高端冰箱再進一步！卡薩帝冰箱用AI科技破千年儲鮮困局

【環球網消費綜合報道】6月25日，以“AI致遠 愛不凡”為主題的卡薩帝思享薈於重慶科學會堂啓幕。活動現場，卡薩帝發佈“AI深度科技”。同時，搭載AI深度科技的“AI鑑賞家套系”同步上市。

思享薈上，卡薩帝冰箱發佈了原創AI氮氧智控保鮮科技，破解了荔枝、鱸魚等二十四節氣時令美食的千年儲鮮難題。現場“7天新鮮如現摘”的荔枝和冷凍30天依然肉質細膩鮮嫩的鱸魚，滿足了總枱央視主持人撒貝寧及演員王驍的嚐鮮願望。這也是繼發明控氧保鮮後，卡薩帝為高端冰箱市場帶來的又一場技術革命，不僅為冰箱保鮮提供了新的方向，還為用户帶來了更加靈敏便捷的智能冰箱使用體驗。

保鮮再進一步：荔枝從“1日色變”到“7天如初”

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，蘇東坡的詩句道盡了古人對荔枝的嚮往。然而，如何保存“1日色變”的荔枝卻成了困擾古今的儲鮮難題。

如何鎖住荔枝的鮮甜呢？在廣東，老人們會把荔枝泡在“冰涼井水裏”，並用粗鹽“鎖住鮮甜，趕走熱氣”，至多隻能保鮮兩三天。雖然現代冰箱普及了，但卻會因為低温凍傷荔枝，同樣做不到長久保鮮。正因如此，買多了的荔枝只能儘快吃完。廣東長大的撒貝寧調侃：“小時候我們是被迫上火，不得不把買的荔枝一次全吃掉。”

但如今海爾智家制冷產業中國區總經理王健現場給出了卡薩帝冰箱的AI 氮氧智控儲鮮新方案。卡薩帝冰箱曾在8年前發明了MSA控氧保鮮科技，讓食材的保鮮時間得到了延長；本次發佈的AI鑑賞家冰箱又升級了AI氮氧智控保鮮科技，通過降氧增氮延緩食材氧化，讓荔枝、楊梅這類極易變質的食材也能保存7天以上。不僅外觀與現摘的沒有區別，連食材內部的VC、花青素等營養素也能7天留存率超過99%。

此外，對於鱸魚等生鮮食材，卡薩帝冰箱還能通過底置循環風幕科技實現-30℃深冷速凍，讓冷氣形成“360°包裹式循環風幕”，魚蝦、牛排等食材即使冷凍30天依舊肉質細嫩、原汁原味。

智慧**再進一步：從手動錄入到“無感”識別

通過AI科技，卡薩帝AI鑑賞家冰箱不僅破解了困擾千年的保鮮難題，也讓食材管理變得更加方便。很多人吐槽一些智能冰箱的食材錄入功能十分雞肋，不僅要手動掃描錄入信息，還需要找對掃描角度和足夠的停留時間，更別説很多食材都識別不了。

相比之下，卡薩帝冰箱則能做到“無感”識別。在現場，當王驍將荔枝放入冰箱，“AI之眼”就立刻識別到荔枝，並自動建立存儲檔案，關閉抽屜時還會播放語音提醒。王健也在一旁解釋道，卡薩帝冰箱搭載了毫秒級動態追蹤識別系統，能真正實現用户自然存放，無感體驗；同時配合行業最全的果蔬數據庫和最精準識別算法，冰箱的“AI識鮮”功能可以辨別210多種食材；此外，卡薩帝還建立了AI健康保鮮大模型，結合食材和用户的健康狀態，定製個性化的飲食計劃。

美學再進一步：從固定選擇到深度定製

創新AI科技的同時，這款冰箱在美學方面也得到了進化。當前，一些支持定製的高端冰箱，大多隻有幾種固定的顏色或面板可供選擇，很難與各種風格的家居設計完美融入。

而卡薩帝的高定平嵌冰箱，不僅在尺寸上與櫥櫃完美融合，還可以深度定製冰箱的面板和把手。這樣通過生活場景設計出的冰箱，才能真正隱於無形，打造出完整和諧的藝術空間。

從守護生活到守護非遺文明，卡薩帝冰箱以AI保鮮破解千年儲鮮困局，以AI識鮮重構廚房場景，以高定平嵌重塑家居美學，不僅為用户提供了精緻和諧的生活體驗，也讓高端冰箱得到了再次進化。（古雨）