星巴克中國連續第三屆亮相鏈博會 展現全價值鏈可持續發展實踐

2025年7月16日，星巴克中國連續第三屆亮相中國國際供應鏈促進博覽會（以下簡稱 “鏈博會”）。此次星巴克以升級的參展規模，圍繞 “紮根中國 鏈創未來” 主題，顯示出深耕中國產業鏈供應鏈的長期承諾。展台上，星巴克攜手戰略合作伙伴遠景，全面展示全價值鏈的可持續發展創新實踐，持續引領中國咖啡行業的綠色轉型。值得關注的是，星巴克即飲業務首次登陸鏈博會展台，通過展示本土化供應鏈建設與可持續發展成果，為行業呈現 “中國模式” 下的品牌價值升級範本。

星巴克展台設計獨具匠心，以可持續咖啡的誕生之旅為靈感，串聯起 “從生豆到咖啡” 的綠色旅程。展台處處體現可持續理念：入口處搖曳的咖啡樹吸引觀眾探索，而星巴克在綠色供應鏈、烘焙、物流及綠色門店等全價值鏈的可持續發展實踐，藉助豐富的多媒體形式向中外來賓生動呈現。尤為值得一提的是，展台核心位置的咖啡吧枱採用環保材質與模塊化設計，可如 “積木” 般組裝拼接。未來，該吧枱拆卸後可在其他門店繼續循環使用，切實體現了星巴克可持續零售的理念和創新。

星巴克連續三年亮相鏈博會，每屆都有突破性成果呈現。首屆展會上，其展示了 “從生豆到咖啡” 垂直產業鏈在中國市場的完整落地；第二屆，在雲南咖啡香中，生動展現了賦能雲南咖啡產業發展的重要成就；今年，星巴克充分發揮鏈主企業價值，攜手全球領先的新型能源系統企業遠景，共同構建可持續供應鏈網絡，為中國咖啡行業樹立綠色發展新標杆，彰顯出紮根中國市場、引領行業高質量發展的堅定決心。

星巴克進入中國市場 26 年來，始終踐行 “對環境回饋多於使用” 的承諾，聯合咖農、供應商、門店夥伴、顧客、綠色能源夥伴等，共同為實現一杯可持續咖啡而努力。從生豆到咖啡，星巴克將綠色努力融入咖啡旅程的每個環節。在雲南原產地，星巴克關注種植生態，與咖農攜手踐行綠色種植；在崑山咖啡創新產業園，其建造了全球最綠色節能的生產和物流中心，持續優化綠色烘焙與供應網絡；在全國的星巴克門店，咖啡師將咖啡醇香化為綠色動能，通過使用可降解吸管和直飲杯蓋、推行自帶杯優惠舉措等，攜手顧客踐行綠色生活方式。此外，星巴克在業內率先推出嚴格的綠色門店認證體系，並實現綠色門店 100% 採購綠色認證的電力。

作為綠色發展踐行者，星巴克深知實現一杯可持續咖啡的目標，需要全價值鏈夥伴的共同努力。研究顯示，全價值鏈約 70% 的碳排放來自上游供應商。為此，星巴克攜手全球領先的新型能源系統企業遠景，聯合供應商夥伴結成減碳聯盟，凝聚全鏈綠色力量，打造面向未來的可持續供應鏈。

未來，星巴克將通過 “方舟能碳管理數字化系統”，對眾多核心供應商及數千個產品進行產品碳足跡測算，完整體現星巴克價值鏈（即範圍三）的碳排放，並定製針對性解決方案，依靠嚴格的目標管理體系持續優化減排路徑。

目前，該平台已覆蓋星巴克自身運營，並在部分供應商進行試點。未來三年，該平台將覆蓋所有直接採購和重要間採供應商，測算數千個品項的完整碳足跡，並定製減碳路徑。星巴克致力於通過與供應商夥伴形成減碳聯盟，以科學、嚴謹的態度，穩步推動供應鏈的綠色轉型，為行業可持續發展樹立典範。

