2025暑期夜經濟如何撬動萬億消費新藍海

【環球網消費報道 記者 王楠】隨着2025年暑期消費旺季來臨，夜經濟在文旅的強力賦能下全面邁入創新升級的2.0時代，呈現出業態融合、體驗升級、市場下沉的鮮明特徵，為城市消費注入全新活力，成為推動經濟復甦與產業轉型的關鍵力量。

隨着氣温的攀升，夜經濟正成為拉動消費復甦的重要力量。國家統計局數據顯示，2025年5月全國餐飲收入4578億元，同比增長5.9%，而夜間餐飲消費在其中佔比持續提升。作為餐飲行業的代表品牌，海底撈瞄準6月至8月的夜宵黃金期，在近期推出了多款夏季新品的“夜宵菜單”，涵蓋了鍋底、涮品、小吃、飲品以及燒烤，全方位滿足消費者深夜味蕾需求，也為夜經濟注入了更多的活力。

記者日前從海底撈方面瞭解到，為了進一步契合當代年輕人“早C晚A”的社交習慣，海底撈也在眾多城市陸續推出夜宵主題店。據瞭解，海底撈於今年1月在廣州推出全國第一家夜宵主題店，截至6月底，已在深圳、北京、上海、蘇州、杭州、鄭州等城市佈局了近30家夜宵主題店。

相關負責人表示，鑑於市場反應積極，未來將在更多城市推出夜宵主題類門店。從新品迭代到場景創新，海底撈的多項舉措受到了年輕人喜愛。未來，隨着夏日夜經濟的持續升温，“產品+場景+文化”的融合消費場景將會成為年輕人的選擇，也將為消費繁榮增添更多的活力。

根據支付寶平台2025年6月數據顯示，18點-24點消費金額佔比近半（為49.3%），較2024年同期提升6個百分點，夜經濟的活躍度明顯成為城市消費復甦的重要指向標。

在地文化深度參與夜間場景打造。洛陽應天門遺址創新開發“全息夜宴”項目，遊客沉浸式參與唐朝宮廷宴禮，該項目拉動當地暑期客流增幅達60%；同時，某短視頻平台生活服務數據顯示，西安回民街美食夜市的客單價也創歷史峯值，環比2024年增長38%。

業內人士分析，地域化內容成為短視頻平台的爆款引擎，無論是充滿煙火氣的地方美食、充滿探索樂趣的小眾打卡點，還是承載在地風情的文化市集，都通過短視頻強大的視聽表現力，被推到用户眼前，瞬間點燃“種草”熱情。

自駕遊市場同樣呈現以種草視角切入，深度體驗為王的態勢。攜程租車數據顯示，2025年暑期國內租車訂單量預計同比增長40%，出境自駕遊增幅達60%。“一口價全包”產品受短途遊客歡迎，00後及05後在社交平台貢獻超55%的自駕內容，推動“多巴胺自駕”“寵物友好路線”等小眾玩法興起。新能源車訂單激增148%，四線以下城市租車量增速超70%，呼倫貝爾、敦煌等“冷門小城”因獨特文化與自然風光成為新晉熱門，展現出年輕羣體對個性化、深度化體驗的強烈追求。

對此，天眼查研究院相關負責人向記者表示，從夜間經濟的崛起再到在地文化通過短視頻觸達大眾，2025年暑期消費展現了一條清晰的產業邏輯——即通過跨界協同與技術滲透打通消費全鏈路，實現從規模復甦到深度價值增長的轉型。

中國旅遊研究院院長、文化和旅遊部數據中心主任戴斌説：“夜間旅遊概念於2018年提出併發布首批研究成果，多年來，夜間旅遊從小到大，由點到面，已經成為獨具中國特色的國際旅遊目的地建設體系的重要組成部分，更是推進文化和旅遊深度融合發展，推動旅遊業高質量發展的有效路徑。”

在此趨勢背景下，唯有深度佈局整合資源與服務閉環的平台及企業，才能掌握這場消費嬗變的制勝點。隨着技術的持續創新和消費需求的不斷演變，夜經濟有望成為城市經濟發展的新引擎，為消費者帶來更多驚喜與可能，也為產業升級和經濟高質量發展注入源源不斷的動力。