雲咖破界,雀巢VS東航聯名咖啡香飄世界
【環球網消費綜合報道】雀巢中國與東方航空首次聯合推出的“雲南單一產地掛耳咖啡”,標誌着兩家公司15年攜手合作邁入新里程碑,也正式拉開了一段創新跨界合作旅程的序幕。這杯融合了雲南風土與品牌匠心的咖啡,不僅承載着東航與雀巢深化合作的願景,更將開啓從普洱山野到瑞士雲端的香飄之旅。
2025年6月16日起,中國東方航空將正式開通上海浦東⇋日內瓦直飛航線。作為首家執飛此航線的中國航司,東航將以空客A359寬體客機架起中歐新橋樑,每週4班,兩地旅客可經由該條航線更為順暢地往返中歐,彼此感受歐洲風情和東方文化的獨特魅力。東航與雀巢聯合推出的掛耳咖啡以雲南單一產地咖啡豆為原料,也是對深化合作、文化貿易互通與傳播的一次創新實踐。
“雀巢一直珍視與東航的合作,此次新航線開通與聯名咖啡推出同步,是雀巢和東航15年合作的里程碑。”雀巢大中華區專業餐飲事業部總負責人呂航強調,“這是雀巢首次推出聯名包裝掛耳咖啡,我們選擇了東航與雀巢都非常重視的雲南,突破性採用了國風設計元素,精心挑選當季原料,反覆打磨配方,讓可以代表中國的雲南好咖啡成為中瑞兩家企業合作的紐帶,希望為東航旅客提供全新味蕾體驗。”

時光回溯到37年前,1988年,雀巢公司敏鋭地發現了雲南普洱得天獨厚的咖啡種植氣候,將咖啡種植技術引入這片紅土地,開啓了與雲南咖啡的不解之緣。1992年,雀巢咖啡農藝服務部門在雲南成立,自此,一代又一代的雀巢咖啡農藝師跨越8代人,如同“咖啡使者”,將根深深扎入雲南的山野田間。他們的足跡遍佈各個咖啡基地,為當地咖農提供免費的、涵蓋咖啡地選擇、育苗、品種改良、鮮果加工處理乃至咖啡豆質量評估等全供應鏈的專業技能培訓。
正是這份近乎執着的堅持,讓奇蹟發生了。自2015年起,雀巢在雲南採購的咖啡豆100%實現了國際公認的咖啡行業可持續性標準4C認證,覆蓋近20萬畝種植面積,惠及4.6萬餘名咖農,幫助1000多位合作伙伴獲得認證。這不僅徹底改寫了雲南咖啡“零散種植”的歷史,更讓雲南咖啡產業昂首走向國際市場,獲得了世界的廣泛認可。
在推動產業規模化、標準化的同時,雀巢並未止步。隨着全球對可持續發展的日益關注,雀巢全球於2020年推出“雀巢咖啡2030計劃”;雀巢在中國雲南自2021年便開始攜手咖農共同推進向再生農業轉型。雀巢計劃在2030年前投資超過10億瑞士法郎用於推進“雀巢咖啡2030計劃”。這項投資將以現有的雀巢咖啡計劃為基礎,並配合品牌在可持續發展方面不斷拓展的努力。雀巢再生農業融資將為其提供支持,以實現集團加快向再生食物體系過渡的承諾,以及實現温室氣體淨零碳排放的目標。在普洱,雀巢積極推廣節水灌溉項目,鼓勵種植咖啡廕庇樹,構建生物多樣性保護網絡;與農户合作減少咖啡初加工用水量;提供培訓和支持,提升咖農土壤保護意識,精細化施肥,改善土壤健康。這一切努力,都體現了雀巢“創造共享價值”的核心理念,將咖啡種植從單純的技術紮根,提升到了生態共建的高度。
據瞭解,雲南咖啡以其“濃而不苦,香而不烈,略帶果酸”的獨特風味,贏得了世界的青睞。據昆明海關統計,2024年,雲南省出口咖啡3.25萬噸,同比增長高達358%,主要出口至荷蘭、德國、美國等20多個國家和地區。
從1988年將咖啡種植技術引入雲南,到2025年雲南咖啡香飄世界,這杯咖啡的旅程,不僅是從中國西南紅土高原到世界咖啡版圖的地理跨越,更是一段技術紮根、產業蝶變、生態共建的鮮活成長史。它飄向日內瓦的雲端,也飄向了更廣闊的未來。(林夢茵)