習近平總書記關切事｜賀蘭山下種出“紫色夢想”——把地方特色產業做優做強之四
7月的西北內陸，一場大雨來得猛去得也快。寧夏銀川市西夏區鎮北堡鎮昊苑村村民蘇金萍，開着一輛皮卡車一溜煙鑽進了村頭不遠處的一片葡萄園。雨後的葡萄園散發出一股清香，鬱鬱葱葱的葉片下，一串串葡萄懸掛枝頭，晶瑩剔透。
“這是赤霞珠，釀出的酒像紅寶石一樣漂亮呢！”蘇金萍動作麻利地將大雨擾亂的藤蔓扶回架上。過去這裏是片砂石灘，這些葡萄樹，都是她和村民們親手栽下的。“當初開荒，誰能信這裏真能長出釀好酒的葡萄？”蘇金萍聲音裏裹着砂石磨礪過的粗糲，又透出土地滋養出的温厚。
自2008年源石酒莊開始在村裏建立，蘇金萍便一直在酒莊打工，學習釀酒葡萄種植和管理技術，如今已是300畝葡萄園的“片管員”。春展藤、夏除草、秋採摘、冬埋土，一年四季都有活幹。“現在我工資漲到了5000元，家裏買了新房和新車，還供養出一個大學生呢！”她曬得黝黑的臉龐露出笑容。
在寧夏，葡萄酒產業每年為像蘇金萍這樣的農民提供近13萬個就業崗位，創造工資性收入12.2億元，已成為當地名副其實的“幸福產業”。
滔滔黃河水和巍巍賀蘭山的奇妙相遇，造就寧夏平原沃野千里，卻將一片廣袤的戈壁灘遺忘在亙古荒寂中。這裏碎石遍佈、土壤貧瘠，“風攜沙走”是常態。然而神奇的是，這種“劣勢”環境卻恰恰是釀酒葡萄生長的“黃金風土”。
寧夏賀蘭山東麓是國內外公認的釀酒葡萄黃金產區。40餘年來，許多“拓荒者”將青春傾注於此，篩石平地、挖溝栽苗，在戈壁灘上創造了“紫色奇蹟”。目前，全區釀酒葡萄種植和開發面積超60萬畝，年產葡萄酒1.4億瓶。
2020年6月，習近平總書記來到源石酒莊的葡萄種植園，同正在作業的工人和技術人員交流，瞭解葡萄種植技術、產品銷路和收入情況。總書記強調：“隨着人民生活水平不斷提高，葡萄酒產業大有前景。”
“總書記當時説，‘提高技術水平，增加文化內涵，加強宣傳推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和綜合效益’，鼓舞了寧夏發展葡萄酒產業的信心。”源石酒莊創始人袁輝説，“釀出讓世界記得住的東方風味，讓中國葡萄酒享譽世界，是賀蘭山東麓每一座酒莊、每一位釀酒師追求的‘紫色夢想’。”
葡萄酒不是單純的飲品，它承載着一方風土文化。“酒旅融合已經是行業共識，當消費者漫步葡萄園，參觀釀造車間，瞭解葡萄酒文化，親身感受產區的風土魅力，這種沉浸式互動能自然建立起對產品的信任。”袁輝説。
2020年底，源石成功創建國家4A級旅遊景區，開設預約遊覽機制，組織專業導遊隊伍，開發多種葡萄酒文旅產品。五年來，源石年均接待遊客超過40萬人次，葡萄酒銷售額從2000多萬元增長到5000多萬元，其中旅遊帶動的銷售額佔比超過50%。
如今，賀蘭山下，195公里釀酒葡萄種植長廊綿延，上百家葡萄酒莊展現東方風韻，“釀”就了別具一格的“浪漫生產地”。通過“葡萄酒+文旅”融合發展，寧夏集中打造圖蘭朵葡萄酒小鎮、賀蘭山宿集、鴿子山葡萄酒文化旅遊小鎮等葡萄酒旅遊綜合體，酒莊年接待遊客超過300萬人次。
賀蘭山的“紫色夢想”遠不止於杯中搖曳的美酒。昔日的戈壁灘上，書寫着另一種更宏大的綠色奇蹟。
2020年，習近平總書記在寧夏考察時指出，寧夏要把發展葡萄酒產業同加強黃河灘區治理、加強生態恢復結合起來。
“總書記的話讓我們更加堅信，咱乾的這件事沒錯！”袁輝説起自己的創業歷程，有些激動。從2008年開始修復廢棄採砂場種葡萄的他，已在戈壁荒灘上種植了3000畝釀酒葡萄、9000畝林木，並先後對6000畝廢棄礦區進行了生態修復。
寧夏將賀蘭山東麓釀酒葡萄基地納入生態保護修復工程重點支持，推動酒莊綠化和防護林建設，已將40多萬畝荒灘變成綠洲。
生態修復的綠意，孕育出更為強勁的“浪漫生產力”。通過不斷推進一二三產融合發展，寧夏葡萄酒產業綜合產值達450億元。2021年，國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區落户寧夏。納入國家發展戰略的寧夏葡萄酒產業，承載着中國葡萄酒對話世界的使命擔當。
2024年6月，習近平總書記再次來到寧夏，聽聞寧夏葡萄酒“暢銷40多個國家和地區”，勉勵道：“要深入思考如何才能在競爭中持續發展。品牌塑造需要久久為功。一定不要有浮躁心理，腳踏實地去積累，酒好不怕巷子深。”
總書記殷殷囑託，對中國葡萄酒寄予厚望。
目前，我國已形成多個葡萄酒產區，繪製出一幅日益豐富多元的產業版圖：河北產區憑藉其獨特山海區位和沙礫土壤，在馬瑟蘭等品種上表現日益突出；雲南產區以其“高海拔、低緯度”的獨特風土，吸引了國際頂級酒業集團的目光；遼寧產區利用冬季寒冷的天氣條件，生產的冰酒以高產優質聞名。
與此同時，葡萄酒產業根基日益堅實。中國現代葡萄酒工業的發源地山東煙台，如今已發展成為“中國葡萄酒產業配套中心”——2021年煙台開始實施葡萄酒產業“鏈長制”，圍繞葡萄酒產業，已構建起綜合產值高達500億元的配套產業生態，從橡木桶、瓶塞瓶蓋的精細製造，到智能釀酒設備的技術集成，支撐着全國的好酒釀造，蒸餾、脱醇等智能設備國產化替代進程加快。
當前，寧夏按照“大產區+小酒莊”的發展模式，培育“賀蘭山東麓葡萄酒”區域公用品牌，品牌價值突破340億元，同時通過政策、資金助力企業“走出去”參加境外專業葡萄酒展覽會，既發揮產區的整體優勢，又突出酒莊的個性特色。2024年，寧夏葡萄酒以國際市場為突破口實現逆勢增長，出口額1375萬元，同比增長約42%。
從古絲綢之路的“葡萄美酒夜光杯”，到新時代國家戰略層面對特色農業與區域經濟的高度重視，承載着數千年文明交響與風土記憶的中國葡萄酒，不僅是杯中佳釀，更是鄉村振興、生態建設、文化傳承與國際交流的重要載體。
賀蘭山下，中國葡萄酒的“紫色夢想”持續綻放。
領銜記者：劉紫凌
文字記者：張宋紅、馬麗娟
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