俄羅斯農民轉向出口導向型作物

【環球時報綜合報道】俄羅斯本農業季趨勢是農業生產者大量放棄沒有出口潛力的作物，改種海外需求旺盛的豆類和油料作物，這將帶來部分作物產量下降。

蕎麥產量劇減

儘管天氣條件有利，俄羅斯蕎麥產量仍將大幅下降。根據市場參與者的數據，蕎麥平均單產從每公頃1.3噸增至1.5噸，但總產量下降，關鍵原因在於播種面積大幅減少。俄羅斯國家統計局數據顯示，今春俄蕎麥播種面積為74.64萬公頃，同比減少32.4%，為22年來最低。“Reksoft諮詢”農工綜合體能力中心主任庫切羅夫説，過去幾年俄羅斯有大量蕎麥庫存積累，導致價格下跌，農業生產者種植興趣下降。根據國家統計局數據，截至9月29日每公斤蕎麥零售均價為77.9盧布，同比下降4.7%。農業信息網Ab-centre總經理普盧戈夫説，庫存積壓導致蕎麥價格連續兩年處於前所未有的低位，但俄羅斯人的消費量並未增加。生產者無法將多餘蕎麥銷往國外，因為這種作物僅俄國內需求。同時，蕎麥單產為穀類作物最低之一，受開花授粉期天氣影響極大，盈利能力有限。

俄羅斯國家統計局數據顯示，今春俄水稻種植面積19.9萬公頃，同比減少4.8%。大米同樣庫存過剩並影響價格。9月底每公斤零售均價為127.4盧布，同比下跌2.5%。與蕎麥不同，大米國外有需求，但受到限制措施影響。俄羅斯部分年份是大米淨出口國，出口中粒米，進口長粒米，以確保國內市場消費多樣性。但2022年起大米出口被禁止，禁令有效期至今年年底。這也對大米價格構成壓力。在此情況下，唯有消費結構變化才能帶來大米總產量增長，例如視其為主食的俄羅斯人增加。此外，水稻種植受氣候影響大。主要風險是產地缺水，尤其是克拉斯諾達爾邊疆區。諮詢公司Strategy Partners農工綜合體與消費領域實踐項目負責人蘇沃羅夫説，水稻灌溉系統維護成本越來越高，抽水和其他費用均在上漲。他説，水稻本質上是種資本密集型作物。

黑麥短缺

蕎麥和水稻並非俄農業生產者放棄的唯一作物，近幾年黑麥也呈現類似趨勢，去年播種面積同比減少22%，至63.2萬公頃；今年減少29%，至45.1萬公頃。庫切羅夫認為，在此背景下黑麥收成可能下降36%。“草原”農業控股公司總經理涅杜日科説，因缺乏穩定需求，該公司已放棄種植黑麥。NEO Consulting業務發展夥伴阿爾賓娜·科里亞金娜認為，俄羅斯黑麥麪包消費量逐漸減少，黑麥出口需求也不大，因此農業生產者更願意放棄黑麥改種小麥。

Ab-centre的數據顯示，今年1月至7月俄共生產70.34萬噸黑麥麪包，同比減少2.9%。2024年產量同比下降5.5%，與5年前相比下降23.2%。科里亞金娜預測，俄黑麥產量將進一步下降，並最終穩定在一個非常低的水平上。黑麥將僅在其具有農業技術意義的地區，作為屏障作物（保護其他作物）種植，或用於生產博羅季諾黑麥麪包和手工麪包。Ab-centre預測，俄黑麥產量將在當前水平上再減少10%至15%。

豆類產量大增

一些作物減產的同時，另一些作物產量急劇增長。庫切羅夫預計今年俄豆類作物收成可能比去年增長40%。從中期收穫數據能清晰地看到這一趨勢。根據市場參與者的數據，截至9月22日俄羅斯已脱粒豌豆550萬噸，同比增長91.2%；小扁豆增長130%，至84.78萬噸；鷹嘴豆增長31.5%，至83.75萬噸。科里亞金娜認為，豆類產量增長與農業技術發展有關，包括高產品種的出現和種植技術提高。

此外，農業生產者也有動力，因為豆類在亞洲和中東國家需求旺盛，具有種植吸引力。沃羅涅日州政府宣佈，該州豌豆單產今年增長7%，達到每公頃3.2噸。這一定程度上與改種抗寒、抗旱、抗掉粒新品種有關。科里亞金娜説，豆類種植興趣增長還有技術原因，因其能提高土壤含氮量，是小麥的優質前茬作物。蘇沃羅夫説，豆類用於輪作有助於降低未來化肥成本。此外，另一個重要因素是俄國內豆類需求不斷增長，這種作物被廣泛用於“健康食品”生產。他認為，農業生產者的積極性未來可能不僅限於豌豆、鷹嘴豆和小扁豆，還包括其他更小眾的作物，如干旱地區可能會種植更多黃米、芥菜和芫荽。

“埃科尼瓦”農業集團人士説，今年公司擴大了國內外市場需求旺盛的豆類作物種植面積。該公司人士認為今年經營整體是成功的，不僅單產符合預期，豆類質量也高於去年。涅杜日科説，“草原”公司今年豌豆種植面積擴大了10%。豆類並非唯一吸引俄羅斯農户更多興趣的類別，油料作物也備受關注。庫切羅夫預計，本農業季俄油菜籽收成將達到創紀錄的540萬噸，同比增長15%。他説，菜籽油加工能力快速增長。俄氣銀行副總裁斯尼特科預測，今年俄小麥收成約8700萬噸，同比增加5.3%。

本文刊載自《環球時報》“透視俄羅斯”專刊，內容由《俄羅斯報》提供。