熊貓指南發佈人蔘果榜單 助力佳果出滇進千家

【環球網財經綜合報道】人蔘果，是中國小眾水果王冠上的璀璨明珠。雲南石林憑藉獨特的氣候與生態環境，孕育出清甜多汁、營養豐富的人蔘果。然而，受限於市場認知，這一“高原珍果”仍鮮為人知。中國優質農產品榜單——熊貓指南聚焦“中國人蔘果之鄉”石林，以科學定義“好吃”，助力這顆高原金果走上更多家庭的餐桌。

從神話仙果到高原“黃金果”：石林人蔘果的破局之路

在中國傳統文化中，人蔘果常以《西遊記》中“三千年一開花，三千年一結果”的仙界聖果形象出現，神秘而遙遠。現實中，人蔘果是一種可供日常食用的水果，學名為香瓜茄（Solanum muricatum，又稱Pepino Melon），原產於南美洲安第斯山脈地區，屬茄科多年生草本植物，亦稱長壽果、香豔梨。自20世紀80年代引入中國以來，雲南石林依託獨特的喀斯特地貌和得天獨厚的自然條件，培育出皮薄肉厚、果肉淡黃、汁水豐盈、甜潤清香的高品質人蔘果，並逐步發展成為我國人蔘果的核心產區。

歷經四十餘載耕耘，石林人蔘果種植面積已超17萬畝，年產量達30萬噸，綜合產值突破35億元，成為當地鄉村振興的重要支柱產業。產品不僅入選全國名特優新農產品目錄，更榮獲“雲南省綠色雲品”品牌、中國天氣“節氣名品”等多項榮譽。這顆帶有紫色條紋的“黃金果”，憑藉清甜口感與高營養、低熱量的特點，正悄然贏得越來越多消費者的青睞。

然而，明珠雖耀，猶有塵掩。行業數據顯示（《石林人蔘果產業發展報告》），目前我國人蔘果整體市場認知度仍然偏低，消費者缺乏辨別優劣的標準，市場潛力遠未充分釋放。為此，中國優質農產品榜單熊貓指南深入雲南石林核心產區，以科學方法定義“好吃”，為石林人蔘果建立清晰可感的品質標準，助力這一特色果品走出高原、邁向全國。

用科學定義“好吃”：熊貓指南為品質發聲

作為中國優質農產品的權威風向標，熊貓指南自成立以來已累計發佈榜單11次，上榜星級優質農產品300款，涵蓋果品、糧食、蔬菜、食用菌、堅果、肉類、雞蛋、水產、茶葉九大品類。2022年，其感官實驗室獲得CNAS（中國合格評定國家認可委員會）國家級認證，標誌着其在農產品品質評價領域的專業性與公信力達到新高度。

從“憑感覺”到“定標準”，熊貓指南致力於將“好吃”這一主觀體驗轉化為可量化、可複製的科學維度，為非標準化的農產品建立起一套系統、精準的品質評價體系。通過三星評級制度——一星“精選”、二星“優異”、三星“極佳”——清晰告知消費者：哪些農產品更好吃？為何更好吃？從而構建科學、客觀、標準化的選購指南。

在石林人蔘果專項測評中，熊貓指南從口感、汁水、果型、酸甜度等多個維度對26款人蔘果進行專業評估，最終發佈《熊貓指南石林人蔘果TOP10榜單》。本次評測中共有10款人蔘果在喜好度評測中達到85分，產品品質優異。採季人蔘果、齒艿人蔘果、農倉倉人蔘果等產品憑藉獨特風味脱穎而出，成為本次榜單明星產品。

立標準破認知：助力消費認知升級與產業提質增效

熊貓指南人蔘果榜單的發佈，不僅是一次權威的品質測評，更是一場關於農產品價值重構的認知升級。榜單系統解碼了石林人蔘果的獨特風味圖譜——從糖酸平衡的清甜回甘，到清新果香的層次變化，再到汁水豐盈的口感體驗，將原本模糊的“好吃”轉化為可感知、可量化、可傳播的品質語言。這不僅為消費者提供了透明、專業、可信的選購依據，更在潛移默化中培育公眾對高品質水果的認知標準，推動消費理念從“價格導向”向“品質導向”轉變。

對產業而言，榜單如同一座精準的橋樑，連接優質產地與高端市場。它幫助渠道商降低選品成本，高效識別具備市場競爭力的產品；同時引導種植端提升標準化水平，激勵農户從“種得出來”轉向“種得好、賣得出”，助力石林構建以品質為核心的現代農業發展閉環，推動區域公用品牌從“有名”走向“叫好又叫座”。

熊貓指南CEO毛峯表示，熊貓指南我們不只是在評選‘好吃’的農產品，更是在重建消費者與土地之間的信任關係。未來，熊貓指南將持續助力中國品質農業提質升級，讓越來越多的優質農產品走出地方、走向全國，讓每一份匠心耕耘都被看見。通過科學評價與品牌賦能，熊貓指南正推動農業從“資源驅動”邁向“品牌驅動”，實現從田間到舌尖的價值升維，為鄉村產業振興注入可持續的內生動力。（一言）