湖北省遠安縣鳴鳳鎮北門村：竹林遍野綠生金

光明日報記者 張鋭 王建宏 光明日報通訊員 朱新宇

初夏的清晨，鄂西山地間雲霧未散，湖北省宜昌市遠安縣鳴鳳鎮北門村的千畝雷竹林裏生機勃勃。57歲的村民餘志菊揹着竹簍穿行其間，指尖輕撫竹節上未褪的絨毛。“這茬新竹得留着，老竹子該讓道咯。”

北門村雷竹林一角。資料圖片

她口中的“讓道”，是雷竹林裏每年必有的“新陳代謝”——砍去三年以上的老竹，給新筍騰出生長空間。

1997年的北門村，還是“靠天吃飯”的貧瘠之地。當時，村民熊朝國蹲在自家的3畝坡地上，盯着剛種下的100株雷竹苗發愣。這個從重慶帶回的“外來客”，能否在鄂西山區的土壤裏紮根？沒人能給出答案。

直到幾年後，首批雷竹迎來豐產期，鮮嫩的春筍擺上縣城菜場，每斤能賣5塊錢，比傳統作物高出數倍，這讓村黨支部看到了希望。

“當時村民不敢種，怕虧本。”北門村黨支部副書記王瑋回憶，為鼓勵村民種植，黨支部牽頭成立雷竹種植合作社，推出補貼政策：免費提供種苗、免費技術培訓、免費保底收購，每畝補貼300元。熊朝國第一個響應，把種植規模擴大到30畝。

“老熊家的竹種現在成了‘香餑餑’，咸寧、潛江的客商開車來拉，一根竹種能賣10塊錢。”王瑋説，曾經的荒坡如今佈滿雷竹，產業鏈的延伸讓村民的致富路越走越寬。如今，北門村的雷竹種植面積突破1300畝，250餘户農户參與種植並簽訂保底收購協議，輻射帶動全縣竹類種植面積突破2萬多畝，户均年增收數萬元。

北門村村民在採挖雷竹筍。資料圖片

北門村黨支部運用“支部+合作社+企業+農户”模式，將分散的農户擰成一股繩。湖北省郊野綠色食品有限公司與北門村農户簽訂長期協議，提供免費技術和保底收購，建成標準化基地，定期舉辦田間課堂。“現在每畝竹筍去皮後的產量穩定在1500斤，行情好時能賣到10元一斤，村民再也不用擔心‘筍賤傷農’。”北門村村委委員熊靈輝介紹。

一根竹筍帶來的蝶變遠不止於此。在村民易再國的竹林深處，此起彼伏的雞鳴打破寂靜。2000只土雞在竹叢間踱步，爪子刨開落葉，淺褐色的筍尖露出。“林下養雞一舉四得：雞吃雜草省了人工，雞糞肥田省了化肥，雞糞還是‘稻殼保温技術’的核心組成部分，賣雞又是一筆額外的收入。”易再國掀開竹籬，指向坡地邊緣的南竹苗，“我這外圍種了幾片南竹，將來和雷竹連成竹海，能搞觀光旅遊。”

除了養殖，北門村在“雷竹+”上做足文章，規劃有“雷竹+竹蓀種植”“雷竹+休閒旅遊”等模式。“雷竹廕庇度穩定，正好給竹蓀撐起‘遮陽傘’，腐爛的竹枝還能當養料。”王瑋説，北門村同時推廣“雷竹+南竹”模式，在雷竹林外圍坡地和荒地大量種植南竹，形成竹海景觀，也為發展竹蓀產業提供更多資源。將來還可通過佈置竹棧道、竹廊庭、竹野墅等配套設施來拓展雷竹林下休閒旅遊，舉辦林下挖筍節、林下全竹宴等遊樂體驗活動，變傳統雷竹林為“竹樂園”。

更大的變革發生在山腳下的加工廠。“單純賣鮮筍像‘坐過山車’，行情好時每斤能賣10塊錢，滯銷時8毛都無人問津。”湖北省郊野綠色食品有限公司負責人陳光燕望着生產線感慨。

這位“雷竹大王”的轉型之路充滿傳奇：2000年承包200畝雷竹林，卻在市場波動中遍嘗艱辛。2018年，公司研發的無防腐劑低温滅菌技術斬獲中國林業產業創新一等獎，讓雷筍保質期延長至12個月。2022年，又成功開發竹筍階段滅菌保鮮工藝。

如今，作為村裏雷竹產業的龍頭企業，郊野公司的袋裝竹筍俏銷全國20多個省份，出口至馬來西亞、日本、韓國等國家，在遠安縣每年收購消化2000多噸新鮮竹筍，年產竹筍製品1000多噸，年產值2000多萬元。

2019年，郊野公司盯上了竹製飲品市場，與湖北省農科院合作，找到了“南瓜增稠、椰棗提甜、檸檬調酸”的黃金配方，7%的膳食纖維含量讓飲品既健康又順口。

“這款被命名為竹果昔的飲料，2024年首單銷量3萬瓶，全年銷量達70萬瓶，年產值佔比超20%，現在我們正試產糯香筍純竹飲料，蛋白質含量比普通雷竹筍高3倍。”陳光燕説。

竹林中，在餘志菊的竹簍底部，除了鮮筍還躺着幾瓶竹果昔——這是她在加工廠上班的“福利”。每天清晨，她先到自家3畝竹林採筍，順路送到公司過秤，下午便換上工作服分揀飲品瓶。“每月工資3500元，賣筍一年收入七八千元，家門口就能掙錢，還能照顧老人孩子。”像她這樣的村民，村裏有20多人，加工廠裏60%的崗位留給了雷竹種植户。

“為進一步擴展銷路，村裏牽頭建設了農產品集散中心冷庫，用於竹筍儲存保鮮，還聯合郊野公司和甜蜜谷電商中心發展直播帶貨，以後鮮筍能直供北上廣的商超，竹果昔通過直播賣到全國。”王瑋説。

當最後一抹晚霞染紅竹海，合作社的冷庫開始運轉，將新鮮的春筍送入低温世界；加工廠的流水線仍在轟鳴，為未來銷售儲備貨品；竹林深處，易再國的土雞已歸巢，老竹砍下的地方，新筍正積蓄力量，等待下一次破土。

《光明日報》（2025年06月18日 05版）