記者手記丨南博會上的“咖啡+”

新華社昆明6月19日電　記者手記｜南博會上的“咖啡+”

新華社記者宿亮　閆潔　眭黎曦

“這個能做咖啡的機器人手臂多少錢？除了咖啡還能做什麼？有幾種杯型？壞了怎麼保修？”……

第九屆中國－南亞博覽會咖啡產業館在昆明滇池國際會展中心最東側的13號館。雖然位置略偏，但一開館就吸引了很多參觀者。特別是場館門口的機器人咖啡師讓不少南亞客商眼前一亮。

巴基斯坦拉合爾的連鎖咖啡館老闆阿米爾·穆斯塔法·阿卜魯看到機器人咖啡師難掩激動，求助記者與現場工作人員交流，希望瞭解咖啡機的使用細節。着急的時候，他顧不上等待記者翻譯，脱口而出英文單詞配合手勢試圖追問。

這名機器人咖啡師名叫“HaHa Time”。企業運營負責人告訴記者，之所以起這個名字，是希望能給大家帶來“輕鬆一刻”。在他看來，咖啡更像一座橋樑，一頭連起企業潛在的南亞客户，另一頭也讓企業觸達更多雲南本地的咖啡種植園。

阿卜魯告訴記者，巴基斯坦現在還沒有類似的機器人咖啡師，如果把這樣的機器引進到伊斯蘭堡、拉合爾等大城市的商場，無異於“流動的咖啡館”，一定能吸引不少客人光顧。

阿卜魯在巴基斯坦運營20多家咖啡館，從中國購買過咖啡機、磨豆機等設備。他告訴記者，中國的機器經久耐用，款式時髦前衞，對巴基斯坦咖啡館來説是性價比最高的選擇。前不久，他從中國夥伴那裏得知南博會的消息，馬上決定要來南博會看看，希望找到最時髦的設備、發現行業最新發展趨勢。

南博會上不僅有機器人咖啡師，還能找到咖啡產業整條產業鏈。無論是咖啡烘焙機，還是掛耳咖啡自動包裝機，或是個性化定製的咖啡杯……都吸引大量專業觀眾駐足。

在一家來自安徽的咖啡包裝企業展台醒目位置，陳列着獨特的“飛碟杯”包裝。這種圓環形狀的包裝，正好能把濾紙包搭在圓形的杯口，讓萃取咖啡液的過程更簡單。

“飛碟杯”上的圖案，可以根據用户需求隨意定製。記者在展台上看到，有一個粉紅色“飛碟杯”圓環上印着阿拉伯語。展商告訴記者，這是根據中東客户需求定製的圖案。中國在咖啡產業鏈上的製造優勢吸引了越來越多的外國客户。此次參加南博會，就是希望向更多客商展示中國製造的創新力和規模生產優勢，繼續擴大客户羣體。

在場館另一邊，印度尼西亞咖啡商雅南正給路過的參觀者遞上特色貓屎咖啡。為了吸引中國客商，雅南定製的咖啡杯還印着“520”這樣的“諧音梗”。她告訴記者，自己所服務的企業不僅參加南博會，還積極參加進博會、廣交會等展會，持續通過“展會紅利”推銷自己的產品。她激動地告訴記者，去年參加南博會的銷售成績超過預期，對今年參展也有更多期待。

南亞、東南亞的咖啡傳遞異域香味，中國雲南的咖啡也不遑多讓。近年來，雲南咖啡產業迅速發展，湧現出多個咖啡品牌。為了更好體現地方特色，不少企業在咖啡中加入茶葉元素，推出了龍井咖啡、茉莉花咖啡，還有企業把三七、薑黃等傳統中藥成分引入咖啡製造，生產出特色的“健康咖啡”。

説起中國同行的產品，雅南同樣豎起大拇指。她説，中國龐大的市場規模讓咖啡產業有了廣闊發展前景，無論是印尼的貓屎咖啡，還是中國的中藥咖啡，都能在中國市場找到目標受眾，引領“咖啡+”生活潮流。

主辦方介紹，此次南博會上，咖啡產業館將呈現咖啡從“種子到杯子”的智能化、高值化之路，包括優質種源、智慧種植、精深加工等。

在這個咖啡飄香的展館，來自中國和南亞、東南亞的展商共同向觀眾們展示了咖啡產業的更多可能。在南博會上，“咖啡+”正構建起各國客商間的產業橋樑，讓產業鏈的紅利助力共同發展，讓咖啡更醇，讓產業更香。