雲海餚CEO當庭認罪後續：被判最高罰款 公司稱永久停止“公司團餐”服務

【環球網消費綜合報道】涉及字節跳動新加坡員工食物中毒事件有了最新進展。7月17日下午，該事件餐飲供應商雲海餚，被判最高罰款7000元。雲海餚在法庭宣判後發出道歉聲明説，公司已永久停止“公司團餐”服務，並關閉涉事的納福城分店。

此前在7月2日，新加坡國家法院庭審顯示，雲海餚首席執行官呂志韜當庭代表公司認罪，為2024年字節跳動新加坡員工集體食物中毒事件承擔法律責任。

據《聯合早報》透露，此次雲海餚共面臨違反食品銷售法令，以及違反環境公共衞生（食品衞生）條例的控告。在雲海餚首席執行官呂志韜早前代表雲海餚認罪後，法官在星期四（7月17日）下午宣判。

新加坡國家法院法官黃蘭玉説，這起案件受影響的人數驚人，有些還住院接受治療，食物中發現的金黃色葡萄球菌含量超標，可能造成的潛在危害很高，所幸沒有造成致命事件。

法官指出，雲海餚在新加坡營業六年，時長不短，卻缺乏重視食品安全的態度，且直到案件下判時都尚未作出道歉和賠償，因此有必要判處最高罰款7000元。雲海餚面對的兩項控狀，初犯面對的最高罰款分別為5000元和2000元。法官的判刑比控方原本要求的5500元罰款來得高。

案件下判後，雲海餚發表聲明公開向受影響的字節跳動員工和公眾致歉，透露公司已永久關停“公司團餐”的服務，也關閉了納福城分店。雲海餚也安排所有相關員工重新進行食品安全培訓和認證，並全面重建食品安全體系，包括委託第三方完成風險排查，強化對原料溯源、基礎衞生、加工流程、温控存儲和蟲害防治等關鍵環節的管控。

雲海餚在聲明中説，這次事件源於公司管理嚴重失職，包括沒有在首次試點“公司團餐”新業務時，提前充分評估新業務的風險；事發當天的供餐量超出門店能力範圍，埋下了隱患；以及基礎衞生規範不到位，在後續儲存與運輸環節中，未能有效控制温度與時間，導致微生物大量增殖等。

據瞭解，發生在2024年7月30日的字節跳動員工中毒事件是近年發生的較嚴重的食物中毒事件。法庭資料顯示，171名員工在食用公司食堂午餐後罹患腸胃炎，其中60人送醫救治。住院治療者達22人，其餘38人於當日出院。

調查證實，雲海餚供應給字節跳動的爆炒雞丁樣本中，每克檢出超過20萬個金黃色葡萄球菌菌落，超出安全標準2000倍。新加坡食品局在涉事餐廳的納福城分店檢查時，於架子後方灰色塑料墊下發現超過10只活蟑螂。

新加坡食品局發佈的公告稱，該局與衞生部聯合檢查還發現多處食品安全隱患，包括未清潔到位的架子和削皮刀。

當局重申所有食品經營者必須確保環境衞生並遵守安全法規，違者將受嚴懲。

字節跳動食堂另一供應商莆田經查與本次中毒事件無關，當局確認不會對其採取進一步行動。（李文瑤）