兒童看屏幕時間越長，體重就越難控制？答案竟然是……

很多家長喜歡看孩子吃得香、長得壯，但往往忽略了一點：孩子吃太多、少運動導致的肥胖，並不是真的壯，如果不加控制很可能給成年帶來很大健康隱患！如何讓孩子吃得好又長得好、不超重？日常生活中的這4個問題，可需要多加註意。

1.兒童吃肉就一定會長胖嗎？紅肉、白肉、加工肉，哪種更容易導致肥胖

肉類是優質蛋白的重要來源，能保障兒童生長發育、提升免疫力；但同時肉類食物富含脂肪，如果長期不節制地吃肉，會導致兒童超重肥胖，成年後更容易出現高血壓、高血脂和心腦血管疾病。

《中國居民膳食指南（2022）》建議，6-10歲兒童每天應攝入畜禽肉、水產品各40克，11-13歲兒童每天各50克，14-17歲兒童每天各50-75克。

在肉的選擇上，建議多吃白肉。白肉中的魚蝦類脂肪含量低、含不飽和脂肪酸，可作首選；白肉中禽類脂肪含量也較低。相對應的，紅肉主要指畜肉，脂肪含量較高，因此應選瘦肉，少吃肥肉。

同時，我們需要知道吃“加工肉製品”不等於吃肉。像火腿等加工肉製品大多為高鈉食品，會加重人體肝臟和腎臟的代謝負擔，容易造成血壓波動，損害腎功能。此外，加工肉通過油煎炸等加工方式帶入了更多油脂，也與控制體重關係密切，應控制食用量，儘量食用新鮮肉類。

2.孩子體重正常，就不用預防發胖了嗎

體重正常的兒童，也要預防肥胖，主要重視健康行為和生活方式的培養。具體可以從膳食和運動兩方面入手。

兒童的平衡膳食是指能滿足兒童正常發育和維持營養需要的膳食，這要求兒童在飲食中要食物多樣，比如多吃蔬菜水果，攝入適量全穀物、魚禽、蛋類、瘦肉和奶製品；健康飲食行為包括少吃高能量密度食物、合理選擇零食、不喝含糖飲料、足量飲水，規律進餐，尤其吃好早餐，多在家就餐，少在外就餐，保持良好的就餐氛圍，專注進食，不在吃飯的時候看視頻等等。

除了吃的方面，應鼓勵兒童根據自身發育特點進行足量的、形式多樣的身體活動，減少久坐和視屏時間，6-17歲兒童每天應累計進行至少60分鐘的中高強度身體活動；同時維持適宜的睡眠時間也有利於降低兒童肥胖的發生風險。

3.孩子從小運動，好處不僅是減肥

運動時，體內新陳代謝加快及能量消耗顯著增加，不僅可以促進兒童的生長發育，還有助於減少皮下脂肪和腹部脂肪積累，幫助兒童保持健康體重，預防超重肥胖。

有研究表明，如果兒童期就開展各種運動，成人階段繼續開展並保持一定的水平，可能會降低心血管疾病、2型糖尿病的發病率和死亡率。

《中國人羣身體活動指南（2021）》與《中國學齡兒童膳食指南（2022）》推薦，兒童應進行適宜且形式多樣的身體活動，6-17歲兒童每天要累計進行至少60分鐘以有氧活動為主的中高強度身體活動，且每週至少有三天進行跑步、打球等高強度運動。

4.兒童看屏幕時間越長，體重就越難控制

隨着兒童接觸電子設備和網絡的時間前移，視屏行為已經成了兒童最常見的靜態活動。兒童視屏行為會影響食物選擇、食物攝入量、睡眠時間和身體活動的水平，從而增加超重肥胖的發生風險。

一方面久坐時間長的兒童的運動能力可能會下降，另一方面看電子產品時更容易導致高脂肪、高糖食物的攝入。因此我們推薦兒童每天靜坐時間不超過1小時，越少越好；減少並限制看屏幕時間，4歲以上兒童每天視屏時間應小於2小時。

作者：營養所 羅瑞鶴