百果園董事長回應水果貴

【環球網消費綜合報道】近日，百果園董事長餘惠勇通過視頻公開回應外界對其水果價格過高的質疑，迅速引發社會熱議。他表示，水果雖是普通商品，但品質差異極大，真正瞭解水果的消費者卻很少。百果園始終堅持做高品質水果，不會為了迎合市場而犧牲品質。這番言論不僅讓“百果園稱不會迎合消費者”衝上熱搜第一，也再次將這家中國水果零售龍頭企業推向輿論風口。

在視頻中，百果園董事長餘惠勇直言：“我想給顧客留下便宜的印象是很容易的，因為不同品質的水果價格差可達四五倍。便宜的水果供大於求，而真正的好水果供不應求，這也是它貴的原因。”他強調，百果園多年來一直走在“教育消費者成熟”的路上，而不是利用消費者的信息不對稱來獲取短期利益。

“商業有兩種：一種是利用消費者的無知，另一種是教育消費者成熟。百果園選擇後者。” 百果園董事長餘惠勇表示，消費者在不瞭解品質的情況下，往往只能選擇便宜的產品，而百果園希望通過透明化、標準化的方式，讓消費者明白“一分錢一分貨”的道理。

他補充道，雖然百果園會在成本上繼續優化，以更優惠的價格回饋顧客，但絕不會降低品質。“如果為了便宜而降低品質，那不是我們要走的路。”

儘管百果園在品牌理念上堅持高品質路線，但其經營業績卻面臨較大壓力。據百果園財報，2024年公司實現收入102.73億元，同比下降9.8%；毛利為7.64億元，同比下降41.9%；除所得税前虧損為3.91億元，而去年同期為盈利3.81億元。

對於營收下降、扭盈為虧，百果園解釋稱，2024年，我們面臨水果零售業競爭加劇和消費者需求變化的雙重挑戰，以及我們自身經營週期調整帶來的挑戰。

門店方面，截至2024年底，百果園的零售門店數量為5127家，同比淨減少966家。這一數據反映出公司在市場擴張上趨於謹慎，更多聚焦於存量門店的精細化運營。

值得注意的是，2025年暑期熱播劇《長安的荔枝》引發廣泛關注，劇播期間恰逢新鮮荔枝上市，“百果園荔枝”相關話題量過億，僅荔枝品類銷售金額已超7700萬元。這一營銷成功直接推動公司股價在7月7日一度漲超20%，當天收漲13.73%。然而，這一短期利好並未能持續提振市場信心。此後，百果園集團股價震盪下行，截至8月8日收盤，該股報1.75港元/股，總市值為26.94億港元，較前期高點明顯回落。

對於百果園股價的波動，市場分析師普遍認為，這反映了投資者對公司長期盈利能力的擔憂。一方面，百果園堅持高品質路線，雖然有助於品牌溢價和提升用户忠誠度，但在當前消費環境下，高價格策略可能限制其市場擴張空間。另一方面，水果零售行業競爭激烈，社區團購、生鮮電商等新興渠道不斷擠壓傳統水果連鎖的市場份額。

百果園的虧損讓投資者對其成本控制能力產生質疑。雖然公司表示會在成本上繼續優化，但如何在保證品質的前提下實現盈利，仍是其面臨的核心挑戰。有分析人士對記者表示，百果園需要進一步平衡“高品質”與“盈利能力”之間的關係，可能通過優化供應鏈、提升運營效率等方式降低成本，同時加強品牌營銷，讓更多消費者理解並接受其高品質定位。

未來，百果園能否在“高品質”與“盈利能力”之間找到平衡，仍需市場和時間的檢驗。對於消費者而言，是否願意為高品質水果支付溢價，也將決定百果園的商業路徑能否走得更遠。（文馨）