冰淇淋旺季競爭加劇

【環球網消費綜合報道】進入六月中旬，隨着氣温攀升，冰淇淋市場正式進入銷售旺季。2025年的市場不僅新品頻發，競爭態勢也更為激烈，昔日頭部外資品牌面臨新挑戰。

據哈根達斯母公司通用磨坊透露，其在中國市場的門店客流量持續下滑。這表明，面對中國市場日益多元的新玩法和新需求，部分外資品牌出現“水土不服”。而本土乳企如蒙牛、伊利正寄望冰淇淋業務補充業績，和路雪則計劃年內獨立上市，各方都在這場夏日爭奪戰中全力備戰。

今年各企業備戰節奏明顯提前。早在1月，北方尚有冰雪時，和路雪便宣佈推出31款新品，創下歷史新高，比去年提前了兩個月。同期，乳製品新鋭“認養一頭牛”也推出了十餘款新品。4月，優諾的希臘酸奶冰淇淋系列上市，進一步增加了市場“新玩家”。

儘管新品層出不窮，市場中銷量穩定的依然是傳統大單品。在零食量販店和批發小店，價格多在5元左右的冰淇淋最受歡迎，如芝麻脆皮和可樂冰，深受老少喜愛。乳業專家宋亮分析談到，當前冰淇淋市場整體競爭激烈，但價格戰已不再是主要競爭手段，5元左右的產品成為市場主流。

這與去年市場調整有關。2024年，頭部乳企的冷飲業務均出現營收下滑。進入2025年，市場回暖跡象明顯，光明乳業等企業反饋銷售趨勢優於去年，頭部乳企的冷飲業務下滑幅度也顯著收窄。

分析人士認為，各企業更傾向於通過產品創新、渠道拓展和精細化運營來競爭，而非單純依靠價格戰。伊利、聯合利華等企業已逐漸減少依賴價格調整驅動增長。儘管如此，適度的價格策略調整仍存在，哈根達斯通過快閃店等渠道以略低價格吸引客流，其快閃店價格雖略高於去年，但仍低於常規門店，顯示出品牌在維持形象與刺激銷售之間的平衡。

整體來看，冰淇淋市場在經歷調整後，2025年正朝着更健康、更多元化的方向發展，激烈競爭仍是主旋律。（文馨）