凌晨5點開始排隊買粽子！心急的老杭州已提前出動！沒人能空手走出這230米……

本週六，我們將迎來端午假期。

每年這個時候，杭城又飄起粽葉香，城隍牌樓的不少老牌粽子店門口又排起了長隊，有老闆説：“現在臨近端午節，早上五點半就有人來買粽子了！”

其實城隍牌樓這一帶，排隊的景象並不罕見，它緊挨着大馬弄，是杭城最具煙火氣的街巷，每天都熙熙攘攘、熱鬧非凡。近些年，大馬弄也一度火爆“出圈”，成了外地遊客來杭州必打卡的點位之一。

來過的人，往往都會感慨一句話：“沒有人能空着手走出這裏啊……”一起來看看，這條230米的小巷裏究竟有哪些魅力！

吳山東麓，中河西岸，大馬弄不知何時火了起來，把老杭州的美食珍藏翻出來攤在日光底下。

這條全長不過兩三百米的弄堂，走馬觀花地逛完，只需要吃完一塊葱包檜的辰光。北起城隍牌樓巷，往地勢高的方向去，經由元寶心能登頂吳山；南至察院前，緊挨着臨安太廟遺址之所在，教人浮想聯翩，恨不能去史卷中一探究竟。

這樣一個緊要地，因南宋侍衞馬軍設在此，名為大馬弄。

鼓樓沿着中山南路散步過來，先瞧見米其林煎餃店。繞開一年四季都排着長隊的檔口繼續走，又路過幾家販售竹編工藝品的百貨店。

此時成功近在眼前，多走兩步，在某個轉角的路口覷見一塊喜慶招牌，店門口掛滿對聯燈籠，便是進入城隍牌樓巷的標誌了。

還未走到大馬弄，首先迎來的是一家榜上有名的粽子鋪。巷前弄後有兩三處粽子店鋪，全年兜售粽子，頗有口碑。有了常駐粽子，自然也會有限定粽子。

端午將近，艾草還不見蹤影，新增的粽子攤如雨後春筍，時不時冒出來。粽子們被白線五花大綁，整齊地疊在一起。包粽子的師傅手中不停，現包現賣，身後的小黑板上寫滿餡料名稱，跟粽子大全似的。

圖源/潮新聞

作為馬路菜市場，大馬弄最是遵循時節。轉過大馬弄的牌坊，每一個人都能深刻理解這條道理。

過往年關時，這裏處處都是醬貨，連弄頭的水果店對面，都支起了鋼筋鐵架，掛滿半條弄堂，向食客們展示熏製好的食材。臘腸與臘腸相互作伴，香鴨與香鴨同在一處，偶爾出現“特大鵪鶉，香啊，特別好吃”這種質樸卻誘人的招牌。

翻過小半年，壁畫一樣的醬貨撤走，主宰大馬弄的變成了活蹦亂跳的田雞、甲魚、黃鱔等河鮮，以及各色的鯗。住得遠嫌活魚拎走麻煩，魚乾也是很好的。

時令水果在這裏同樣很有説法，每次去的時間不同，看到的都不一樣。

寒冬臘月有鋪滿一地的蘋果，按袋售賣，成堆的草莓和櫻桃，壘成幾座紅色山丘。

立夏一過，西瓜上市，便是多年前路邊，瓜販擺着竹筐，給客人挑揀的情形重現。一個個拍過去，欣賞這隻的紋路，翻看那隻的蒂結，彷彿農人豐收的喜悦也是自己的了。

醬菜是必不可少的。幾個大小不一的醬菜盆子，把本就不寬闊的弄堂變得更加擁擠。香料藥材等山貨琳琅滿目，讓食客們眼花繚亂，這裏看看那裏瞧瞧。

運氣好的話，還能遇着一兩個兜售蘭草或蟈蟈的隱藏NPC（注：NPC出自電子遊戲，是指遊戲中不受玩家操縱的角色）……

任憑誰來了，也不可能空手走出這裏！

如果説隨季節變換，是大馬弄作為菜市場的性格，那麼固定的小吃店，就算得上對隨機食客的寬容了。

大馬弄除了招子顯眼的酒釀葱包檜，還有藏在角落裏的滷菜春捲油墩子，稍不留意就一閃而過。只有做好攻略直奔早市而來，或是二進宮的熟客，才能在人潮的間隙中，精準抓住目標。

近年來杭州翻新了不少菜市場，窗明几淨，乾淨衞生，不乏許多老底子杭州味美食。大馬弄躋身其中，更顯特別，它保持着褪色的舊姿態，但充盈着市井間煙火氣息。

今年熱得早，察院街的晌午，附近居民避暑不出，菜市場的店主們歇在室內乘涼，連泡沫箱江鱔都潛伏在陽傘下的陰影裏。

僅幾位顯見是來逛市場的姐姐們結伴而行，人手一袋大好粽子……

來源 杭州發佈

文字：江年