第34屆中國廚師節即將在蘇州盛大啓幕

【環球網消費綜合報道】備受矚目的第34屆中國廚師節暨2025中國廚藝與餐飲博覽會將於10月17日至19日在蘇州國際博覽中心隆重舉行。本屆盛會以“匠傳百味，健康築航，創新廚道，新韻蘇香”為主題，首次與世界廚師聯合會亞洲區主席會議同期同城舉辦，預計將創下中國餐飲活動參與國家數量與規格的新紀錄，彰顯中國餐飲日益提升的國際影響力。

本次活動由中國烹飪協會和蘇州江南美食文化基金會聯合主辦，作為商務部2025“中華美食薈”系列餐飲促消費活動的核心組成部分，是為搭建一個集交流、競技、展示、合作於一體的國際化平台。

本屆廚師節是世界廚師聯合會亞洲區主席會議首次落地中國。屆時，來自亞洲20餘個國家和地區的主席及代表齊聚蘇州，圍繞“亞洲美食文化繁榮與中餐海外傳播”等議題展開深度對話。這不僅是對中餐國際地位的認可，更將為中國餐飲“走出去”注入強大動力。

賽事板塊是本屆廚師節的最大看點，共設七項專業比賽，規模與規格均超往屆。其中，“2025中餐廚藝世界錦標賽”和“2025西餐烹飪技能大賽”已獲世界廚師聯合會官方認證，百餘名行政總廚將帶隊獻藝，現場呈現超2000道經典菜品。

環球網消費記者瞭解到，現場創新亮點還有“2025智能機器人烹飪大賽”。20餘款最新烹飪機器人將同場競技，覆蓋中廚、快餐、夜宵等全場景，實現標準化、零誤差的星級出品。這場“科技與手藝”的碰撞，預示着餐飲行業正從“傳統手工驅動”向“科技+手藝融合驅動”加速升級。

與廚師節同期舉辦的2025中國廚藝與餐飲博覽會，展區面積達4萬平方米，匯聚雀巢、李錦記、京東、美團等近千家全球優質企業，展品涵蓋食材、設備、調味品等全產業鏈。博覽會將搭建高效的供需對接平台，預計吸引超10萬專業觀眾，直接帶動蘇州及周邊地區的餐飲、旅遊消費，形成“餐飲+旅遊”的聯動效應。

此外，組委會還精心策劃了蘇州美食文化體驗活動，組織嘉賓探訪老字號餐飲企業等，體驗蘇幫菜製作，深度感受蘇州的美食與文化底藴。

十月的蘇州，將成為展示中華飲食文化、洞察行業趨勢的重要窗口。在這裏，傳統與現代交融，匠心與科技共鳴，全球餐飲人將共同見證中餐發展的嶄新篇章，攜手推動中國餐飲在傳承與創新中邁向更高水平。（文馨）