安全用餐不浪費 國慶中秋雙節飲食安全消費提示來了

今年國慶節與中秋節相繼到來，無論居家休息，還是外出旅行，都要注意飲食安全與營養健康。來看看市場監管總局發佈的消費提示。

一、家庭用餐講衞生，均衡營養更健康

（一）注重衞生，牢記食品安全五要點

要選擇新鮮乾淨食材，儘量不購買、儲存易腐變質的食材；

避免接觸活畜禽，遠離野味，不採不食野生蘑菇；

在家做飯之前、期間和之後，都要用乾淨流動的水洗手，廚房用具用後要及時清洗或消毒；

處理生食和熟食的用具或盛具要分開；

加工食物時，要燒熟煮透。

（二）按量備餐，杜絕浪費

要增強節約意識，根據家庭就餐人數確定食材量和製作量，既保證新鮮又避免浪費。如果確實吃不完，可放入冰箱冷藏室存放，再次食用前，要徹底加熱。

（三）均衡營養，合理搭配

要注重膳食的合理搭配，日常飲食應食物多樣、葷素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顧、果蔬充足，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養素的均衡供給。老、弱、兒童、孕婦或免疫力低下等人羣要特別注意飲食安全和膳食營養。

二、出門在外需注意，安全用餐不浪費

出行旅遊就餐時優先選擇持有食品經營許可證、衞生條件好和實施“明廚亮灶”的餐廳。就餐提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐。點菜時要適量，拒絕鋪張，踐行“光盤”行動。如果飯菜吃不完，方便儲存的菜餚和主食應打包帶走，減少食物浪費。

三、正規渠道來購買，節日美食適量嘗

中秋節是我國傳統節日，走親訪友自然少不了月餅。消費者在選購月餅時，建議去超市、食品商店等正規銷售場所或渠道，注意查看包裝是否完整，以及包裝上的相關信息。不要購買超過保質期、無保質期或來源不明的月餅。買回家的月餅，要按照產品包裝上標示的方法保存和及時食用。不要過量囤積，不食用超過保質期的月餅。

食用月餅前，要查看其外觀是否正常，有無異味、黴變，一旦發現異常，不要再食用。另外，不能用月餅代替正餐。食用月餅要因人而異，糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人羣，即使是食用“無糖月餅”，也要嚴格控制食用量，不可多吃。

此外，為避免過度包裝造成的浪費和環境破壞，並保護消費者權益，GB 23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》第1號修改單中規定，生產的月餅包裝層數不超過三層，月餅包裝不應使用貴金屬和紅木材料，也不應與其他產品混裝。建議消費者購買簡約包裝產品，抵制過度包裝，營造綠色消費的良好社會氛圍。

（總枱央視記者 李晶晶）