淘寶閃購激發消費新活力，上海商家熱議多平台競爭力促生意增長市場繁榮

原標題：上海市網購商會舉辦餐飲與零售商家座談會，擁抱大消費時代增長機遇

8月12日，上海市網購商會舉行“即時零售新機遇與品牌發展策略”座談會。本次會議匯聚政府領導、行業專家、平台代表及近30家餐飲、零售、美妝、食品等領域品牌商家代表，圍繞大消費時代下的即時零售市場前景、平台戰略與品牌實踐展開深度探討，為行業轉型期的高質量發展凝聚共識。

上海市商務委電子商務處副處長蔣靜活動中指出，即時零售作為新興消費業態，已成為激發消費活力、推動商業創新的重要力量。政府部門將持續優化營商環境，加強政策引導與資源統籌，支持平台與品牌深化合作，共同推動即時零售行業規範、健康、可持續發展。

上海市網購商會會長宋軼勤在致辭中強調，即時零售不僅重塑了消費者購物體驗，更成為品牌數字化轉型的核心賽道。商會在2023年成立外賣電商(即時零售)專委會，開展投訴管理、安全督導、遊學及渠道對接等工作，見證了行業的飛速發展。宋軼勤會長呼籲企業抓住即時零售的紅利和上海的市場機遇，找準自身定位，共同探索即時零售新機遇與品牌發展新策略，推動行業健康、可持續發展。

淘寶閃購帶火夜間經濟，即時零售創造需求新場景

挪瓦咖啡負責人在活動中介紹，作為行業首個“營養選擇”分級標識品牌及上海營養健康試點單位，挪瓦咖啡以“隨時提供低熱量好喝的咖啡”為目標。自淘寶閃購上線以來，7月相較4月品牌訂單量及實付環比增速均超10倍。剛剛過去的“秋天第一杯奶茶”活動當天，挪瓦訂單同比增長458%。此外，外賣市場的消費活力帶動夜間經濟增長，挪瓦咖啡的夜間訂單增長率達到了白天的1.5倍。

漠漠家肉夾饃的線上運營總監王榮輝在分享中表示，因為外賣的熱度持續提升，漠漠家在淘寶閃購的曝光呈整體上漲遞增趨勢，夜間訂單月環比增長超過了100%，門店的淨盈利提升超過20%。訂單的增長也為品牌觸達更多新用户，6月的新客環比上漲了40%，7月的月環比新客上漲了30%。在這背後，是漠漠家通過線上活動的適配、供應鏈日配補貨、動態排班等全鏈路體系承接“淘寶閃購”平台流量。同時，始終堅持“現滷現烤”、“手工現扯，現炒澆頭”的產品理念。

青島啤酒即時零售渠道負責人王義軍介紹，青島啤酒在即時零售領域的增速持續高於行業，2025年仍保持高速增長，第三方到家平台滲透率提升至59%。此外，青島啤酒還通過“深夜小酒館”“24H便利店”“冰品節”等場景拓增量，聯合淘寶閃購等平台開展營銷活動，媒介曝光破3億，帶動小店銷量增長35%。

王義軍認為即時零售的發展創造了很多新的消費需求，“比如你和朋友在家裏聚餐，晚上10點的時候酒喝完了，如果沒有即時零售的話，可能聚會就結束了，但有了20分鐘送酒上門的服務，那聚會和消費就可以得到延續。”王義軍透露啤酒外賣的夜間消費量非常大，從下午5點一直持續到凌晨2-3點，其佔比可達75%。

大消費時代來臨，模式創新帶來巨大市場潛力

商務部研究院副研究員洪勇認為，多平台競爭對於商家有着積極的意義，“除了已經進入市場的三個平台，抖音、快手和拼多多也都在關注即時零售。這種競爭狀況對商家非常有利，競爭越激烈，對商家的補貼越多，商家在補貼之下可以更好地進入市場，這將有利於市場的繁榮和激活。只要平台補貼是普惠性的，而非針對一個品類或品牌，它就具有積極意義。”

洪勇還指出，長期來看即時零售仍然處於可持續增長的狀態，從零售品牌到服務商、從大品牌到小微企業都將有機會參與其中，尤其可以關注來自“一老一小”的市場需求。

隨着不久前淘寶上線大會員體系，阿里又從電商向着大消費平台邁出了一大步，逐漸構建起一個覆蓋吃喝玩樂、衣食住行等全場景的消費生態，而即時零售便是其中的一塊重要版圖。上海冠軍貿易有限公司相關負責人認為，品牌未來的新增量很可能就在即時零售。他説：“我們來自傳統電商的銷量要再進步5%可能要花很多成本。但是對於我們的箱包產品來説，客單價在250元左右，所以在即時零售場景下給騎手10元-20元的配送費也能保證一定的利潤。雖然我們的需求是低頻的，但是通過低利潤的餐飲高頻消費為高利潤的低頻消費引流，可以形成共贏的生態。”

上海金融與法律研究院研究員傅蔚岡指出，即時零售的興起並非偶然，而是消費需求與行業發展到一定階段的必然結果。消費者對“半小時達”“小時達”的即時滿足需求日益凸顯，推動了即時零售場景的快速滲透。他進一步表示：“消費行為是可以培育的，十年前我們都認為咖啡必須坐進店裏喝，但現在很多咖啡店已經以外賣為主了。某種程度上即時零售的出現就像10多年前的天貓一樣，大家都不知道它能夠擴大到何種程度，我認為它具有非常大的發展空間。”

在上海財經大學數字經濟研究院副院長崔麗麗看來，即時零售是一個增量場景，在各方的投入過程中，要平衡原有場景與新增場景之間的人羣差異化、產品SKU差異化以及履約體驗差異化等問題，其中涉及很多運營層面的工作，值得平台和商家共同精細化探索，這樣才能真正挖掘出真金白銀。

淘寶閃購相關負責人表示，截至目前已有395個非餐品牌商家在淘寶閃購月成交突破百萬、66個品牌破千萬，範圍覆蓋3C數碼、美妝個護、運動户外、服飾、百貨、母嬰、寵物等多個品類。Apple、小米、屈臣氏、迪卡儂、MO&Co、名創優品等著名品牌都在淘寶閃購實現增單增收。平台將持續通過“優店騰躍計劃”為商家降本增效，構建一個覆蓋全品類、全場景的零售生態，做大市場蛋糕，帶動品牌商家生意穩定增長。