魚鱗、魚皮成“寶貝”！人才“沃土”疊加發展“活水”給足民企從0到1底氣

*央視網消息：*魚鱗、魚皮，這些魚身上的邊角料能做什麼用？在海南，有家企業敢為人先，創新性將這些邊角料“變廢為寶”，產品獲得50多個國家和地區市場的歡迎，成為海南海洋經濟新賽道上的重要一員。

海南華研膠原科技股份有限公司，一家專注于海洋生物健康食品研發的國家級高新技術企業。這批剛到貨的魚鱗正在被清洗，在這裏，它們將通過物料運輸管道開啓“變身”之路。

企業負責人趙子方介紹，他們正在以魚鱗和魚皮為原料，生產他們的“拳頭產品”——膠原蛋白環二肽。海南華研從事生物健康食品生產已經有20年了，以前他們生產的相關保健品產品附加值低、同質化嚴重。近幾年，他們在市場調研過程中發現，老年人對膠原蛋白環二肽的需求非常大，而這個市場還是個空白。

趙子方介紹，他們找到了國外文獻裏面對環二肽的一些報道，環二肽在國外會作為一種化學合成藥物來預防老年痴呆。他們想在銀髮經濟，中老年功能性食品上做一些佈局。

通過查閲國外的資料他們發現，國外學者10年前就嘗試過利用膠原蛋白肽來製取環二肽，但是獲得率僅為千分之幾，因為難度太大，最終沒有做出產品，不了了之。現在，一家中國的民營企業想幹同樣的事，能在全世界率先實現突破嗎？

這就是海南華研全球首創的讓魚鱗“變廢為寶”的關鍵設備，魚鱗投進去後，最後出來的就是環二肽產品。聽起來簡單，但實際實現起來卻無路可循，因為誰也沒幹過。

當時，海南華研不僅要實現從0到1，要通過自主設計找到專業的廠家去定製設備，還要不斷地提高設備的生產效率，以達到大規模生產的條件。這個過程，他們整整用了兩年半，光是各種實驗就做了近3000次。

趙子方表示，一度覺得是不是他們真的是找錯了方向，差點就放棄。投入這麼多精力、這麼多時間、這麼多錢，如果做不出來，也很難交代，心理壓力非常大。

過程漫長且痛苦，但自主創新帶來的效果確實立竿見影。如今，這套全球首創的設備，讓收購價約4元一公斤的魚鱗，可以生產出價值2000元一公斤的膠原蛋白環二肽。

現在，從生產車間裏加工出來的各種魚膠原蛋白肽粉多達20多個品類，產品成功銷往50多個國家和地區，他們的年產值持續翻倍。

財政資金助推科技成果產業化

這家企業負責人介紹，科技創新研發投入大、市場回報週期長，對他們這樣的民營企業來説，這意味着會帶來許多困難，特別是資金的問題。

研發經費緊張是民營企業在自主創新過程中經常遇到的難題，對於海南華研來説同樣如此。當時，經過兩年半的研發，項目的前期研發預算已經達到了700萬元。但就在即將進入量產的關鍵階段，企業還需要繼續追加數百萬元投資的時候，他們卻沒錢繼續了。

趙子方表示，這個項目投資至少需要1000萬，作為一個民營企業，壓力是非常大。

就在研製團隊一籌莫展的時候，有業務夥伴告訴他們，海口出台了支持民營企業發展的政策。對符合海口市經濟社會發展需求的關鍵技術，可以通過申請重大研發專項獲得財政資金支持，按照這個要求，海南華研是符合申請資格的。

海口市科學技術工業信息化局創新發展與農村科技科科長周建林介紹，他們主要是看企業項目創新性，還要看它有多大市場價值。這個項目是產學研聯合協同創新，最後專家一致認為這個項目是可以支持的。

因為海產品的深加工屬於海口市經濟社會發展的關鍵創新技術，所以在海口市支持民營企業自主創新的重大專項評審中，海南華研的這個項目從10多個項目中脱穎而出，獲得了300萬元的資金支持。

趙子方表示，300萬投入之後，對他們來説是“雪中送炭”的支持。

厚植人才“沃土” 蓄足發展“活水”

為了研發這套能將魚鱗“變廢為寶”的設備，“雪中送炭”的資金到位了，但新的問題也隨之出現了。

企業負責人郭紅星表示，作為一個民營企業，人才是他們發展過程當中遇到的最大短板。

郭紅星介紹，由於人員的技術能力，當時研發的技術在實驗室階段表現良好，但一上生產線，生產效率就大幅下降。

經過多次實驗他們發現，僅憑企業技術人員自己的科研水平，這樣一個技術瓶頸是很難在短時間內突破的。怎麼辦？海南華研沒有去市場上招聘，而是選擇直接去高校尋找“智囊團”。他們找到了中國海洋大學，提議雙方合作建立研究生聯合培養基地，他們出平台，大學出人才，共同來進行技術攻關。

中國海洋大學教授吳浩浩表示，高校解決的是能不能做的問題，企業解決的是怎麼去用的問題，兩者結合起來才能做得好、用得起、推得開。

中國海洋大學生物與醫藥專業博士邢文碩表示，現在，博士培養的方案還是傾向於做基礎研究更多，但是他認為應用研究也是不可或缺的，所以他選擇來到企業。

把論文寫在生產線上。抱着這樣的想法，根據校企雙方的合作協議，邢文碩攻讀博士期間，課題內容就是幫助企業解決產業化難題，實現膠原蛋白環二肽的產業化。在有人又有資金的情況下，這個項目研發速度不僅明顯加快，各種新鮮的思路和想法也層出不窮。

吳浩浩表示，研究生都是年輕人，特別喜歡喝咖啡，他們就提出這個加工技術其實與咖啡的烘焙技術是類似的，是不是可以參考一下。

借鑑咖啡的烘焙技術，研發團隊不僅實現了環二肽的連續穩定製備，還一舉獲得了兩項國家專利。也正是看到人才的優勢，後續海南華研又和海南大學、中山大學等學校合作，持續進行進口替代產品的技術研發儲備，着力實現多肽產品的國產替代。

如今，海南華研共計承接了約20項國家、省（區、市）的重點研發項目，每年平均可以轉化3項階段性或結題成果。