鮮味真空藏，美味不串門，解碼海信真空冰箱保鮮黑科技

【環球網消費綜合報道】9月29日，在“開新生活 閃耀登場”海信超級新品發佈會上，海信璀璨真空冰箱與海信小榴蓮500冰箱發佈，現場揭曉真空磁場保鮮與冰箱“不串味”的秘密。

真空磁場雙劍合璧，7天鮮肉如初現

作為本次發佈會上的重磅內容，海信璀璨真空冰箱一亮相，就以藴含東方美學的設計語言吸引了用户的目光。而更讓用户感到驚喜的，是它背後的硬核保鮮實力。當她拉開冰箱的“真空頭等艙”門，伴隨“呲”的一聲泄壓，一塊存放了整整7天的牛肉出現在眼前——肉質依然鮮紅緊實，與普通冰箱中已變得乾癟暗紅的牛肉形成鮮明對比。

“傳統冰箱依賴低温和濕度控制，只能延緩腐敗，卻很難阻止營養和風味流失。”海信真空冰箱全球產品企劃總監念晶晶介紹道，海信真空磁場保鮮技術融合了對温度、濕度、低氧與磁場的精準調控，構建出“外部真空隔絕氧氣，內部磁場抑制酶活”的分子級保鮮環境。在磁場作用下，食材的酶活性被抑制，疊加真空狀態後，鮮肉的TVB-N值（揮發性鹽基氮，判斷肉質新鮮度的關鍵指標）甚至優於國家一級鮮肉標準。

為讓觀眾更直觀地理解磁場的作用，還將指南針放入真空艙內，混亂的磁場變得有序排列，原本抽象的技術原理變得一目瞭然。更令人驚歎的是，這項技術對荔枝等嬌貴水果同樣有效——實驗表明，真空冰箱中存放7天的荔枝，失重率僅為普通冰箱的1/6，果肉依舊飽滿如初。

榴蓮不串味？“真空魔方”破解囤貨難題

如果説真空磁場技術解決了“存得久”的痛點，那麼海信小榴蓮500冰箱則直面“存得好”的挑戰——串味問題。發佈會現場，通過一個“透明實驗艙”進行了生動演示：普通方式儲存的榴蓮與真空魔方中儲存的榴蓮，在異味檢測儀上的數值天差地別——真空組幾乎無變化，普通組則迅速飆升。

小榴蓮冰箱通過為食材打造獨立真空空間，配合冷藏與冷凍雙系統獨立循環，從根源上杜絕串味。其搭載的全域超淨保鮮技術，更能實現＞99.9%以上的淨味率，讓榴蓮、泡菜等重口味食材也能與清淡食材“和平共處”。

除了硬核科技，兩款冰箱的設計也同樣令人心動。海信璀璨真空冰箱以“海升明月”為靈感，融合東方美學與現代工藝，嵌入式設計輕鬆適配多樣家裝風格；小榴蓮500冰箱則憑藉60CM純平全嵌和精巧體型，成為高效空間佈局的理想之選。

海信真空冰箱不僅實現了“囤貨自由”，更以“鮮味真空藏，美味不串門”的體驗，為千家萬户打造出新鮮如初的生活場景。而本次發佈會上亮相的海信璀璨真空頭等艙650冰箱，也即將正式與消費者見面，值得期待。（古雨）