探訪“中國玉米之鄉”：鮮食玉米年銷4億穗

記者 孫憲超

吉林省公主嶺市地處世界三大黃金玉米帶的核心區域，被譽為“中國玉米之鄉”，糧食產量連續多年穩居全國前列。

近日，記者前往公主嶺市採訪時瞭解到，近年來公主嶺市全面提高糧食綜合生產能力，在不斷夯實糧食安全根基的同時，圍繞鮮食玉米、玉米精深加工等大力擴展玉米產業鏈條，傳統的玉米產業成為拉動經濟發展的新動能。

未來，公主嶺市的目標是通過延伸產業鏈條、促進產業集聚等一系列措施，最終實現玉米產業結構的優化升級。

鮮食玉米風行

5月24日，長春率鮮達食品科技有限公司（以下簡稱“率鮮達”）包裝車間的幾條流水線上，工人們正在有條不紊地對已經塑封好的鮮食玉米進行打包、裝箱。

率鮮達出產品類為有機玉米段、有機玉米穗、綠色玉米段等，現有400多個產品組合，主要客户分佈在北京、上海、廣州、深圳等大中型城市。

“我們線上、線下銷售的產品外包裝存在區別，這些都是線上的訂單，日均發貨量約在1700單至1800單之間，銷售非常火爆。”率鮮達生產運營總監張立南指着一條生產線介紹。

因為鮮食玉米富含膳食纖維、維生素、礦物質、碳水化合物等多種營養成分，在時下輕食消費市場中，獲得越來越多年輕人的青睞。為了進一步加大線上銷售的力度，公司今年在杭州註冊成立了電商公司。

率鮮達2024年的鮮食玉米生產能力是2000萬穗，隨着新生產線投產，今年生產能力達到5000萬穗。按照公司5年規劃，未來幾年還將陸續投建新生產線，特別是進入速凍玉米領域後，2028年生產能力將達2億穗。

張立南介紹，率鮮達目前正在進行海關出口的論證，在新的生產線正式投入後，未來將大力開拓海外市場。

率鮮達只是公主嶺市鮮食玉米產業蓬勃發展過程中的一個縮影。依託“中國玉米之鄉”的黃金名片，公主嶺市的鮮食玉米產業已進入快速發展期，種植面積達到10萬畝，鮮食玉米企業發展到10家，年產值已經達10億元。

“以吉林農嫂、率鮮達、祥裕、吉農綠色等企業為支撐的鮮食玉米產業，通過線上線下聯動銷售，每年4億穗鮮食玉米銷往全國各地及日本、韓國、德國等22個國家和地區。”公主嶺市農業農村局負責人表示，為進一步推動鮮食玉米產業的發展，公主嶺市加強品牌打造，成功申報“公主嶺玉米”區域公用品牌，通過參加農交會、農博會等域內外大型農產品展會，不斷擴大公主嶺市鮮食玉米的知名度和影響力。

向精深加工轉型升級

在發展鮮食玉米的同時，公主嶺市聚焦玉米全產業鏈發展，向精深加工方向轉型升級。

公主嶺市健億農業綜合開發有限責任公司（以下簡稱“健億農業”）是一家集研發、生產和銷售於一體的農業企業。

“我們主要是以玉米等為原材料，生產粗糧麪條、粗糧自熱鍋、粗糧速食麪和原糧加工等，目前公司已與楊國福集團、中石化簽約成為長期戰略合作伙伴，在全國多省市均有代理商，在同行業中處於領先地位。”健億農業總經理靳洪介紹，公司生產粗糧系列麪條產品已有10餘年歷史，產品在六七年前就已經出口到日本、韓國等國家和地區，平均每月的出口量在50噸左右。

目前，國家正在實施“體重管理年”3年行動，普及健康生活方式，加強慢性病防治，健億農業正在搶抓這一重要的發展機遇。

“健億農業研發的粗糧系列麪條以及快餐粗糧面，適合現代人快節奏的飲食方式，其優點是零添加、飽腹感強，是控卡的健康食材。”靳洪表示，公司每年都會推出一至兩款自主研發的新產品，例如玉米麪條自熱鍋就是全國首創。健億農業已成功研發出以玉米為原材料的免煮意大利麪，即將推向市場。

中糧集團也已在公主嶺市進行佈局。中糧集團旗下的中糧生化能源（公主嶺）有限公司是大型玉米深加工企業，公司以玉米為主要原料，年設計加工淨化玉米60萬噸以上，主要產品有食用玉米澱粉、F55果葡糖漿、麥芽糊精、玉米蛋白粉等，通過了雀巢、聯合利華、蒙牛等國內、國際知名企業認證，併成為其長期供應商。

行業龍頭企業的帶動作用十分明顯，公主嶺市已形成以中糧生化等為龍頭的玉米化工產業集羣。

公主嶺市農業農村局負責人介紹，目前，全市農產品加工企業140餘家，其中國家級龍頭企業1家、省級龍頭企業13家，市級龍頭企業8家。公主嶺市已經生產包括玉米麪條、玉米澱粉、玉米油等幾十種以玉米為原材料的產品。