2023 年 9 月，總投資 15 億人民幣（約 2.2 億美元）的星巴克中國咖啡創新產業園在江蘇崑山落成投產。這是星巴克在海外最大的生產性戰略投資，也是其全球最綠色節能的生產基地。該產業園的落成，標誌着星巴克中國在全球各市場內率先實現 “從生豆到咖啡” 垂直產業鏈的規模化整合。憑藉在節能、降碳、廢棄物處理和夥伴（員工）關懷等各方面的卓越表現，該園區一舉包攬 LEED 鉑金認證、WELL 鉑金認證、中國綠色建築三星的權威認證。運用遠景 “綜合能源一體化” 解決方案，產業園實現了 100% 使用綠色電力，每年減碳量相當於 80 萬棵咖啡樹的碳吸收量。

該產業園還採用高效節能烘焙及餘熱回收技術，比傳統方式減少 30% 以上碳排放；擁有 2.6 萬平方米太陽能光伏板，覆蓋 CIP 日常用電量超過 25%；園區每年可節約超過 17000 立方米水，約相當於 7 個奧林匹克標準泳池的水量；辦公樓和體驗中心內所使用的建築材料超過 40% 為可回收再利用材料；園區物流中心通過無紙化運營，每年可節省 29 噸用紙，相當於約 500 棵樹；通過現場處理與場外回收，每年可實現最高 90% 的廢棄物循環利用，併力爭在未來實現零廢棄物排放。此外，星巴克中國持續優化全國供應鏈及物流配送網絡，推進低碳運輸轉型，目前崑山、杭州等配送中心均已啓用電動貨車。

星巴克始終致力於營造温馨舒適的 “第三空間”，並不斷拓展第三空間的綠色可持續邊界。2021 年起，星巴克在中國開展並持續優化 “綠色門店認證體系”，以 8 大可持續準則、25 項細化指標為框架，結合第三方權威認證，確保從設計、施工到日常運營的全流程綠色化。目前，全國已有 2100 家星巴克門店獲得綠色門店認證，並 100% 採用綠證電力。依託遠景 “EnOS 智能物聯操作系統” 與 “智能網關 One-Box”，全國超過 7500 家門店內的空調、濾水、照明、空氣質量等 7 大系統 20 多個設備，全部接入了智能物聯網，實現對各類數據的即時追蹤，能根據不同門店類型和不同時段的運營特點，提供節能、降碳、提效的優化方案。

在產品層面，星巴克中國引入燕麥奶、巴旦木杏仁奶等植物基膳食，在豐富顧客選擇的同時有效降低星巴克價值鏈的碳排放量。包裝環節則遵循 “減量、重複使用、回收” 原則：在重複使用及回收方面，星巴克在全國所有門店為自帶杯的顧客提供 4 元優惠。自 2021 年開始，星巴克中國研發推出食品級樹脂冷飲店用杯，供應所有內地門店。早在 2022 年，即將所有熱飲杯蓋升級為 PP 材質；2023 年，將所有冷飲品嚐杯升級為 PET 材質；同時，強化消費後回收材料的使用，如在 2021-2022 年，已在節日禮品包裝（如網兜袋、裝飾繩等）使用再生塑料（rPET）。

在深耕第三空間咖啡體驗的同時，星巴克中國也推動着即飲業務的本土化發展，該業務板塊已成為品牌在中國市場的又一增長引擎。值此進入中國市場十週年之際，星巴克即飲業務首次亮相鏈博會，全面展示從創新、採購、生產到分銷的本地化產業鏈佈局。

星巴克表示，自2016年引入首款即飲產品以來，始終以中國消費者需求為驅動，在中國市場構建起涵蓋 8 大系列的多元化即飲咖啡矩陣，且全部產品來自本土孵化與生產。在新品迭出的背後，是星巴克即飲深深紮根中國，以貫穿供應鏈各個環節的本地化運營支持起高效卓越的市場響應能力：在本土採購方面，在即飲茶咖產品中精選廣西橫州特級七窨茉莉花茶、福建安溪特級鐵觀音烏龍茶等真正的中國風味，即飲產品包裝也在中國實現 100% 採購與加工；在本土生產方面，佈局多條生產線，實現超過 10 億瓶的年產能，可服務於 2 億消費者；在本土分銷方面，線下分銷覆蓋全國 1300 餘縣域、銷售點將於 2025 年擴展至 55 萬個，線上積極拓展天貓、京東、抖音等電商平台以豐富購買渠道。

與此同時，星巴克即飲通過拓展多樣化的易回收材料、減少原生塑料使用、推進綠色生產等途徑，積極攜手中國產業鏈夥伴，共同構建綠色供應的產業生態，助力實現 “雙碳” 目標。（林夢茵）