“巴鐵”創業記：用美食為中巴友誼之橋添磚加瓦

今年33歲的阿里來自巴基斯坦首都伊斯蘭堡。2013年，他來到江西省南昌市求學。求學期間，他曾在南昌和太原生活過。從江西拌粉、瓦罐湯再到山西刀削麪，不同的地方特色美食不斷加深阿里對中國的認識和情感。畢業後，因為熱愛美食，他選擇留在中國創業開餐廳。

2024年10月，阿里在朋友的推薦下來到蘭州開拓市場。蘭州是多民族聚居之地，當地人偏愛牛羊肉和麪食的飲食習慣讓阿里倍感熟悉，良好的營商環境也讓新店的籌備工作推進順暢。“這裏的外國人和中國人做生意享受同等待遇，辦理營業執照、食品證等各類手續高效又便捷。”他説。

不到一個月，阿里便辦齊了開店所需的所有證件，新店於2024年底順利開業。“我的夢想是把南亞風味的美食餐廳開遍中國。”阿里説，中國友善包容的氛圍與不斷優化的營商環境給了他把夢想變成現實的機會。他期待着早日夢想成真，讓更多中國人通過美食瞭解巴基斯坦，為加深中巴人民之間的友誼儘自己的一份力。

記者：張文靜、張睿、任延昕