吃得更健康更營養 建議多吃全穀物、科學吃油

10月14日上午，國務院新聞辦公室舉行“高質量完成‘十四五’規劃”系列主題新聞發佈會，國家糧食和物資儲備局負責人表示，“十四五”時期，城鄉居民食物消費結構不斷升級，國家多措並舉，讓百姓吃得更營養更健康。

“十四五”時期，我國深入踐行大食物觀，深化拓展食物來源渠道，推動特色產業全鏈條升級。一手要向耕地要糧食，確保中國人的飯碗主要裝中國糧；另一手要多途徑開發食物資源，推動食物供給多元化，綠色優質農產品供給要持續增加，使百姓餐桌的食品更加豐富。

同時，實施國家全穀物行動計劃。與精製穀物相比，全穀物富含膳食纖維、微量營養素和生物活性物質，營養更加豐富。合理增加全穀物膳食，有助於降低某些慢性疾病的患病風險，能夠提升人民營養健康水平。國家糧食和儲備局將實施宣傳引導、標準引領、科技創新、產業提升“四大行動”，增進羣眾對全穀物的瞭解，增加全穀物在居民膳食中的比重。此外，引導居民科學消費食用油。

國家發展改革委黨組成員、國家糧食和物資儲備局局長劉煥鑫表示，與《中國居民膳食指南》推薦的攝入量相比，目前我國居民的食用油消費量總體偏高。我們將組織開展“少吃油 吃好油 更健康”主題宣傳活動，大力普及健康膳食理念和知識，加強標準引領，豐富產品供給，努力讓老百姓吃得更科學、更營養、更健康。

（總枱央視記者 陳博 田琪永）