HOTELEX鄭州展&第十八屆中國凍博會8月8日啓幕，重構萬億產業新生態

2025-07-31

上海2025年7月30日 /美通社/ -- 50000平方米展區，800+家優質企業，預計100000+專業觀眾，一場凍品行業的生態革命正在中原腹地醖釀。

2025年8月8日至10日，2025HOTELEX鄭州國際酒店用品及餐飲博覽會和第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會將在鄭州國際會展中心盛大開幕。

2025HOTELEX鄭州國際酒店用品及餐飲博覽會作為上海博華旗下旗艦展會IP，深耕餐飲、食品、酒店行業30餘年。HOTELEX品牌首度登陸中原，攜手中國凍博會，共同打造中部餐飲食品行業超級盛會！

中國冷凍冷藏食品博覽會被業界譽為"凍品產業鏈第一展"的盛會，2025將以 “凍品+新生態，全鏈新未來” 為主題，首次提出 “四鏈融合"模式，覆蓋產業鏈、產品鏈、供應鏈、銷售鏈。

本次展會重點圍繞咖啡茶飲、烘焙與冰激淋、餐飲設備、酒店及客房用品、水產肉類凍品、預製食材及調味品、米麪製品、食品加工包裝設備、冷鏈技術裝備等版塊。雙展同台，鏈聚勢強。

01 煥新升級，展會規模與品質雙突破

2025HOTELEX鄭州展和本屆中國凍博會由中國食品報社冷凍冷藏食品研究院、中國烹飪協會預製菜專業委員會、全聯烘焙業公會、上海博華國際展覽有限公司、鄭州博華凍立方會展有限公司聯合主辦。HOTELEX攜手中國凍博會強強聯合，將有效擴充展會的展示深度及廣度，展會規模也將創歷史新高：

展覽面積5萬平方米；
吸引800餘家國內外企業參展，三全、雙匯、安井、鍋圈、佳士博、千味央廚、源香、眾品、津津、福春園、温生記、齊匯、增運、冰宇、賓西集團、裕豐酒店用品城、特華得、三元、艾澤森、阿瑪菲、金星啤酒、新雅軒、槐店王婆、麥諾、勵品、王力、金貓、礁石、沐之源、翠宏辣椒、百品日光、雲南維康、李傳芳、宋河、中糧集團、新良、龍源誠等龍頭企業齊聚；
2025HOTELEX鄭州國際酒店用品及餐飲博覽會第與十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會同期舉辦，雙方將形成品類與優勢互補，拓寬連通產業鏈上下游，共同打造我國中部地區餐飲食品酒店行業盛會。
三天展會，預計將吸引10萬餘人次專業觀眾，預估涵蓋胖東來、海底撈、山姆等零售、餐飲業的頭部專家買家蒞臨溝通洽談。

02 “凍品+“戰略：跨界融合重構品類邊界

本屆展會最大亮點在於推出*“凍品***+“創新矩陣**，打破傳統凍品行業邊界，開啓品類革命：

凍品+烘焙：冷凍麪糰、預製蛋糕、速凍酥皮等
凍品+咖啡茶飲：乳製品、咖啡豆、咖啡設備、咖啡原液等
凍品+休閒零食：速凍丸子、即食海鮮、冷凍預製小吃
凍品+水果：冷凍芒果、冷凍菠蘿、冷凍馬蹄、冷凍玉米、冷凍芋頭等深加工產品
凍品+酒店用品：桌面用品、餐飲酒店傢俱、餐飲布草等

03 全鏈覆蓋：展品範圍與配套活動雙升級

展品範圍再擴容

覆蓋八大核心領域：從傳統速凍米麪、水產肉製品、預製食材、食品包裝設備、冷鏈物流技術及複合調味品，到新增的冷凍烘焙、咖啡茶飲、休閒零食、餐飲供應鏈、酒店用品、冷凍果蔬等。打造覆蓋食材生產—加工設備—冷鏈物流的全產業鏈商貿平台，助力展商與買家高效對接。

