政策壓力下，美國食品巨頭扎堆淘汰食用色素

【環球網財經綜合報道】上週，雀巢美國公司和康尼格拉這兩大食品行業巨頭相繼承諾，將在未來數年內停止在產品中使用“FD&C（食品、藥品和化妝品）合成色素”。

雀巢美國在新聞稿中明確表示，公司正朝着2026年中期前，在美國食品和飲料產品組合中全面淘汰FD&C色素的目標邁進。過去十年間，雀巢美國已積極着手從產品中移除合成色素，目前其90%以上的產品已不含合成染料，此次舉措是公司持續為消費者提供高質量、營養且多元選擇產品戰略的一部分。

無獨有偶，本月早些時候，通用磨坊、卡夫亨氏等知名食品企業也發佈了類似計劃。事實上，美國政府和食品藥品監督管理局（FDA）此前就已計劃在2026年年底前，與食品行業攜手逐步淘汰部分合成色素。

近年來，外界對合成色素的反感情緒不斷升温。美國衞生與公眾服務部長小羅伯特·弗朗西斯·肯尼迪更是將這些色素稱作“毒藥”，並向食品公司施加政治壓力。儘管小肯尼迪的反疫苗立場備受爭議，但他在食品政策上的一些主張得到了美國跨黨派的支持，不少營養專家和民主黨人也認同改變美國人飲食方式的必要性。

小肯尼迪對雀巢和康尼格拉的決定表示讚賞，並呼籲其他企業也積極行動起來。不過，目前有一些研究發現美國使用的部分食用色素與兒童多動問題存在相關性，但也有研究人員對相關證據的確鑿程度提出質疑。（陳十一）