中國經濟樣本觀察·縣域樣本篇｜“中國蔬菜之鄉”為什麼是這座山東小城？

新華社濟南6月5日電 題：“中國蔬菜之鄉”為什麼是這座山東小城？

新華社記者陳灝、葉婧

15.7萬個大棚鱗次櫛比，年產蔬菜450多萬噸；每年900多萬噸新鮮蔬菜由此賣往全世界；85%的新建大棚配備了智能設施，手機成為“新農具”；自主研發277個新品種，為豐富“菜籃子”提供品種保障；當地發佈的價格指數，成為全國蔬菜交易的“風向標”……

這裏，是“中國蔬菜之鄉”山東濰坊壽光市。

作為冬暖式大棚蔬菜產業發祥地，壽光改變了“北方冬天無鮮菜”的歷史，成為全國最大的蔬菜集散中心，蔬菜產業集羣躋身全國首批50個優勢特色產業集羣。

賣菜、種菜、育種“樣樣行”

“在壽光，沒有你買不到的菜，更沒有你賣不了的菜”——這並非壽光人的自吹自擂。

8時許，在山東壽光農產品物流園，一輛輛大車滿載着各類蔬菜駛向各地。物流園4號廳內，蔬菜經銷商張永已經“開工”4個多小時，身邊堆放着來自廣西、山東昌樂等地的紅南瓜、綠南瓜、貝貝南瓜、花生南瓜、銀栗南瓜等各類品種，已完成10多車、合300多噸的南瓜交易，即將發車。

作為全國重要的蔬菜生產基地和集散中心，平均每分鐘有1.7萬多公斤蔬菜從壽光銷往全國200多個城市。

會賣菜，更會種菜。

從1989年三元朱村17個黃瓜棚開始，冬暖式蔬菜大棚的發展改寫了“北方冬天無鮮菜”的歷史。如今，15.7萬個蔬菜大棚年產蔬菜450多萬噸，可滿足約4000萬人一年的消費需求。

以棚體高大化、管控智能化、操作輕簡化為方向，壽光大棚不斷迭代。

壽光市蔬菜產業發展中心副主任張林林説，最新一代大棚的單體佔地面積由早期的2畝提升至8畝以上，生產面積由0.5畝提升至4畝以上，病蟲害發生率降低10%，單位面積產量提高了15%至20%。

賣的是壽光菜，種的是壽光棚，用的是壽光種。

山東壽光蔬菜種業集團有限公司研發中心的温室中，一串串“赤霞珠”西紅柿正由青轉紅。“10多年前，1粒種子就要10多元。現在國產種子爭氣了，只要1元多，西紅柿品質還更好。”集團總經理劉欣慶説。

紀都現代農業共富產業園的展板上，陳列着“都蜜5號”甜瓜、“寶祿”番茄等277個由壽光自主研發並獲得植物新品種權保護的蔬菜品種，其中20個為今年新增。

闖關之路

近年來，我國蔬菜播種面積連續增加。“中國蔬菜之鄉”為什麼是壽光？

村頭“小市場”搭配龍頭“大市場”，壽光闖過“賣菜關”——

壽光每天有超過2萬輛貨車往來穿梭，蔬菜年交易量超過900萬噸。其中，約300萬噸的蔬菜交易發生在當地的龍頭大市場——壽光農產品物流園。全國各地的蔬菜都在這裏裝配拼貨，實現了冬季南菜北運、夏天北菜南銷。

“龍頭大市場形成了蔬菜流通的‘主動脈’。但面對不斷增加的蔬菜產量，還需要更多‘毛細血管’來協助流通。”壽光市商務局商貿服務和流通管理科科長王存生説。

近幾年，壽光持續對1600家蔬菜合作社進行規範提升，使之取代了過去“小散亂”的自然市場，成為串聯地頭蔬菜的“毛細血管”，方便本地蔬菜外銷。

洛城街道東斟灌村是彩椒種植專業村，640座大棚鱗次櫛比，彩椒年產值超過1.5億元。“村村大棚通市場，菜多了也不怕，村頭就能賣，現在一天能拉走三四車。”東斟灌村“棚二代”王春豔説。

