中國經濟樣本觀察·企業樣本篇｜西藏宏農的“高原養雞記”
新華社拉薩6月26日電 題：西藏宏農的“高原養雞記”
新華社記者格桑邊覺
在海拔三千多米的高原，能不能開辦大型養雞場？
答案曾經是否定的——高原高寒缺氧，生產要素不全，“雞在高原上也會有高反”。然而來自湖北的張宏林，卻用實際行動打破了人們的傳統認知。
2020年，張宏林從湖北來到雪域高原，創辦西藏宏農農業發展有限公司，建成西藏目前規模最大的現代化智能蛋雞養殖場。短短5年，西藏宏農解決了在高海拔地區蛋雞規模化養殖難題，帶動當地羣眾增收致富。
僻壤築鳳巢，幽谷通錦程。西藏宏農為高原養殖業發展提供了寶貴經驗。
探路高原，在海拔3600米建廠養雞
“第一次去西藏，風景真美、腦袋真疼。”西藏宏農董事長張宏林依然記得第一次進藏的場景。2020年5月13日，他和10個湖北武漢的養雞企業負責人，應邀來到西藏，考察當地蛋雞規模化養殖的潛力。
張宏林出生在湖北一個蛋雞養殖家庭，從小對養雞耳濡目染。2011年，張宏林碩士畢業後回到老家創業，成立武漢宏農農牧有限公司，建起智能化養雞場。
到2020年，武漢宏農成為華中地區單體規模最大的蛋雞產業園區。
求“企”若渴的西藏山南市，邀請張宏林等企業家來西藏發展蛋雞養殖業。
“通過走訪調研，我們瞭解了高原蛋雞養殖情況，同時也發現了市場商機。”西藏宏農副總經理張波説，西藏85%的雞蛋是從其他省市調運，可見當地對優質雞蛋有強烈的需求。
張波給記者算了一筆賬：西藏市場上一枚雞蛋賣0.8元，而他們能把成本控制在0.7元一枚。按西藏宏農兩期項目建成投運後一天出售100萬枚雞蛋來算，每日毛利潤10萬元，年毛利潤就是3000萬元，能夠支撐企業在當地持續發展，為當地羣眾提供優質雞蛋。
在西藏養雞，可以幹！
在西藏養雞，怎麼幹？
建廠前，張宏林從中國農業大學、華中農業大學、荷蘭泰高集團等地邀請60多名專家到山南，參與養雞場的方案設計。
張宏林説，參考專家的建議，結合當地實際情況，他們決定打造以蛋雞養殖場為核心，涵蓋飼料加工、雞蛋分揀包裝、有機肥生產、農產品加工的全產業鏈運營模式。
2020年6月，西藏宏農成立，公司開始在西藏海拔3600多米的山南市乃東區頗章鄉建設養雞場。
“剛開始，這裏是一處沖積溝，到處都是石頭和雜草，連一棵樹都找不到。”張宏林説，當時這裏沒水、沒電，施工條件極其艱苦。
為了儘快建起養雞場，張宏林帶領工人日夜趕工，經過201天，終於建起了一座現代化養雞場，一期項目共有12棟雞舍，可存欄101萬羽蛋雞。
一棟棟銀白色雞舍整齊排列，讓曾經的荒灘變了模樣。這些雞舍採用全封閉式養殖模式，智能環控系統可以即時調整雞舍內的温度、濕度和通風，雞蛋收集帶如銀色溪流般緩緩流動。
“生產流水線是全自動化運作，從喂料、温控、集蛋到雞糞收集都由智能系統控制，全過程高效、精準，每一枚雞蛋不僅安全、清潔，還可追溯來源。”張宏林説。
第二年，西藏宏農生產的鮮雞蛋一上市就成了“搶手貨”。截至目前，他們生產的雞蛋能夠滿足西藏80%的市場需求量。
經過數年發展，如今拉薩、山南等地超市裏隨處可見西藏宏農生產的“西藏宏農”和“西藏白蛋”牌鮮雞蛋。“這種雞蛋個頭大，拿在手裏沉甸甸的，口感鮮美，家人都很喜歡吃。”山南市乃東區居民頓珠説。
技術創新，解決蛋雞高原存活難問題
在高原，如何破解難題，實現規模化養殖？
西藏宏農邀請的專家們一致認為，温度和濕度是制約高原蛋雞規模化養殖的主要因素。
蛋雞養殖最適宜的温度在25攝氏度左右，相對濕度60%以上。荷蘭泰高家禽服務公司負責人李業明説：“西藏温差大、空氣乾燥，即便是夏天也無法滿足這一條件。”
為解決這一問題，西藏宏農從德國、荷蘭引進先進養殖設備，精準控制雞舍內的温度、濕度、含氧量，改善蛋雞生存條件。
做了充分準備後，2021年5月，西藏宏農從北京調運第一批雞苗，種蛋日齡控制在280天到380天之間。
然而，讓人沒想到的是，在不長的時間裏，調運的11.2萬羽雞苗死了4萬多羽。