據悉，公主嶺市今年將加快建設重點項目，聚焦玉米全產業鏈，推動無麩質益生菌玉米全穀物粉等項目落地開工。

構建現代種業集羣

公主嶺市近年來着力提升種業發展整體水平，成為公主嶺市種出好糧、加快發展玉米產業的重要基礎。

吉林省鴻翔農業集團旗下的鴻翔種業種子加工廠（以下簡稱“鴻翔種業”）是公主嶺種業龍頭企業。“我們引進國際領先的穗烘技術，規劃建設四條果穗烘乾線，兩座全數控種子加工廠等，建成後預計年加工能力可達1億斤以上，將會成為全國最大、最先進的玉米種子生產基地。”鴻翔種業負責人陳沖表示，鴻翔種業原來每年在甘肅張掖有8萬畝左右制種面積，預計未來轉移回公主嶺3萬多畝地的制種面積。

目前，鴻翔種業已在國家現代農業（種業）產業園流轉回的1487公頃土地上開始制種工作，今年預計制種3萬畝，用於春播中熟、早熟區種子的部分需求，預計用於新品種測試與展示的耕地近300畝。鴻翔種業未來結合目前在建的全流程自動化的種子烘乾線和加工線，既做到保障東華北、西北區種業需求，又能鞏固公主嶺市東北地區種子集散地的領先地位。

除鴻翔種業外，吉林雲天化、隆平高科、先正達、大北農集團等知名種業企業也紛紛在公主嶺市進行佈局。

與此同時，公主嶺市還加快推動建立院地融合平台，與吉林省農科院、中國科學院東北地理所、吉林農業大學、吉林農業科技學院簽訂戰略合作協議，加快推動公主嶺市構建現代種業集羣。目前，公主嶺市持證的種子生產企業發展到55家，育繁推一體化種業發展到4家，省級以上發證種子企業數有31家，種業經營門店有500家。

公主嶺市農業農村局負責人表示，依託吉林省農科院坐落於公主嶺市的科技優勢，目前，公主嶺市自主繁育的玉米品種600餘個、水稻品種230餘個、大豆品種60餘個，形成了“公主嶺種子”品牌。公主嶺市發揮東北種子交易中心作用，面向全國銷售“公主嶺種子”。玉米種子年生產量、銷售量為9000萬斤，水稻種子年生產量、銷售量為3500萬斤。

據介紹，公主嶺市在2025年將加快發展現代種業，發揮現代種業產業園輻射帶動作用，推動雲天化種子繁育加工基地等重點項目落地見效，支持鴻翔種業等龍頭企業擴大“育繁推”規模，形成區域性種子繁育、生產、銷售中心，全市制種面積擴大到10萬畝。

突破瓶頸激活發展動能

公主嶺市玉米產業當前存在的問題，主要體現在企業自主創新意識、自主創新能力不強，部分企業設備更新換代慢，自動化、智能化程度不高，影響生產效率和產品質量穩定性，產業鏈上各環節之間的協同創新仍然不夠緊密。

另外，部分企業對市場需求變化的敏感度不夠，產品同質化現象較嚴重，缺乏具有獨特賣點和市場競爭力的新產品，不能及時迎合市場的需求。

“企業必須要立足市場、貼近市場，根據市場的需求不斷進行創新，持續推出滿足市場需求的產品。如果企業缺乏創新，始終處於原地踏步的狀態，企業的競爭力也就無從談起。”靳洪説。

公主嶺市農業農村局負責人介紹，位於公主嶺市的長春國家農高區是全國唯一一家以玉米為主導產業的農高區，農高區對於解決公主嶺玉米產業面臨的問題，補全鏈條，樹立品牌，推動玉米產業全鏈條升級起到非常重要的作用。

據悉，農高區以建設現代化大農業示範區為主攻方向，確立“一區兩地六業八園”高質量發展思路（“一區”指建設現代化大農業示範區。“兩地”為科技創新基地與成果轉化基地，“六業”包括現代種業、玉米精深加工及食品產業等六大主導產業，“八園”涵蓋國家現代種業產業園、食品產業園、智慧設施農業示範園等產業載體），全面推動體制機制改革、產業集羣培育和科技創新突破。截至今年一季度，全區GDP完成11.8億元，同比增長10%。

目前，農高區已與吉林省農科院、吉林農業大學、吉林大學、中國科學院光機所、中科院地理所等科研單位建立合作關係，開展科研合作51項。啓動建設萬畝先進農業技術集成示範高地，共承載來自6個省份15家科研院校25個專家團隊以及14家企業的玉米等新品種新技術，初步形成“1+N”模式集成創新體系，推動科技成果向現實生產力轉化，積極探索“技術集成+產業協同+農民增收”新模式，努力走出一條糧食主產區農業科技創新與產業創新深度融合、雙向賦能的路徑。

據介紹，農高區將通過共享資源、協同攻關，推動技術創新，提升生產效率，延伸產業鏈條，促進產業集聚等一系列措施，推動公主嶺市玉米全產業鏈經營發展，最終實現玉米產業結構持續優化，主導產業優勢不斷凸顯，輔助產業規模不斷壯大，玉米產業總產值300億元的目標。