品嚐美食、欣賞歌舞、號脈開方……新疆夏日夜經濟 多彩體驗與新活力
石榴雲/新疆日報記者
暮色四合，華燈初上，天山南北的夜市悄然“醒來”，各種攤位亮燈營業。美食、歌舞、中醫養生……讓城市的煙火氣越來越濃。
市民與遊客在烏蘇市新華夜市品嚐美食。圖/烏蘇市融媒體中心提供
各色美食悦人心
四方食事，不過一碗人間煙火。軟糯香濃的抓飯、鮮美滋補的羊湯、汁水充盈的烤肉……鞏留縣美食資源豐富，吸引着大量遊客慕名而來。走進該縣青之口餐廳，頗具新疆特色的裝修令人耳目一新，翻開菜單，就像在欣賞一本新疆美食圖鑑。來自浙江的遊客孫藝凌品嚐美食後高興地説：“看到網友説鞏留有很多美食，就想嘗一嘗。味道確實不錯，特別推薦辣子雞，很香！”
夜幕下的秀街夜市燈火通明，各類小吃琳琅滿目。來自鄭州的遊客程耀佳説：“剛吃了抓飯和麪肺子，很好吃，孩子也很喜歡。”
隨着2025新疆塔城烏蘇啤酒節的到來，承載着烏蘇30年記憶的新華夜市煥發活力。新華夜市匯聚了一批傳承多年的老字號店鋪，放心烤肉店經營超過25年，至今仍保持着傳統的烹飪工藝。“咱這店從1996年就在夜市經營了，黃面和烤肉是招牌。啤酒節一到，遊客特別多，16張桌子每天能接待五六百人，生意好得很。”7月17日，放心烤肉店經營者吐遜江·庫爾班江説。
阿禾公路的全線貫通，為阿勒泰市旅遊熱再添一把“火”。7月15日，阿勒泰市五百里風情街夜市人潮湧動，烤羊肉串、大盤雞、炒黃面等特色美食香氣四溢。來自塔城市的遊客王克佳説：“阿禾公路開通後，一路過來太方便了，今天感受了這裏的美食文化和風土人情，很棒。”
在藍灣夜市，烤架上的冷水魚滋滋作響，炒鍋裏的蝦尾鮮香味美，吸引遊客前來品嚐地道的風味美食。
西安遊客韓佳豪説：“我們從西安自駕過來，到市區就被夜市的煙火氣打動。大盤雞的濃郁、羊肉串的正宗，每一口都是新疆味道，太難忘了。”
英吉沙縣達瓦孜公園陽光沙灘景區。圖/英吉沙縣融媒體中心提供
文娛活動增魅力
美食之外，歌舞等文化活動又為新疆的夜市增添了一份魅力。
走進英吉沙縣達瓦孜公園陽光沙灘景區夜市，舞台燈火輝煌，現場人頭攢動，烤串焦香與歌舞旋律在晚風裏交織，該縣文工團常態化開展的系列旅遊演出，不僅聚人氣，還潤民心。
這兩天，該縣文工團演員布阿依謝姆·奧布力一直在夜市表演節目：“我們準備了不同的節目，就是讓人們在逛夜市品嚐美食之餘，還能欣賞到精彩的文藝演出。”
英吉沙縣居民熱依拉姆·熱依木夏説：“孩子追着看錶演、玩遊戲，我們一家人慢慢逛，感覺特別舒服。”
7月19日，夜幕降臨，2025巴里坤草原之夜電音狂歡季演出在縣湖濱生態園廣場舉行。動感的舞蹈和搖滾樂輪番上演，台下觀眾沉浸其中，歡呼聲、吶喊聲此起彼伏，將現場氣氛一次次推向高潮。遊客張勇説：“巴里坤草原之夜電音季演出氣氛非常好，聽説後面還有好幾次，我每次都要來。”
“太刺激了！坐着水上陀螺隨水波顛簸，岸邊的燈光和周圍的笑聲、音樂聲讓人沉醉，庫爾勒市的夜晚在鴻雁河邊才夠味兒！”7月19日傍晚，在庫爾勒市鴻雁河畔，剛體驗完水上旋轉陀螺的遊客李女士笑着説。
日前，庫爾勒鴻雁河水上樂園新增了水上旋轉陀螺項目，讓遊客既能在旋轉中感受水花飛濺的刺激，又能將夜幕下的景緻盡收眼底。
7月11日，烏魯木齊市沙依巴克區和田二街的民族團結小遊園廣場上，中醫夜市吸引了不少市民和遊客。石榴雲/新疆日報記者 孫芳婷攝
中醫義診護健康
7月11日17時，烏魯木齊市沙依巴克區和田二街的民族團結小遊園廣場熱鬧非凡，以“承岐黃薪火 揚中醫文化”為主題的中醫藥健康夜市開啓。
在義診區，不少羣眾排着隊等待中醫專家把脈問診，專家們認真專注，悉心診斷；針灸推拿區裏，專業醫師為羣眾進行針灸、推拿服務，不少羣眾在體驗後露出放鬆的神情；中藥材展示區擺放着各類中藥材，工作人員熱情地向大家介紹不同藥材的外觀與功效，還邀請羣眾參與辨識。
在烏魯木齊市沙依巴克區環衞路社區衞生服務中心的攤位前，中醫科理療師馬林林帶着小朋友一起製作艾條。10歲的劉生榮在馬林林指導下製作了一根艾條，興奮地説：“我覺得製作艾條特別好玩，還了解到艾條能驅蚊，中醫真神奇。”
烏魯木齊市沙依巴克區友好北路社區衞生服務中心帶來的中醫AI舌診區同樣人氣滿滿。前來逛夜市的瑤池通過拍攝舌部正面、下面以及面部正面，再結合睡眠、身體疼痛等情況，就生成了一份準確率頗高的中醫人工智能體檢報告。
“現在科技發展得太快了，中醫也在與時俱進。”瑤池感嘆道。
烏魯木齊市沙依巴克區衞生健康委員會主任田立江介紹，此次中醫夜市開辦為期3個月，活動匯聚了轄區三甲醫院以及16家社區衞生服務站，共開設近20個攤位。
“三伏天是冬病夏治的最好時機，義診期間我們每天會派醫生現場開展中醫的辨證施治、中醫推拿和特色護理療法等。三伏天也是減重的好時機，大家有什麼問題可以來現場諮詢。”7月19日傍晚，在伊寧市漢賓公園，伊寧市總醫院中醫（維吾爾醫）醫院醫師毛吾麗旦木·迪力夏提説。
當晚，由伊寧市衞生健康委員會組織的“傳承國粹 共築健康”義診活動啓動。10餘家醫療單位在漢賓公園設置義診點位，為市民提供中醫義診服務。此次“中醫夜市”將持續到7月底。在一些義診點，市民還現場感受了推拿、針灸等中醫療法。“到廣場上遛彎，看到在義診。醫生給我號了個脈，開了藥方，調理一下。”市民李冬冰説。
入夏以來，阿合奇縣、精河縣、温泉縣也通過“出攤”、開展主題活動等讓中醫藥文化走進夜市，走進羣眾生活。
（記者孫芳婷，通訊員呂佳齊、李怡然、王德剛、李莫然、葉爾努爾·托爾根、馬照玉、胡爾曼別克·達甫旦、張素瑋、外力·玉麥爾、楊柳青、蔡犁晨）