20世紀80年代一度因流通不暢、價低賣難，大量白菜爛在地裏的壽光，如今已闖過“賣菜關”，形成了“田間到餐桌”的高效流通網絡。

標準化種菜、網格化監管，壽光闖過“質量關”——

壽光推動生產標準、技術服務、農資供應、質量檢測、包裝標識、品牌銷售“六統一”標準化管理，一批現代化高端園區輻射帶動超80%的農户進入標準化生產時代。

每天開秤前，壽光農產品物流園檢測中心工作人員會先對當天蔬菜進行抽樣檢測，每天檢測1400批次左右，合格率超過99%。

“質量安全永遠是蔬菜生產的‘生命線’。全市每年投入3000多萬元，用於網格化監管全域蔬菜質量。”張林林説，壽光搭建了蔬菜質量安全網格化智慧監管平台，將所有蔬菜大棚、批發市場、農資門店都納入監管，實現“生產有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究”的全程智慧追溯。

“內培外引”、自主研發，壽光闖過“育種關”——

種子是農業的“芯片”。壽光曾經高度依賴進口蔬菜種子。高峯時期，西紅柿、無刺黃瓜等“洋種子”佔七八成市場份額，且常隨意提價。

面對“卡脖子”問題，壽光實施了“種子工程攻堅行動”，推動產學研結合、育繁推一體，打造蔬菜產業“中國芯”，不斷提升國際競爭力。

作為“內培”本土育種企業的代表，壽光市三木種苗有限公司自主研發了粉果番茄、辣椒等種子，性能可與國外產品“掰手腕”。同時，壽光還積極“外引”，先後與中國農科院、中國農大等40多家科研院校建立合作關係，落户了國家現代蔬菜種業創新創業基地研發中心等12家“國字號”平台。

目前，國產蔬菜種子在壽光的市場佔有率已由2010年的54%提升到70%以上，部分種子的綜合表現已追上甚至超過“洋種子”。

持續擦亮菜鄉金字招牌

新起點上，“中國蔬菜之鄉”正向着設施蔬菜全鏈領航邁進。

如何持續攻關種子這個“芯片”？

“希望能進一步扶優扶強，加大對基礎好、科研創新能力強的企業的支持力度，幫助地方種企提升核心競爭力。”壽光市三木種苗有限公司董事長劉樹森説。

壽光市農業農村局局長尹愛軍説，蔬菜育種較國外起步晚，企業的人才隊伍、資金支持、種質資源積累普遍與國外企業存在很大差距。壽光將深化種業“中國芯”攻堅，從政策扶持、資金投入到人才培養，全方位發力，計劃五年內自主研發並獲得植物新品種權保護的蔬菜品種突破400個。

如何進一步開拓市場？

山東利森特農業科技有限公司董事長王守波有自己的小目標：把壽光大棚“種”往海外。

近日，王守波正催着工廠加緊生產裝配式温室大棚的組裝材料：“這7萬平方米聯動玻璃温室，6月底前要發往白俄羅斯。”公司已先後在俄羅斯、烏茲別克斯坦等40個國家，建設了270多個種植園區。

壽光的雄心可見一斑：主動融入共建“一帶一路”，依託濰坊國家農業開放發展綜合試驗區，聯合中國蔬菜協會等，引導設施蔬菜產業集羣抱團出海。目前，已有30餘家企業、合作社開展了農業領域的對外業務，覆蓋日本、韓國、俄羅斯、印度、烏茲別克斯坦等40多個國家、地區。

如何發揮輻射帶動作用？

壽光分類構建覆蓋高校科研院所、基層農技人才等主體的10.8萬人蔬菜產業技術人才庫；依託壽光人才發展集團，搭建了集人才、技術、培訓、服務等於一體的輸出平台，與29個省區市的59個蔬菜園區建立了合作關係，為零基礎發展設施蔬菜地區和個人提供“建種產管銷”一站式服務。

新徵程，再出發。壽光這個讓冬暖式蔬菜大棚走向全國的地方，正努力豎起“中國式農業現代化示範標杆”。