆上海國際澱粉及澱粉衍生物展覽會將於6月24-25日，在上海國家會展中心舉辦，展會將深度聚焦產業鏈核心環節，推動澱粉產業向營養化、智能化、低碳化轉型。2025年上海淀粉展將聯合同期舉辦的食品配料、健康天然原料、營養保健品、醫藥原料及食品加工機械等五大板塊，此外今年展示面積更超以往，達20萬平方米，預計吸引超2500家參展商及12萬專業觀眾，形成全產業鏈覆蓋的展會格局，一次看展，即可看到產業從上到下的全貌。

今年上海淀粉展在參展商方面更為全面吸引了眾多國內外知名企業，如SANGUAN WONGSE INDUSTRIES、BENEO ASIA、華匯生物、浙江頂亨、貝斯迪生物醫藥、富潤生物、隆科特酶製劑、健源生物、康源營養、七星檸檬、保齡寶生物、卡爾迪克、山東昊福星、科為博、哈達澱粉、濰坊森瑞特、無錫微樸、歐尚元、長春辰恆晟機械、安德里茨、塔林食品、無錫金農、北京中輕機、三力食品、寶灃生物、甘肅亞盛薯業、渠風食品、邁安德集團、優承生物、雙塔食品等，上海兆光、邁安德、北京勱克機械、巨能機械、山洪、泰德康科技、長春美臣機械、品正乾燥設備、河北斯勞特過濾技術等等（排名不分先後）涵蓋了澱粉及澱粉衍生物、食品配料、健康天然原料及食品加工機械等多個領域，他們將帶來澱粉及先進的澱粉加工技術和設備，點擊 https://b8h.cn/0mjXPK 獲取免費門票，6月來現場和您心儀的展商見面吧！

“原料 x機械"合體，2025新展區"澱粉加工設備展示區”

今年我們將在4.1號館將重磅推出首個"澱粉加工設備展示區"，首次以"原料×機械"雙核驅動模式，打造產業鏈創新展示平台，突破傳統展陳界限，行業的碰撞重構產業創新生態，讓原料類供應商與裝備製造商實現數據直連，將催生定製化生產、柔性製造等新模式。

2025年澱粉展將第一次嘗試Discovery Tour澱粉產業鏈探索之旅的形式，觀眾可以從4.1號館"澱粉加工設備展區"出發，沿途可以看到澱粉、變性澱粉、豌豆蛋白、澱粉糖、酶製劑、新食品原料、寵物食品原料等健康天然原料類展商，一路延申向1.1號館澱粉加工設備。這條貫穿產業鏈上下游的探索之旅，通過實物演示、工藝可視化呈現、展商現場解讀等形式，全景展現從澱粉原料到深加工產品的產業創新生態，讓觀眾直觀看到從終端走向前端，貫穿整個食品原料加工產業鏈。

此外，我們將繼續與世界製藥原料（CPHI）同城雙展聯動，吸引更多醫藥買家參觀，為澱粉行業拓展食藥新市場。

政產學研用五維聯動，共話薯類澱粉產業升級新藍圖

“2025薯類澱粉及深加工產業發展論壇” 作為"第九屆世界澱粉產業大會"的分論壇之一，由中國澱粉工業協會與上海博華國際展覽有限公司攜手主辦，將於6月24日（展會第一天）13:00-17:00在國家會展中心（上海）1.1號館召開。

近年來，薯類澱粉行業正經歷從"規模擴張"向"質量提升"的深刻變革，作為本屆展會的核心專業論壇，會議將深度聚焦全球薯類澱粉產業變革與技術創新，構建政產學研用五位一體的高端對話平台，形成"學術權威+產業領袖+行業協會"的強強聯動。現在點擊 https://b8h.cn/0mjXPK  即可提前免費報名會議活動！

國際經濟形式千變萬化，澱粉行業該當如何？

去年，俄羅斯澱粉工業協會的會長Oleg Radin在參觀展會後表示，中國在澱粉生產領域的先進條件與尖端技術設備，為未來中俄乃至全球澱粉行業的合作奠定了堅實基礎。這一積極信號為兩國產業合作注入強勁動力，而今年俄羅斯澱粉工業協會明確表態將繼續拜訪2025上海國際澱粉展，更深化中俄合作的意向，恰恰印證了國際產業界對中國澱粉產業實力的持續認可。

儘管目前產業國際合作呈現深化態勢，但全球澱粉行業發展仍需直面複雜外部環境—*—*2025年國際經濟形勢面臨多重挑戰：全球經濟增長乏力，主要經濟體增速顯著分化；貿易保護主義加劇、地緣政治風險攀升進一步加劇不確定性。在此背景下，二季度中美新關税政策引發連鎖反應，國內澱粉市場呈現分化態勢：消費端持續承壓，產業鏈各環節加速調整佈局。這種調整既孕育着突破契機，也暗含轉型陣痛——2025年6月後國內澱粉市場能否迎來轉機？終端消費預期將呈現何種走向？產業鏈上下游機遇與挑戰如何演變？

為此，6月25日，上海博華國際展覽有限公司和上海鋼聯電子商務股份有限公司共同主辦 “2025年澱粉產業鏈發展大會(上海站)"，將邀請行業專家、知名學者、澱粉企業、貿易公司等全產業鏈精英代表，深度解讀國內澱粉市場行情走勢、分析發展機遇、產業鏈核心數據發佈及價格預測模型呈現，為產業鏈參與者提供有利的參考。

“自然之鏈"沉浸式馬鈴薯澱粉科普及文化體驗展區

“自然之鏈：馬鈴薯澱粉的形質與墨韻"展區，將於6月24-26日在國家會展中心（上海）亮相。作為2025年上海國際澱粉展的文化藝術展區，展區將通過中國傳統書法藝術與當代科技手段的融合，展現馬鈴薯澱粉這一自然物質的複雜結構與多變性能，探討在AI時代下，自然物質的豐富性如何超越技術描述邊界。

我們將邀請當代藝術家馬達飛以及材料科學家和AI技術團隊共同參與，創造一場跨越學科邊界、連接傳統與現代的藝術盛宴。這將是一次前所未有的跨界嘗試，通過"書法這一最富中國特色的傳統藝術形式”，展現馬鈴薯澱粉這一日常物質中藴含的自然智慧與科學之美。我們希望通過展區提醒觀眾：自然界的變化萬千與物質特性的豐富多樣，仍然需要人類的感性認知與藝術表達才能充分展現。正如直鏈澱粉與支鏈澱粉的不同結構造就了澱粉的多變性能，傳統與創新、科學與藝術的交融也將激發行業發展的全新可能！