有些是運輸過程中窒息死的，但也有不少是到了山南後不適應環境死的。畜禽設備供應商、德國大荷蘭人公司中國設計部總監張力説：“西藏的自然環境太特殊了，國際通用的雞舍通風模式不適用。”
於是，技術人員繼續加大科研力度，在原來橫向通風、縱向通風、混合通風模式的基礎上，研發出新的通風模式。這些創新措施，讓雞舍的保温、密封條件更優，更利於雞羣的生長。
終於，第一枚雞蛋從流水線上出來了。張宏林捧着雞蛋，就像捧着剛出生的嬰兒，笑得合不攏嘴。
克服西藏特殊自然環境帶來的困難，還只是第一步。
“西藏蛋雞產業發展薄弱，產業鏈單一，上游沒有飼料加工企業，下游沒有畜禽糞便處理企業。”山南市乃東區區長索朗平措説。
對此，西藏宏農積極爭取區裏相關部門支持，在公司附近種植玉米，加工生產精飼料。同時，根據西藏土壤結構特徵，篩選本土菌種，結合公司畜禽糞污處理設備，生產高原專用微生物有機肥。
一條貫穿上下游的產業鏈條就此在高原上出現。目前，西藏宏農已試種飼料玉米3000畝左右，研發高原專用微生物有機肥生產線，生產的有機肥各項指標達到國家標準。
純淨的自然環境，給張宏林帶來了意外驚喜。第三方檢測發現，西藏宏農生產的雞蛋中未發現金黃色葡萄球菌和沙門氏菌，大腸桿菌每克低於10個菌落形成單位。
“這説明我們的雞蛋可以生食。”張宏林説，西藏得天獨厚的良好環境，為高端產品生產提供了基礎。
2023年，西藏宏農二期項目開始建設，目前主體建築建設和設備調試已完成，預計近期投產。投產後，西藏宏農蛋雞養殖規模將達到200萬羽，日產150萬枚雞蛋，源源不斷為西藏市場供應質優味美的雞蛋產品。
傳授理念，助力高原羣眾增收致富
“喂的飼料不能太單一，不然蛋雞會營養不良。要做好雞舍保温，不然蛋雞不僅會生病，而且產蛋率也會下降。”面對記者，乃東區布仁村村民白瑪央金侃侃而談。
白瑪央金的養雞技能得益於西藏宏農的技術指導。“以前，他們家只有十幾羽蛋雞。而且蛋雞都出現了脱毛的情況，產蛋率也不高。”張波説，得知情況後，公司向白瑪央金免費提供雞苗，並派技術人員，手把手教授養殖技術。
引進一個企業，帶動一個地區。
“我們在西藏養雞，最終目的是帶動當地羣眾增收致富。”張宏林説，2020年至今，公司先後吸納近1000名羣眾參與項目建設，兑現工資和機械租賃費等8700多萬元，安置142名當地羣眾就業，年工資支出1000多萬元。
西藏宏農既是工廠，也是實訓基地，在帶動當地羣眾增收致富的基礎上，還為當地注入現代化發展理念。
張宏林説，公司通過吸收本地人來學習，無私傳授先進的技術和管理經驗。
旦增羅傑是乃東區當地人，大學畢業後，旦增羅傑進入西藏宏農，如今在公司從事管理工作。
旦增羅傑家散養幾十羽當地土雞，他從小看着家人養雞。這種蛋雞養殖方式簡單，早上從雞舍放出來，晚上趕回去，定時喂飼料就行。
一直以來，旦增羅傑也認為這種小規模養殖方式更加註重生態循環。“規模小，污染就小，雞糞可以還田。”他説。
但是，進入西藏宏農後，他的想法發生了改變。
西藏宏農通過生產高原專用微生物有機肥，可以零污染處理雞糞。“規模大並不意味着污染大，主要看怎麼做。要保持終身學習，持續提升自身的綜合競爭力。”他告訴記者，自己受益良多的不只是掌握技術技能，更多的是思想理念的轉變。
索朗平措説，西藏宏農通過科技賦能、科學管理，實現了自身發展，豐富了市場供應，還帶動了區域發展，為邊疆民族地區的產業發展提供了經驗。
“目前我們正在開展新產品和設備研發工作，年底可進入試生產階段。”張宏林説，在西藏做產業，困難多但機會也多。接下來，西藏宏農計劃發展雞蛋、雞肉加工業，生產即食溏心蛋、風乾雞等高附加值產品，構建完整產業體系。
西藏宏農，不僅豐富了西藏的雞蛋供應，還為當地產業發展注入了新理念。養雞場裏，新鮮雞蛋源源不斷從生產線上流出，工作人員忙着安裝、調試設備，為不久要投產的二期項目做準備……西藏宏農，正朝着新的發展目標不斷邁進。（完）