新加坡媒體：“新式”茶飲，先看舌象再喝茶

新加坡《海峽時報》8月16日文章，原題：茶潮來襲，新式茶香引領新風尚   新式茶飲正在為新加坡飲品市場帶來新鮮活力。曾經被咖啡掩蓋的茶，如今因健康益處和生活方式屬性受到追捧。對於部分消費者而言，茶是健康日常習慣的入口。

以健康、養生和靜心為主題，一批新茶飲品牌以水果茶、香茗及現代化呈現方式吸引消費者。過去一年，新加坡市場本土品牌以現代手法演繹傳統茶文化。花草茶、草本茶以及茶球也逐漸流行。

有新加坡本地企業家引入新式養生茶飲品牌，以中醫藥理念為基礎，提供比甜味珍珠奶茶更健康、具有功能性的22款飲品（如圖）。例如，新品靈芝龍參飲融合靈芝和人蔘以增強免疫力、緩解疲勞，同時加入茉莉茶和牛奶，更適合年輕消費者。9月，一些門店將推出AI智能鏡，可掃描顧客面部及舌象，提供體質診斷並推薦適合茶飲。新加坡本土茶館還在推動茶文化與靜心生活。5月開業的茶館主打潮州工夫茶，提供高級單叢烏龍、冰茶、冷泡茶及茶點，茶點用料也與茶相關，如草莓單叢蛋糕，採用茶香鮮奶油和果凍裝飾。

還有茶館提供高品質茶葉品鑑套餐，旨在培養茶友和非茶飲者對茶香層次的鑑賞水平。另一家茶品牌店主打無咖啡因的花草及凍乾果茶。創始人表示：“茶已經超越了味道，它帶來內心平和與身心健康。”“咖啡帶來提神效果，而茶是慢下來的社交方式。”

儘管競爭加劇，賣家認為茶飲可見度提升是積極信號。競爭者越多，茶的影響力越大，也利於所有商家。從大眾連鎖到精品茶館，新加坡茶飲市場正呈現多元化發展，新品牌和新體驗正不斷吸引消費者。（作者邱海蒂，蔣禮譯）