高端論壇與賽事矩陣

1. 行業論壇：2025中國預製食材產業健康發展大會暨中國冷凍食品千商大會、2025第七屆中部好餐飲產業大會暨FBNB新食飲大會、2025中國烤腸產業創新增長大會、2025首屆中國粉面美味創新大會、“成長的力量"小微烘焙高質量發展大會暨第二屆中國烘焙創業者大會探討產業創新升級新路徑；

2. 專業賽事：2026世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽-鄭州分區賽、2026世界潮飲大賽中國區選拔賽-鄭州分區賽等，展現創新技能及產品應用新場景，推動產業的創新發展；

3. 商貿對接：2025HOTELEX食飲對接會和中國凍博會渠道對接和品牌資源專場推介會和將整合經銷商、電商、商超、社團、新零售、團餐等眾多渠道，提前溝通採購需求，對接現場產品，提供精準渠道匹配。

04 頭部力量：參展陣容彰顯行業風向

本屆HOTELEX鄭州展和凍博會企業參展陣容龐大，紛紛攜新而來，也折射出了產業變革的新趨勢。

設備類部分企業：雷博、凱興、曉進、通力、超越、永創、升貽、禕飛、康河、復雅、高服、誠淘、漢普、博世達、掘越、至遠、冠一、搬易通、太宇、志偉、恆元、捷迅、匠釧、瑞康、乾六機械、精威、彤珩、優越、拓力、精海智能等企業；
食品類部分企業：三全、雙匯、安井、鍋圈、佳士博、千味央廚、源香、眾品、津津、福春園、温生記、增運、齊匯、冰宇、賓西集團、巧味村、雙合盛、怡洋、戀尚廚、小黃象、毛毛、天冰、昱美、霍嘉、百城、宏雨、彬康、兆邦、泰豐、味德、環豐、佳農食品、延邊偉業、美弘、正通、康瑩、浩展、麥多芬、天誠鼎盛、鮮邦等企業；
原輔料部分企業：安琪酵母、可寶、廣食研、思米特、黃國糧業、裕豐糧業、三維大豆蛋白、容大食品、潤達、蘭輝天潤、華美萬邦、華海生物、宛珠、奧尼斯特、奇華利等企業；
調味品部分企業：研霖、立達老湯、仲景食品、致珍軒、家家美、思鮮園等企業；
包材類部分企業：欣欣紙品、衡水彤旺、樂佳、塑美達、廣宏、衡水萬邦、金卡洛、亞藝、康利、德盛、煜鴻、四通、九昱、星燦包裝、特騰硅膠等企業；
凍品+咖啡茶飲新生態部分企業：三元，艾澤森，阿瑪菲，勵品，王力，金貓，麥諾，誠宇，礁石，特華得，中糧集團，金星啤酒，新雅軒，槐店王婆，沐之源，翠宏辣椒，百品日光，雲南維康，李傳芳，宋河，新良，龍源誠，裕豐（酒店用品城）等企業。

05 四鏈協同驅動萬億生態：從生產到消費，重塑產業生態效率

本屆展會以"四鏈融合"為核心，構建全鏈路資源對接平台：

產業鏈對接：覆蓋原料、設備、加工技術、冷鏈物流等從生產到流通全環節；
產品鏈創新：聯合超800家展商推出火鍋、燒烤、預製菜、咖啡茶飲、餐飲食材、酒店用品、冷凍甜品等場景化解決方案；
供應鏈優化：邀請京東冷鏈、順豐冷運等企業，探討智慧物流解決方案，破解"最後一公里"配送難題；
銷售鏈拓展：聯動盒馬、折扣牛、來伊份，趙一鳴零食，良品鋪子、鹽津鋪子等新零售渠道，開闢社區團購、直播電商等新通路，助力企業觸達億級消費流量。

傳統展會僅聚焦交易，而四鏈模式讓中國凍博會和HOTELEX鄭州展成為產業生態的‘連接器’。