呷哺呷哺推出重磅合夥人計劃，21位“打工人”變身“當家人”
【環球網消費綜合報道】7月16日，呷哺集團宣佈，旗下核心品牌呷哺呷哺正式推出“鳳還巢”合夥人計劃。該計劃是面向集團內部表現卓越的員工以及優秀的餐飲行業人才，開放專屬新店合夥人通道。通過提供全面的支持，助力優秀人才完成從“職場打工人”向“事業合夥人”的轉變。
在競爭日益激烈、人才流動頻繁的餐飲業，呷哺集團此舉被廣泛視為其人才戰略的一次重大調整和深化。呷哺集團表示，“鳳還巢”合夥人計劃，希望通過企業與員工的利潤共享，留住和吸引更多優秀的餐飲行業人才，從而進一步推動旗下品牌呷哺呷哺的持續發展。業內人士對此也分析認為，這不僅是為呷哺呷哺品牌的持續發展注入新鮮血液，更是着眼於長遠，構建一個更具凝聚力、更富戰鬥力的團隊生態，從而在變幻莫測的市場浪潮中穩固並擴大自身的領先優勢。
首批合夥人誕生，一線“打工人”變身“當家人”
在“鳳還巢”合夥人計劃簽約儀式上，經過嚴選的21位首批合夥人正式與呷哺集團簽約，標誌着該計劃成功落地。
據瞭解，呷哺集團總部將組建專屬服務團隊，為合夥人提供從選址評估、營建支持、人員培訓到運營督導、營銷策劃的全週期支持，全程護航合夥人事業發展。
“鳳還巢”計劃的第一批合夥人，主要是呷哺集團的內部優秀員工。他們是來自呷哺呷哺全國各區域的運營經理、店長等核心崗位人員。第一批來自內部的合夥人，均經過嚴格遴選，過往業績表現拔尖。
作為在呷哺集團服務十年的資深營運經理，張寧憑藉優異的績效分從同賽道競爭者中脱穎而出。張寧表示：“從‘呷哺人’到‘合夥人’，心態發生了很大的變化。未來會以‘老闆’的視角去經營門店，感覺門店更像‘自家孩子’。”張寧説，身份的轉變帶來了更強的責任感與歸屬感，他信心十足地表示未來計劃開拓更多合夥門店。
呷哺集團強調，“鳳還巢”計劃遠非一個簡單的激勵機制，更是集團人才戰略的里程碑式事件。其核心在於深度激活呷哺集團內部和餐飲行業優秀人才潛能，將餐飲行業優秀人才積累的寶貴經驗與熱情相結合，體現了集團對人才價值的高度尊重與長效投資。
在簽約儀式上，呷哺集團創始人、董事長賀光啓表示，“鳳還巢”計劃歡迎來自各界的餐飲行業優秀人才加入。
為確保合夥人將精力集中在門店運營上，呷哺集團將提供涵蓋品牌授權、強大供應鏈保障、嚴苛統一的管理標準以及開店資金等在內的全方位支持，為合夥人掃除後顧之憂，實現呷哺呷哺品牌與合夥人的共贏發展。
據瞭解，目前已有5家合夥門店投入運營，未來計劃每年穩步新增約50家到100家合夥門店。
呷哺集團創始人賀光啓：集團是合夥人的堅實後盾
簽約儀式上，賀光啓表示：“集團是每一位合夥人最堅實的後盾。” 他強調，“鳳還巢”計劃深深植根於呷哺“與奮鬥者共享成果”的核心價值觀，集團視合夥人為共同開拓事業的夥伴。
呷哺集團也表示，開放合夥絕不意味着管理標準的降低。相反，所有合夥人門店都必須嚴格遵循呷哺呷哺全球統一的嚴苛管理標準與食品安全體系，確保品牌形象與服務品質的高度一致性。同時，合夥人將無縫接入集團全球供應鏈網絡，享受與直營店完全同等的成本優勢與品質保障。
據瞭解，呷哺集團總部將組建專屬服務團隊，為合夥人提供從選址評估、營建支持、人員培訓到運營督導、營銷策劃的全週期支持，全程護航合夥人事業發展。
賀光啓強調，“鳳還巢”合夥人計劃是內部員工合夥制，合夥人無需考慮開店資金和品牌管理等費用，合夥人只需考慮如何將營業指標做到最優。
此次“鳳還巢”合夥人計劃為了鼓勵一線員工，分紅比例也向一線員工進行傾斜，給予一線員工最大的分紅比例。
“堅實後盾”與“嚴格標準”並存，共築品質**招牌
在此次成為“合夥人”的優秀員工中，方斌是首批集團高層員工代表。方斌表示，在工作中，很多想法都是基層員工想出來的。這樣的激勵機制，可以提高自己對門店具體業務的關注度，有助於業務能力的持續提升。
“這對於員工來説，是一個特別好的機會。非常感謝集團和董事長，為員工提供這樣一個機會。”方斌説。
作為曾離開後又選擇迴歸的優秀員工，高級餐廳經理栗小剛的經歷生動詮釋了“鳳還巢”的深義。“得知成為合夥人的一刻，感覺夢想照進現實了！”對合夥計劃的認同是其迴歸的關鍵。他透露，迴歸後將依託集團成熟平台安心“創業”。
“説來也巧，”栗小剛回憶道， “我決定迴歸呷哺時，‘鳳還巢’計劃其實還未正式啓動。那時，一家新店正緊鑼密鼓地籌備開業，我作為店長全身心撲了上去。滿腦子想的都是如何高效完成裝修、優化空間設計、確保開業順利，那段時間幾乎‘釘’在了工地上，連軸轉的忙碌讓我完全把‘成為合夥人’這件事拋在了腦後。”
讓他倍感驚喜的是，就在這家凝聚了他心血的新店於6月中旬成功開業後沒幾天，總部傳來了好消息，合夥計劃啓動，栗小剛幸運成為這家新店的合夥人。得益於他前期對這家新店的精心籌備和紮實運營，門店業績表現搶眼，“預計5個月內就能實現回本，回本速度超過同類門店。”
栗小剛的成功，像一塊磁石，迅速吸引了身邊同事的目光。“成為合夥人後，很多老同事都來打聽‘鳳還巢’的門檻和細節，”他笑着説，“看到他們眼中躍躍欲試的光芒，我特別理解，因為這就是一個看得見、摸得着的圓夢平台。”
對此，呷哺集團也表示，未來希望有更多的“金鳳凰”回到呷哺，或者加入呷哺，成為“鳳還巢”合夥人計劃的一員，共同分享呷哺集團的品牌與成長紅利。 “鳳還巢”計劃，正以其獨特的魅力，在餐飲業掀起一股人才激勵的新浪潮。（文馨）