雲咖破界，雀巢VS東航聯名咖啡香飄世界

【環球網消費綜合報道】雀巢中國與東方航空首次聯合推出的“雲南單一產地掛耳咖啡”，標誌着兩家公司15年攜手合作邁入新里程碑，也正式拉開了一段創新跨界合作旅程的序幕。這杯融合了雲南風土與品牌匠心的咖啡，不僅承載着東航與雀巢深化合作的願景，更將開啓從普洱山野到瑞士雲端的香飄之旅。

2025年6月16日起，中國東方航空將正式開通上海浦東⇋日內瓦直飛航線。作為首家執飛此航線的中國航司，東航將以空客A359寬體客機架起中歐新橋樑，每週4班，兩地旅客可經由該條航線更為順暢地往返中歐，彼此感受歐洲風情和東方文化的獨特魅力。東航與雀巢聯合推出的掛耳咖啡以雲南單一產地咖啡豆為原料，也是對深化合作、文化貿易互通與傳播的一次創新實踐。

“雀巢一直珍視與東航的合作，此次新航線開通與聯名咖啡推出同步，是雀巢和東航15年合作的里程碑。”雀巢大中華區專業餐飲事業部總負責人呂航強調，“這是雀巢首次推出聯名包裝掛耳咖啡，我們選擇了東航與雀巢都非常重視的雲南，突破性採用了國風設計元素，精心挑選當季原料，反覆打磨配方，讓可以代表中國的雲南好咖啡成為中瑞兩家企業合作的紐帶，希望為東航旅客提供全新味蕾體驗。”

時光回溯到37年前，1988年，雀巢公司敏鋭地發現了雲南普洱得天獨厚的咖啡種植氣候，將咖啡種植技術引入這片紅土地，開啓了與雲南咖啡的不解之緣。1992年，雀巢咖啡農藝服務部門在雲南成立，自此，一代又一代的雀巢咖啡農藝師跨越8代人，如同“咖啡使者”，將根深深扎入雲南的山野田間。他們的足跡遍佈各個咖啡基地，為當地咖農提供免費的、涵蓋咖啡地選擇、育苗、品種改良、鮮果加工處理乃至咖啡豆質量評估等全供應鏈的專業技能培訓。

正是這份近乎執着的堅持，讓奇蹟發生了。自2015年起，雀巢在雲南採購的咖啡豆100%實現了國際公認的咖啡行業可持續性標準4C認證，覆蓋近20萬畝種植面積，惠及4.6萬餘名咖農，幫助1000多位合作伙伴獲得認證。這不僅徹底改寫了雲南咖啡“零散種植”的歷史，更讓雲南咖啡產業昂首走向國際市場，獲得了世界的廣泛認可。

在推動產業規模化、標準化的同時，雀巢並未止步。隨着全球對可持續發展的日益關注，雀巢全球於2020年推出“雀巢咖啡2030計劃”；雀巢在中國雲南自2021年便開始攜手咖農共同推進向再生農業轉型。雀巢計劃在2030年前投資超過10億瑞士法郎用於推進“雀巢咖啡2030計劃”。這項投資將以現有的雀巢咖啡計劃為基礎，並配合品牌在可持續發展方面不斷拓展的努力。雀巢再生農業融資將為其提供支持，以實現集團加快向再生食物體系過渡的承諾，以及實現温室氣體淨零碳排放的目標。在普洱，雀巢積極推廣節水灌溉項目，鼓勵種植咖啡廕庇樹，構建生物多樣性保護網絡；與農户合作減少咖啡初加工用水量；提供培訓和支持，提升咖農土壤保護意識，精細化施肥，改善土壤健康。這一切努力，都體現了雀巢“創造共享價值”的核心理念，將咖啡種植從單純的技術紮根，提升到了生態共建的高度。

據瞭解，雲南咖啡以其“濃而不苦，香而不烈，略帶果酸”的獨特風味，贏得了世界的青睞。據昆明海關統計，2024年，雲南省出口咖啡3.25萬噸，同比增長高達358%，主要出口至荷蘭、德國、美國等20多個國家和地區。

從1988年將咖啡種植技術引入雲南，到2025年雲南咖啡香飄世界，這杯咖啡的旅程，不僅是從中國西南紅土高原到世界咖啡版圖的地理跨越，更是一段技術紮根、產業蝶變、生態共建的鮮活成長史。它飄向日內瓦的雲端，也飄向了更廣闊的未來。（林夢茵）