“夏吃薑”真養生？別再盲目吃薑，這幾種情況反而傷身！

俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”

夏天吃薑有哪些好處？

哪些人不適合吃薑？

這份小貼士，速速收藏！

為什麼説“夏吃薑”？

好處還真不少

俗話説“春夏養陽，秋冬養陰”。夏季高温、高濕、高熱，若人體陽氣不足，便易出現畏寒怕冷、疲乏嗜睡、免疫力降低等情況。

此時不妨適量多食生薑，幫助散寒祛濕、健脾養胃、調理肺氣，為人體補充陽氣。夏季吃薑還有哪些好處？

增進食慾

生薑中的薑辣素能激活舌頭上的味覺神經，刺激胃黏膜上的感受器，通過神經反射促進消化液分泌，增進消化和食慾。

緩解嘔吐

鮮姜中含有豐富的姜酮、姜烯等成分，可以有效地緩解嘔吐，還能減輕暈車、暈船等產生的頭暈、噁心和強烈的不適感。

消毒殺菌

姜是天然的抗菌劑，*食用適量生薑可預防急性腸胃炎，*降低腸道炎症反應。拌涼菜時放點薑末，消毒殺菌又開胃。

注意！這三類人羣不適宜吃薑

吃薑雖然有很多好處，但是這三類人羣不推薦食用：

陰虛體質的人：表現為手腳心發熱，手心有汗，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好。姜性辛温，陰虛的人吃薑會加重症狀。

*內熱較重者：*由於生薑的作用多為解表散寒、温中止嘔，如患有肺熱燥咳、口臭、痔瘡出血等疾病，則不宜食用生薑。

*暑熱感冒或風熱感冒者：*這些並非寒邪引起，食用生薑無疑是火上澆油。

吃生薑到底要不要去皮？

這種姜千萬別吃！

生薑性温，能化痰止咳、散寒解表、降逆止嘔，而姜皮是涼性的，能利水消腫。食用時是否去皮，要根據不同的人羣來決定。

這些人羣吃薑建議去皮：

*風寒感冒患者：*風寒感冒患者需要驅寒解表，而生薑皮會影響生薑的温性，降低驅寒解表功效。

*部分脾胃虛寒人羣：*部分脾胃虛寒人羣，吃薑最好去皮，以免食用後導致脾胃不適。

*喜吃寒涼食物的人羣：*平常喜歡吃海鮮、芹菜、苦瓜等寒涼食物者，吃生薑也要去皮，以更好地中和涼性成分。

這些情況吃薑最好留皮：

身體水腫時：身體有水腫的人羣，最好不要將生薑去皮，因為生薑皮有利水作用。

一般做菜用姜：做菜時用姜最好帶皮吃，以保持生薑藥性平衡，避免出現上火症狀。

發芽的姜到底能不能吃？專家介紹，生薑發芽後還是可以繼續吃的，只是味道沒那麼好。

提醒：腐爛發黴的生薑千萬不要吃！發黴、腐爛的生薑含有有毒物質，比如黃樟素，食用後可能會誘發肝癌、食道癌等癌症，即使切掉腐爛發黴的地方也不建議食用。

“夏吃薑”怎麼吃？

這3款寶藏吃法，值得收藏！

薑糖蘇葉飲

想補陽氣、預防感冒？試試薑糖蘇葉飲！準備4~5片生薑切絲、3~6克紫蘇葉切絲，把它們放入養生壺，加水煮10分鐘，之後放入紅糖即可飲用。

生薑飲

《聖濟總錄》中記載，生薑飲有諸多益處，能幫助發汗，促進代謝，還有助於養顏、減肥、強身健體。製作方法：取生薑50克、生地黃50克，一同榨汁即可。

醋泡姜

醋泡姜具有養胃、助消化、輔助減肥及提升人體陽氣的功效。製作時，將生薑洗淨切絲入瓶，加陳醋或米醋沒過薑絲，添適量白糖，密封后靜置4天以上食用。

不過，食用醋泡姜需注意以下幾點：每次食用量應控制在10克以內；胃潰瘍、胃炎、十二指腸潰瘍患者，以及對生薑或醋過敏者，不宜食用醋泡姜。糖尿病患者製作醋泡姜時則不宜加糖。

來源：央視一套微信公眾號綜合《生活圈》