聚焦第三屆鏈博會：星巴克攜遠景啓動全鏈協同減碳

【環球網消費報道 記者 張陽】7月18日，在第三屆中國國際供應鏈促進博覽會上，星巴克中國連續第三年參展，不僅帶來了以可持續發展為核心的展台亮點，更宣佈與全球領先的綠色科技企業遠景科技集團達成戰略合作，全方位展現其在綠色供應鏈建設、中國市場深耕及可持續發展領域的堅定決心與創新實踐。

本次星巴克展台以可持續咖啡的誕生之旅為靈感，串聯起“從生豆到咖啡”的綠色旅程，通過多媒體形式生動呈現了星巴克在綠色供應鏈、綠色園區、綠色零售等全價值鏈的可持續發展實踐。

其中，最引人注目的是展台上的“積木”式咖啡吧枱。該吧枱採用環保材質與模塊化設計，可隨意組裝拼接，未來拆卸後還能在其他門店繼續循環使用，深度詮釋了星巴克可持續零售的理念和創新。

作為連續第三屆參加鏈博會的企業，星巴克在這一極具影響力的國家級展會平台上收穫滿滿。首屆展會上，星巴克展示了“從生豆到咖啡”在中國完整落地的垂直產業鏈成果，讓大眾瞭解到咖啡背後的供應鏈故事；第二屆展台則圍繞雲南咖啡展開，當時星巴克已宣佈中國售出的每一杯經典濃縮咖啡中都有云南咖啡，通過邀請中外來賓品嚐，拉近了大家與雲南原產地及星巴克產業鏈的距離，展現了中國咖啡行業的高品質發展進程。

對於本屆鏈博會，星巴克期待充分發揮鏈主企業價值，與遠景共同構建可持續供應鏈網絡，為中國咖啡行業樹立綠色發展新標杆，彰顯其紮根中國市場、引領行業高質量發展的堅定決心。

供應鏈建設：全價值鏈低碳轉型，綠色舉措多點開花

星巴克深知供應鏈在碳減排中的重要性，其全價值鏈碳排放中約70%來自供應商。因此，在優化自身運營排碳路徑的同時，星巴克主動推進更復雜、更具挑戰的供應鏈碳減排，引領全價值鏈的低碳轉型。

星巴克中國咖啡創新產業園（CIP）是其綠色供應鏈建設的重要成果。該產業園於2023年在崑山落成投產，標誌着星巴克在中國本土實現了“從生豆到咖啡”的垂直產業鏈整合，也是星巴克全球最綠色節能的生產基地，包攬了LEED鉑金級認證、WELL鉑金級認證、中國綠色工業建築三星級三項權威認證。藉助遠景的“綜合能源一體化”解決方案，產業園實現了100%使用綠色電力，每年碳排放降低超過80%，相當於80萬棵咖啡樹的碳吸收量。

在綠色物流方面，星巴克持續優化全國供應鏈及物流配送網絡，推進低碳運輸轉型，目前崑山、杭州等配送中心均已啓用電動貨車。

智慧綠色門店建設同樣成效顯著。早在2021年，星巴克就開展並持續優化“綠色門店認證體系”，通過8大可持續標準、25項細節指標，輔以外部第三方權威認證，至今已擁有超過2100家綠色門店。近期，全國超7500家門店完成綠色升級，在遠景的支持下，門店內的空調、濾水、照明、空氣質量等7大系統20多個設備全部接入智能物聯網操作系統，實現對各類數據的即時追蹤，並能根據不同門店類型和不同時段的運營特點，提供節能、降碳、提效的優化方案。

與遠景戰略合作：開創全鏈協同減碳新模式

此次星巴克中國與遠景科技集團的戰略合作，基於雙方在綠色門店和星巴克咖啡創新產業園已有的成功合作基礎。未來三年，雙方將通過創新搭建的數字化碳管理平台——方舟能碳管理平台，逐步覆蓋星巴克100%的直採供應商和重要的間接採購供應商，精準測算星巴克中國數千個品項的全鏈碳足跡，並定製減碳路徑，開創“全鏈協同減碳”的全新模式。

星巴克中國首席執行官劉文娟表示：“深耕中國26年，可持續理念早已融入星巴克的每一家門店和每一杯咖啡。我們期待與遠景深入合作，讓咖啡背後的供應鏈與星巴克一起向綠同行，也歡迎供應商把為星巴克減碳的成功經驗，應用到自身經營的更廣泛領域，促進餐飲零售行業更大規模的綠色轉型。”

遠景創始人兼董事長張雷也指出：“星巴克和遠景都是使命驅動的公司，今天戰略合作其實是我們對地球未來共同的承諾。咖啡的温度也是科技的温度。遠景作為零碳技術夥伴將助力星巴克構建更加綠色可持續的供應鏈，讓世界更美好，咖啡更醇香。”

雙方的合作基於對綠色發展趨勢的共同判斷和引領行業碳管理的戰略考量。對於能否成為食品飲料行業碳管理的標杆，雙方充滿信心。目前，供應鏈上游減碳被視為零售行業減碳進程中最關鍵且最具挑戰的環節，這也是合作面臨的最大挑戰之一。

在範圍三減排這一“最難環節”，星巴克將通過多種方式激勵供應商主動參與。一方面，藉助方舟能碳管理平台，為不同垂直領域、不同規模的供應商清晰呈現各環節的碳排放現狀，如在可持續乳業方面，已開發數字化管理工具，試點牧場正推進採購綠電、建設光伏設施、調整飼料配方等減碳項目。另一方面，憑藉在綠色門店和綠色園區的成功經驗，助力供應鏈企業在減碳的同時實現創效，如首批參與試點的物流供應商上海全盛供應鏈管理有限公司，將在雙方支持下推進店配車輛電動化及幹線運輸電動重卡試點，以優化運輸效率並實現碳減排。

此外，星巴克還將打造開放的平台，歡迎供應商把為星巴克供應鏈減碳的成功經驗應用到自身經營的更廣泛領域，促進全行業綠色轉型。通過這些舉措，星巴克正逐步搭建起綠色評估標準和管理體系，幫助供應商提升綠色生產水平，實現整個供應鏈的綠色升級。